食育課，顧名思義是關(guān)于食物的課程，把食物當(dāng)做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中，從教育的角度進(jìn)行設(shè)計，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學(xué)與藝術(shù)屬性，食物與節(jié)日、禮儀等文化活動，有著不可分割的關(guān)系是其社會屬性，如中秋的月餅、端午的粽子...雖然關(guān)于食育課的叫法有所不同，但在日本及歐美許多發(fā)達(dá)國家，這個概念已發(fā)展了數(shù)十年：英國的飲食課程、意大利的慢食文化，法國的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的內(nèi)容。食育是指飲食教育以及通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面教育。遼寧家庭食育專委會是干什么的

鄉(xiāng)伴食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò)：食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程，不可能一蹴而就，開展學(xué)齡兒童的食育，不光要國家跟進(jìn)，還需要高等院校、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動計劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程，如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施，對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面，相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗，搭建一個國際合作平臺，讓更多力量加入進(jìn)來。可以利用多種途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣，比如說組織系列科普活動，還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。金華食育專委會可靠嗎我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”。

在國內(nèi)，鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。

早在兩千多年前，我國就已提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食原則，它體現(xiàn)了各類不同食物在我們膳食中的地位，表達(dá)了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營養(yǎng)和健康的基礎(chǔ)。均衡飲食，要求攝入的食物中含有的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量比例適當(dāng)，既能滿足身體對能量和各種營養(yǎng)素的需求，促進(jìn)健康，有可以降低患病的風(fēng)險。食物多樣是實現(xiàn)均衡飲食的基本途徑。要滿足沒人體膳食平衡，需要攝入各類食物，比如谷薯類、蔬菜、水果、畜禽魚肉、蛋奶類、大豆堅果類和油脂類等，平均每人每天需要攝入12種以上的食物，每周25種以上。什么是食育？簡單來說就是從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有食物的來源、制作、營養(yǎng)價值。

食育的關(guān)鍵詞：身土不2，地產(chǎn)地消。身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣，光，熱，濕氣等等，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物，就是在當(dāng)?shù)財z取應(yīng)季的食物。較重要的是“時令”。日語中有“旬”一說，就是一些食材，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從。人為什么要吃飯？我們吃下的食物，作為我們身體的一部分進(jìn)入了身體。正是因為這些食物，我們的身體才可以實現(xiàn)新陳代謝。吃飯是為了維護(hù)我們?nèi)祟惖纳w征。吃飯對于我們的生命來說是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物，他們的生命也是很重要，很珍貴。所以我們應(yīng)該感謝我們所吃下的這些食物，感謝他們維持著我們的生命。日本每年6月是“食育月”，每個月的19號是“食育日”。嘉興食育專委會哪家比較近

我遇到的第1個錯覺是，食育是舶來品，是國外素質(zhì)教育的體現(xiàn)。遼寧家庭食育專委會是干什么的

在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想。在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動才有收獲的體會。再有，有的兒童在吃魚時，怕被刺喉，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對現(xiàn)實”予以鼓勵。不過，讓他們知道，集中精力，認(rèn)真慢吃，多多鍛煉才行。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀，也是“食育”的重要內(nèi)容。遼寧家庭食育專委會是干什么的

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