我們注重孩子的德育、智育,有誰(shuí)關(guān)注過(guò)孩子的食育?每天下午放學(xué)時(shí)間到了,孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來(lái),有的是家長(zhǎng)來(lái)接,有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長(zhǎng)來(lái)接的,還是自行回家的,都會(huì)纏著家長(zhǎng)買(或者是自己買)一些學(xué)校周圍小商小販的東西,燒烤啦,關(guān)東煮啦,雞肉卷啦,應(yīng)有盡有,有的價(jià)格非常低廉,吸引了很多孩子爭(zhēng)相購(gòu)買。盡管很多家長(zhǎng)都知道,這是不對(duì)的,不能給孩子隨便買這類東西吃,可耐不住孩子的要求。我們都知道,在利益的驅(qū)使下,很多人沒(méi)有了道德底線,惟利是圖,不管對(duì)別人有沒(méi)有多大的危害,他只要保證自己能夠利益較大化,自己購(gòu)買的原材料都是及其低廉的(要知道,假冒偽劣之所以存在,較大的吸引點(diǎn)就是低價(jià)),價(jià)格低,低到自己都不相信的地步,你說(shuō)能是真的么?給大家看兩個(gè)數(shù)據(jù),全中國(guó)一年使用的藥品達(dá)21萬(wàn)噸,其中使用在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上就達(dá)9.7萬(wàn)噸,占比46.7%,可能大家對(duì)這個(gè)數(shù)字沒(méi)有什么概念,換算成藥片來(lái)算,平均每個(gè)人整天被動(dòng)吃進(jìn)7.1片藥品,此外,還有一個(gè)數(shù)據(jù),每個(gè)人每年被動(dòng)攝入2.67公斤農(nóng)藥,這兩個(gè)數(shù)據(jù)觸目驚心,會(huì)讓你不寒而栗的。父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會(huì)。徐州食育專委會(huì)研究
在日本,吃飯教育稱為“食育”?!笆秤币辉~較早出現(xiàn)在19世紀(jì)末,當(dāng)時(shí)的日本陸軍軍醫(yī)第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。2005年,『食育基本法』在日本立法。并將每個(gè)月的19日定為“食育日”,每年6月定為“食育月”。日本通過(guò)各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動(dòng),讓國(guó)民掌握有關(guān)“食”的知識(shí)。在過(guò)去半個(gè)世紀(jì),日本教育經(jīng)歷了幾個(gè)不同的發(fā)展階段,經(jīng)歷從應(yīng)試教育到素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變,他們吸取了西方先進(jìn)的教育理念形成自己獨(dú)有的一套教學(xué)體系。日本的學(xué)生即使在沒(méi)有耕地的情況下,也會(huì)學(xué)習(xí)種植水稻。參與制作午餐,幫忙削皮、切塊,從而親身體會(huì)食物是怎么來(lái)的。同時(shí),學(xué)校也會(huì)有料理課,學(xué)生們可以在里面學(xué)習(xí)制作日本人日常餐飲,孩子們自己做,自己吃。珍惜食物,從懂得辛苦開(kāi)始。黃山家庭食育專委會(huì)在哪食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,普及膳食的基本元素和安全知識(shí),培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為。
在英國(guó),飲食教育早已被納入英國(guó)義務(wù)教育課綱,全國(guó)各公立中學(xué)必須開(kāi)設(shè)烹飪課,且烹飪課學(xué)分計(jì)入總成績(jī),與畢業(yè)掛鉤。英國(guó)教育部:7~14歲的學(xué)生必須學(xué)習(xí)烹飪,14歲時(shí)必須要能夠做出20道不同種類的菜。溯源:2006年,由英國(guó)名廚發(fā)起的“校餐改變”。他公開(kāi)向垃圾食品宣戰(zhàn),誓要把垃圾食品逐出校園,讓英國(guó)每一個(gè)中小學(xué)都能夠?yàn)閷W(xué)生提供熱菜熱飯。之后,兩位餐館老板受教育大臣委托,提出了“第二次校餐改變”。內(nèi)容包括:孩子們要通過(guò)學(xué)習(xí)做飯,了解各種食物的基本成分和營(yíng)養(yǎng)指數(shù),掌握基本的營(yíng)養(yǎng)午餐搭配和制作方法;孩子們要掌握必要的烹飪知識(shí)和技術(shù),能夠做出不同的飯菜,能夠喂飽、喂好家人和自己;學(xué)校通過(guò)將烹飪列為必修課程,可以促進(jìn)對(duì)飯菜營(yíng)養(yǎng)平衡和校餐質(zhì)量的監(jiān)督,教學(xué)相長(zhǎng)。
我國(guó)鄉(xiāng)伴食育教育尚處于發(fā)展階段,在指導(dǎo)綱要、實(shí)施條例等政策導(dǎo)向的指引下,需要全社會(huì)各界力量的共同努力。營(yíng)養(yǎng)健康專委會(huì)在協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,將協(xié)同更多企業(yè)和社會(huì)資源,組織更多高質(zhì)量的行業(yè)交流活動(dòng),為推動(dòng)“健康中國(guó)”的實(shí)施貢獻(xiàn)力量!食育教育是健康教育的根本,也是勞動(dòng)教育的基礎(chǔ)。食育被稱為生存之本、教育之本,它不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育,它還是技能教育,生活教育。以人民為優(yōu)先,以健康為根本,食育教育刻不容緩,健康中國(guó)食育為先!現(xiàn)在只有很少一部分幼兒園、學(xué)校開(kāi)展了食育教育。
在國(guó)內(nèi),鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國(guó)家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化??梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,且國(guó)家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者。安慶家庭食育專委會(huì)一般在哪里
日本是全球第1個(gè)立法推動(dòng)食育的國(guó)家。徐州食育專委會(huì)研究
食育是一個(gè)參與度很高的教育,我們可以來(lái)看看日本的成功經(jīng)驗(yàn)。日本開(kāi)展食育的主渠道在學(xué)校,國(guó)家是主導(dǎo),國(guó)家立法讓食育進(jìn)學(xué)校,而家庭是食育重要的支撐。你可能會(huì)說(shuō)我們國(guó)家沒(méi)有食育政策,孩子的幼兒園、學(xué)校也沒(méi)有食育課,我們?cè)趺撮_(kāi)展食育?的確,現(xiàn)在只有很少一部分幼兒園、學(xué)校開(kāi)展了食育教育,但是不要忘了作為孩子教育的主體,父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會(huì)。較簡(jiǎn)單的,從自身做起,保持良好的飲食習(xí)慣,注重家庭飲食的營(yíng)養(yǎng),父母是孩子的榜樣,這些健康的飲食習(xí)慣,會(huì)潛移默化地影響孩子。再進(jìn)一步,可以讓孩子參與購(gòu)買食物、制作食物,有條件的話,甚至可以栽種食物,在這些實(shí)踐過(guò)程中,孩子能學(xué)到很多食物的知識(shí),父母也可以通過(guò)繪本、圖書(shū),讓孩子了解飲食知識(shí)和文化。徐州食育專委會(huì)研究
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。