日本是全球第1個(gè)立法推動(dòng)食育的國(guó)家，通過(guò)《食育白皮書》將食育這個(gè)概念系統(tǒng)化地在全國(guó)推行，并將其納入國(guó)民教育體系。食育在日本的推廣可謂是全覆蓋式的，不只學(xué)校開(kāi)設(shè)了“節(jié)氣飲食”課程，“食育推動(dòng)全國(guó)大會(huì)”還動(dòng)員全國(guó)部門和企業(yè)單位利用互動(dòng)式游戲讓參觀者在游樂(lè)中學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)?？梢钥闯觯毡臼秤⒉皇菃渭兘毯⒆釉趺闯?，而是包含傳播科學(xué)飲食理念和做法、傳承當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、感恩食物提供和制造者以及大自然等多元化?nèi)容在內(nèi)的社會(huì)總動(dòng)員。日本家庭將食育融入日常生活中，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。《食育白皮書》為家長(zhǎng)們提供了食育指導(dǎo)，培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣。人人都是健康的第1責(zé)任人，健康中國(guó)行動(dòng)要落到實(shí)處，需要食育先行。阜陽(yáng)食育專委會(huì)是做什么的

食育課，顧名思義是關(guān)于食物的課程，把食物當(dāng)做教育工具，在兒童與食物的接觸過(guò)程中，從教育的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來(lái)自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學(xué)與藝術(shù)屬性，食物與節(jié)日、禮儀等文化活動(dòng)，有著不可分割的關(guān)系是其社會(huì)屬性，如中秋的月餅、端午的粽子...雖然關(guān)于食育課的叫法有所不同，但在日本及歐美許多發(fā)達(dá)國(guó)家，這個(gè)概念已發(fā)展了數(shù)十年：英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化，法國(guó)的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的內(nèi)容。徐州食育專委會(huì)哪家比較近所謂“食育”，是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

在美國(guó)，越來(lái)越多的學(xué)校開(kāi)始采購(gòu)更多的當(dāng)?shù)厥澄铮閷W(xué)生提供強(qiáng)調(diào)食物、農(nóng)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)的配套教育活動(dòng)。這項(xiàng)全國(guó)性活動(dòng)豐富了孩子的身體和心靈，同時(shí)支持了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，被稱為“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?！边\(yùn)動(dòng)。該運(yùn)動(dòng)包括動(dòng)手實(shí)踐活動(dòng)，如學(xué)校園藝、農(nóng)場(chǎng)參觀、烹飪課等，并將食物相關(guān)的教育納入正規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校課程內(nèi)容。丹麥教育大綱規(guī)定，從小學(xué)四年級(jí)到七年級(jí)，學(xué)生要接受兩年的烹飪教育，具體時(shí)間由學(xué)校設(shè)定。在烹飪課上，學(xué)生們不只要學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，老師還會(huì)講授一些基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，如葷素搭配和各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，然后放手讓學(xué)生實(shí)踐。烹飪課上，老師還要向?qū)W生講解飲食衛(wèi)生的重要性，宣揚(yáng)飲食文化中的常識(shí)，將飲食和文化結(jié)合起來(lái)。

食育校內(nèi)課程：自古以來(lái)，中國(guó)就是“禮儀之邦”、“食禮之國(guó)”。懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古代食禮中關(guān)于人與人之間的行為準(zhǔn)則和筵席、餐飲上的禮尚往來(lái)等積極健康的內(nèi)容，在長(zhǎng)期的流傳過(guò)程中，被廣大勞動(dòng)人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一?！妒秤嬍澄幕投Y儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ)，選取典型教案，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，通過(guò)生動(dòng)、形象、互動(dòng)性強(qiáng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生們健康向上的身心，樹(shù)立良好的道德行為規(guī)范，提升精神文明修養(yǎng)，具有極大的現(xiàn)實(shí)意義，也是積極落實(shí)“立德樹(shù)人”根本任務(wù)的有益嘗試。日本每年6月是“食育月”，每個(gè)月的19號(hào)是“食育日”。

健康生活方式是可傳承十代的“好家風(fēng)”：家庭的廚房、餐桌，承載著食物的認(rèn)知、飲食的偏好、飲食的習(xí)慣，悄無(wú)聲息地影響著家庭成員身體狀況；也承載著生活儀式感、家風(fēng)傳承和傳統(tǒng)文化傳承，潛移默化地左右著我們對(duì)生活的理解，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用，用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu)，不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式，打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起，有關(guān)**調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％，肝病減少60％，結(jié)腸、直腸病減少40％。深厚營(yíng)養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純素”生活，已對(duì)4000余例糖尿病患者進(jìn)行了較好干預(yù)。“家和萬(wàn)事興”是所有中國(guó)人的家庭理想。家庭成員的“身心健康”，是“家和萬(wàn)事興”的前提和基礎(chǔ)。只有每位家人都身心健康，家庭才能感受快樂(lè)，才能創(chuàng)造財(cái)富，才能開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會(huì)?；幢奔彝ナ秤龑Ｎ瘯?huì)可以合作嗎

食育或者食物教育，聽(tīng)起來(lái)確實(shí)像一個(gè)專門造出來(lái)的晦澀詞。阜陽(yáng)食育專委會(huì)是做什么的

推進(jìn)食育的必要性：有效防治生活習(xí)慣病迫切需要“食育”：近年來(lái)，因挑食、葷素?cái)z入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習(xí)慣病呈逐年上升的趨勢(shì)，因過(guò)度降重引起的營(yíng)養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學(xué)和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費(fèi)用增加和人力資本損失等社會(huì)危害已相當(dāng)嚴(yán)重。如不適時(shí)開(kāi)展食育，幫助民眾獲得“怎么吃”的知識(shí)，那么，不健康的飲食方式所導(dǎo)致的疾病等生活習(xí)慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”。阜陽(yáng)食育專委會(huì)是做什么的

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