食育是教育，但為有效的食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期，還處在小任性，小懂非懂階段，也會在父母言傳身教影響下，會慢慢懂得營養(yǎng)與健康的重要性，隨著年齡增長在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化地使孩子們認識偏食的危害，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型，讓孩子認識到偏食和暴食暴飲會造成這種不完美體型，引導孩子重視食物、珍惜食物，養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡。所謂“食育”，其實就是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。金華家庭食育師視頻

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的，以及環(huán)境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理、靈活度、堅持不懈等生活技能?！蔽覀儸F(xiàn)行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結底還是為了教授知識。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗，形成有助于其成長的品質。所以食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活?；茨霞彝ナ秤龓煓C構哪里有食育，包括食物知識的認知教育，良好飲食習慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。

一般食育不能只理解為飲食知識的教育，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因為即使營養(yǎng)學家，也很少有人能堅持做到每天按營養(yǎng)成分表計算配餐。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習慣是食育的基本內容，而較有效的做法是重視幼兒的習慣養(yǎng)成。這些習慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學合理的食譜統(tǒng)一起來，把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體。實際上每個人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響，尤其是與家庭、父母的影響有關。

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調整和完善的階段，目前形成了國家、家庭、學校、社會共同協(xié)作的良好機制。其中，對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點：學習與飲食有關的基礎知識；深入了解與飲食有關的基礎知識；了解各種事物的特點，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習慣。為了協(xié)助家長達到食育要求，國家、學校及社會均提供了相應的教育資源及輔助。 來自國家的教育資源及輔助是指國家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營養(yǎng)師開展家長食育，并編寫《家庭教育手冊》及多種少兒科普讀物供家長孩子進行親子共讀，提高家長的食育水平。日本學校營養(yǎng)師分為普通營養(yǎng)師與管理營養(yǎng)師兩種，由各都道府縣聘用。在中國進行的“食育”實踐中，大廚們非常注重擺盤，食物的味道固然重要。

萬事開頭難，一項意圖改變人們觀念的新事物想要落地生根，勢必會遇到諸多障礙。劉璐坦言，從國家層面來講這件事的確挺難推動的，難在學生階段常常被認為學習成績比食育更重要。所以，想要讓教育部門對這件事情非常認可，就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養(yǎng)問題。另外值得注意的是，即使在做食育教育的人，表象看差別不大，但是效果是參差不齊的。同時，我們國家的情況和日本并不一樣，中國在每10個人中只有1個人具備國民健康素養(yǎng)，大多數(shù)人都缺乏，因此必須做好用一代人的時間去優(yōu)化健康素養(yǎng)的準備?！皩嶋H上，在企業(yè)或社區(qū)做科普教育時，我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)讓成年人去改變是一件非常難的事情。食育是生存之本、教育之本。嘉興家庭食育師怎么考

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。金華家庭食育師視頻

新中國成立以來，中國農業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的歷史性成就，不僅解決了中國國內十多億人口的吃飯問題，也為全球糧食安全、貧困治理和農業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出了巨大貢獻。中國農業(yè)發(fā)展盡管艱難曲折，但在有限的資源基礎上實現(xiàn)養(yǎng)活、養(yǎng)好中國人的任務和目標上，成就卓著。目前，全球都在加快有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗發(fā)展。根據(jù)國際研究預測，全球有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗的市場規(guī)模將從2016年的90.2億美元達到2025年接近700億美元的規(guī)模。如此大的市場空間，令眾多企業(yè)表現(xiàn)出巨大的興趣，都想在此領域分得一杯羹。在過去，銷售生產(chǎn)往往根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營者的主觀經(jīng)驗和感覺，幾乎沒有任何的科學依據(jù)，普遍存在著盲目加入、浪費資源等種種弊端。而銷售物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，將扭轉這個局面。金華家庭食育師視頻

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