作為制定了世界上第1個(gè)食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開(kāi)始接受相關(guān)知識(shí)的教育，從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹調(diào)方法，到餐桌禮儀、環(huán)保理念等，企業(yè)也以開(kāi)設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外，英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化、法國(guó)的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育普遍教育等，都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案。在我國(guó)，食育還是個(gè)新鮮的事物。此前，我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前，國(guó)家發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn)，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃。鎮(zhèn)江食育專委會(huì)靠譜嗎

我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個(gè)概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調(diào)和五味，滋養(yǎng)五臟，順應(yīng)四時(shí)”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對(duì)于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性?？梢哉f(shuō)，食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)。現(xiàn)在，我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問(wèn)題，讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展，使得食品營(yíng)銷和廣告無(wú)所不在，給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道，其帶來(lái)的隱患是偏食、肥胖，這些會(huì)影響孩子一生的健康。其次是讓父母無(wú)法正確地選擇和判斷，被商業(yè)化扭曲的食品營(yíng)養(yǎng)、安全“知識(shí)”，沖擊著父母愛(ài)子心切的神經(jīng)，盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)各種“營(yíng)養(yǎng)”，反而為孩子的健康帶來(lái)隱患。黃山食育專委會(huì)哪家比較近在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。

食育對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，是生活和教育的一個(gè)基本，為道德教育和體育教育的基礎(chǔ)，通過(guò)各種體驗(yàn)，讓孩子們學(xué)會(huì)選擇對(duì)于“食品”的知識(shí)及“食”的掌握，來(lái)使得孩子們學(xué)會(huì)必要的健康飲食習(xí)慣。這是日本做食育的定位。相對(duì)于我們國(guó)人，單單是好好吃早餐可能就卡住好多人，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，可能從父輩開(kāi)始家庭和周圍環(huán)境就缺少傳統(tǒng)食物的傳達(dá)，到我這輩就更談不上傳承了。為了節(jié)省時(shí)間，會(huì)和孩子一塊做飯嗎？孩子會(huì)做力所能及的事情嗎？不用說(shuō)摘菜、洗菜，去菜市場(chǎng)或者超市買菜做飯?，F(xiàn)在的孩子上下學(xué)，為了節(jié)約時(shí)間車接車送，放學(xué)后，參加各種培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)各種特長(zhǎng)已經(jīng)應(yīng)接不暇，用餐保障營(yíng)養(yǎng)大魚(yú)大肉，非常習(xí)以為常，對(duì)食物的缺乏感恩，光盤(pán)行動(dòng)還是比較難。對(duì)食物的敬畏之情，需要從小養(yǎng)成。食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。在菜園中實(shí)踐種植，孩子學(xué)會(huì)自己動(dòng)手采摘蔬菜，認(rèn)識(shí)蔬菜，取食在地的食材，自己野炊。應(yīng)季的季節(jié)，體驗(yàn)用收獲的西紅柿等制作罐頭等食育體驗(yàn)課，也是一種生活教育的彌補(bǔ)。

在“德育”“體育”“美育”備受重視的現(xiàn)在，國(guó)民對(duì)健康和飲食的關(guān)注也在逐步提升，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣與技能一旦形成就會(huì)根深蒂固，很難改變，所以越早接受食物教育就能越早關(guān)注飲食健康食物搭配與飲食文化，食物教育簡(jiǎn)稱為“食育”，大體上“食育”包含了兩層意思，一是飲食教育指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)引導(dǎo)學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)對(duì)飲食有正確的判斷力實(shí)踐健康飲食的生活。二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德、智、體、美、勞等教育從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。從某種意義上講食育即如何提高生命質(zhì)量的教育這不只關(guān)系到兒童健康更關(guān)系到人的一生。這些古訓(xùn)都凝聚著古人對(duì)于“食”的智慧，明明白白地揭示了食育的重要性。

家庭家庭食育專委會(huì)成立，家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí)：健康中國(guó)行動(dòng)，正逐漸實(shí)現(xiàn)從依靠衛(wèi)生健康系統(tǒng)向人民參與的轉(zhuǎn)變。家庭作為社會(huì)的基本單元，在促進(jìn)健康行為養(yǎng)成方面發(fā)揮著重要作用，開(kāi)展家庭食育能成為推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)的重要路徑和抓手。啟動(dòng)儀式上，會(huì)長(zhǎng)為家庭家庭食育專委會(huì)授牌，為家庭家庭食育專委會(huì)主任劉巖頒發(fā)聘書(shū)。“為持續(xù)助推人民健康，推動(dòng)家庭食育專業(yè)化快速發(fā)展，保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)決定專門(mén)設(shè)立家庭家庭食育專委會(huì)。家庭家庭食育專委會(huì)將與家庭家庭食育研究院合作。并將‘家庭食育師計(jì)劃’正式納入保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的‘食育推動(dòng)計(jì)劃’。將由家庭家庭食育專委會(huì)組織深入推動(dòng)?！笔秤恢皇侵R(shí)教育更有文化傳承。商洛食育專委會(huì)哪家比較近

食育還能通過(guò)體驗(yàn)食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育。鎮(zhèn)江食育專委會(huì)靠譜嗎

食育是一個(gè)參與度很高的教育，我們可以來(lái)看看日本的成功經(jīng)驗(yàn)。日本開(kāi)展食育的主渠道在學(xué)校，國(guó)家是主導(dǎo)，國(guó)家立法讓食育進(jìn)學(xué)校，而家庭是食育重要的支撐。你可能會(huì)說(shuō)我們國(guó)家沒(méi)有食育政策，孩子的幼兒園、學(xué)校也沒(méi)有食育課，我們?cè)趺撮_(kāi)展食育？的確，現(xiàn)在只有很少一部分幼兒園、學(xué)校開(kāi)展了食育教育，但是不要忘了作為孩子教育的主體，父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會(huì)。較簡(jiǎn)單的，從自身做起，保持良好的飲食習(xí)慣，注重家庭飲食的營(yíng)養(yǎng)，父母是孩子的榜樣，這些健康的飲食習(xí)慣，會(huì)潛移默化地影響孩子。再進(jìn)一步，可以讓孩子參與購(gòu)買食物、制作食物，有條件的話，甚至可以栽種食物，在這些實(shí)踐過(guò)程中，孩子能學(xué)到很多食物的知識(shí)，父母也可以通過(guò)繪本、圖書(shū)，讓孩子了解飲食知識(shí)和文化。鎮(zhèn)江食育專委會(huì)靠譜嗎

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