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黃山食育專委會可以教學(xué)嗎

來源: 發(fā)布時間:2022-10-12

日本是全球第1個立法推動食育的國家,通過《食育白皮書》將食育這個概念系統(tǒng)化地在全國推行,并將其納入國民教育體系。食育在日本的推廣可謂是全覆蓋式的,不只學(xué)校開設(shè)了“節(jié)氣飲食”課程,“食育推動全國大會”還動員全國部門和企業(yè)單位利用互動式游戲讓參觀者在游樂中學(xué)習(xí)相關(guān)知識。可以看出,日本食育并不是單純教孩子怎么吃,而是包含傳播科學(xué)飲食理念和做法、傳承當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?、感恩食物提供和制造者以及大自然等多元化?nèi)容在內(nèi)的社會總動員。日本家庭將食育融入日常生活中,幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?!妒秤灼窞榧议L們提供了食育指導(dǎo),培養(yǎng)孩子的健康飲食習(xí)慣。開發(fā)食育課程,打造食育鏈條。黃山食育專委會可以教學(xué)嗎

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家庭家庭食育專委會成立,家庭食育師計劃多方面升級:食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識積累,技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升,而是讓人可以在每天享用三餐的過程中,在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化,在這樣的文化滋養(yǎng)下,孩子就會成為一個內(nèi)心充滿力量,可以照顧好自己,并且有著這個家庭獨(dú)特味道的人。讓我們這些年輕家庭融入社區(qū):一方面,既要考慮年輕家庭的特點(diǎn),又要滿足他們個性化需求,這樣才能更好地吸引他們參與社區(qū)治理活動,增強(qiáng)了他們對小區(qū)的歸屬感和認(rèn)同感。另一方面,以食育親子活動為紐帶,參與社區(qū)治理,通過吸引這些家庭參與,引導(dǎo)和調(diào)動這些高知父母的自治熱情,讓他們由“被服務(wù)者” 變?yōu)椤胺?wù)者”,從而反哺社區(qū)。黃山食育專委會可以教學(xué)嗎日本將每個月的19日定為“食育日”,每年6月定為“食育月”。

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為家庭食育加“素”,為健康中國和生態(tài)保護(hù)加“速”:家庭食育是連接萬物的生命教育,打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗??茖W(xué)素食在家庭食育的“窗外”栽花種菜,收獲的是不只有身心健康,還有生態(tài)和諧。為家庭食育加“素”,讓我們回歸自然,感受生命喜悅。為健康中國和生態(tài)保護(hù)加“速”,是出于對生命的尊重,也是時代賦予我們的責(zé)任與使命。保健營養(yǎng)美食學(xué)會家庭家庭食育專委會聯(lián)合家庭家庭食育研究院、鄉(xiāng)伴有家、中國綠發(fā)會良食基金、素食街、素食雷達(dá)、素食營養(yǎng)師,共同發(fā)起為家庭食育加“素”。為家庭食育加“素”,就是要讓科學(xué)素食通過家庭食育走進(jìn)更多家庭,帶動大家合理膳食,健康生活。

我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個概念,“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應(yīng)四時”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性??梢哉f,食育是根本,是德、智、體教育的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。在日本,吃飯教育稱為“食育”。

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食育不只是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,建立環(huán)保的生活習(xí)慣。當(dāng)今社會,環(huán)境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習(xí)慣和生活態(tài)度食育,通俗地說就是關(guān)于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識教育,結(jié)合多種多樣的烹飪、栽種等實(shí)踐教育,讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養(yǎng)孩子與自然、環(huán)境和諧相處的意識,理解和傳承食文化,養(yǎng)成健康的飲食和生活習(xí)慣。日本開展食育的主渠道在學(xué)校,國家是主導(dǎo),國家立法讓食育進(jìn)學(xué)校,而家庭是食育重要的支撐。黃山食育專委會可以教學(xué)嗎

人人都是健康的第1責(zé)任人,健康中國行動要落到實(shí)處,需要食育先行。黃山食育專委會可以教學(xué)嗎

推進(jìn)食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭、三適度、十不食”到“食志、食功、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓(xùn),從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū)、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。黃山食育專委會可以教學(xué)嗎

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