日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達(dá)，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中具有鮮明特點(diǎn)的一支，且立法保證每個孩子都能接受到好的食物教育。我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識就好，而只有學(xué)習(xí)不好的孩子，才會去?？茖W(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門吃飯的技能。但是在這些食育計(jì)劃中，往往有一個共同的觀點(diǎn)，孩子在童年掌握烹飪這個技能，對其的成長有不可估量的益處。在中國進(jìn)行的“食育”實(shí)踐中，大廚們非常注重擺盤，食物的味道固然重要。衢州食育師培訓(xùn)哪家好

食育的具體內(nèi)容有如下幾個方面:了解食物：了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養(yǎng)價值。學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪：在老師的幫助下，進(jìn)行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化。以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容，通過以上四個方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時具有不可替代性。深圳食育師怎么考食育就是以食物為載體的教育，關(guān)乎每一個人的飲食和生活習(xí)慣。

食育中重要的一項(xiàng)活動，就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物、購買食物，烹飪簡單的飯菜。這一系列過程是一項(xiàng)重要的生存技能，不但能鍛煉孩子的手腦協(xié)調(diào)，事務(wù)管理能力，增添養(yǎng)殖種植知識，還能烹飪不同的食材讓孩子對“吃”產(chǎn)生興趣，讓孩子懂得享受美食，喜歡吃美食，感到快樂感到開心。全世界各個國家都有自己的食物，提到食物也就相當(dāng)于提到了這個國家，食物也就成為了這個國家的象征。另外，食物表達(dá)著本民族對食材的理解，還帶有特別的文化和審美屬性。

食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育。相比營養(yǎng)健康知識，對于烹飪技能的要求，也很重要。每一個涉及到兒童參與烹飪的計(jì)劃中，都有明確的提到對兒童學(xué)習(xí)這個課程，要達(dá)到的既定的技能目標(biāo)。甚至在英國的校園菜園計(jì)劃中，整個計(jì)劃的目標(biāo)中，有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一，即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個技能，其堪比語文數(shù)學(xué)”。食育，是一件與整個社會都有關(guān)系的事。

食育對于我國國民來講是一個新興的知識領(lǐng)域。目前學(xué)校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長。由此可見，家長食育相關(guān)知識的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結(jié)合我國家長食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國的成功經(jīng)驗(yàn)，對于提高青少年兒童的營養(yǎng)健康狀況有重大作用。一是要注重頂層設(shè)計(jì)及規(guī)劃，從國家層面出臺具體的實(shí)施綱要及指導(dǎo)意見，強(qiáng)調(diào)形成食育氛圍的重要性。要求將食物與營養(yǎng)知識納入中小學(xué)課程，加強(qiáng)對教師與家長的營養(yǎng)教育，強(qiáng)化對學(xué)生食堂與營養(yǎng)配餐單位的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。“食育”應(yīng)放在與德智體美同等重要的位置，進(jìn)一步普遍開展，更應(yīng)提上議事日程。衢州食育師培訓(xùn)哪家好

我們所進(jìn)行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合。衢州食育師培訓(xùn)哪家好

食育是教育，但為有效的食育應(yīng)該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期，還處在小任性，小懂非懂階段，也會在父母言傳身教影響下，會慢慢懂得營養(yǎng)與健康的重要性，隨著年齡增長在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化地使孩子們認(rèn)識偏食的危害，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型，讓孩子認(rèn)識到偏食和暴食暴飲會造成這種不完美體型，引導(dǎo)孩子重視食物、珍惜食物，養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣，并自覺做到膳食平衡。衢州食育師培訓(xùn)哪家好

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