飲食對(duì)于成人和孩子來(lái)說(shuō)，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上，學(xué)校和家長(zhǎng)不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則，更應(yīng)從多方面考慮營(yíng)養(yǎng)搭配，為了使孩子能夠得到正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)和學(xué)校應(yīng)該相互配合，做到“兩手抓”。有的家長(zhǎng)對(duì)孩子過(guò)于溺愛(ài)，愛(ài)吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營(yíng)養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此，家長(zhǎng)應(yīng)該及時(shí)改正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，多閱讀有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)書(shū)籍，從根本上走出飲食誤區(qū)。幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜、食物、營(yíng)養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長(zhǎng)，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng)。合肥家庭食育研究院課程

    午餐12:30中午12點(diǎn)后是身體能量需求**大的時(shí)候，孩子經(jīng)過(guò)一上午的學(xué)習(xí)活動(dòng)后，肚子已經(jīng)咕咕叫，進(jìn)食時(shí)很容易狼吞虎咽。健康提示：父母要從小引導(dǎo)孩子——每一頓飯都要細(xì)嚼慢咽，這樣才能更好的保護(hù)胃腸道。午餐提供每日能量的40%，**好在學(xué)校食用由專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐的廠家提供的營(yíng)養(yǎng)豐富、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐。下午茶15:30此時(shí)體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低，特別是活動(dòng)量的兒童，很容易出現(xiàn)思維變緩，以及煩躁、焦慮等不良情緒，所以可以每天給孩子準(zhǔn)備一點(diǎn)小零食。一種谷物食品(餅干、面包干)，配一種奶制品，或一個(gè)時(shí)令水果，飲料以白開(kāi)水和清茶為宜。晚餐18:30晚飯**好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)中間，但晚餐不宜過(guò)飽和過(guò)于油膩，以免影響到兒童的睡眠。兒童晚飯吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖。夜宵21:00晚上還要學(xué)習(xí)的孩子可以適當(dāng)吃些夜宵。夜宵進(jìn)食量要少，盡量別超正餐的一半。食物選擇上，以低脂肪、易消化的食物為宜，容易消化的面包片、清淡的粥類(lèi)比較好。如果覺(jué)得麻煩，不知道要給小孩子吃什么，建議給小孩子做個(gè)營(yíng)養(yǎng)需求基因檢測(cè)，給您一套關(guān)于孩子的食譜，不再為孩子的吃飯問(wèn)題犯難。山東家庭食育研究院研究基地食育的具體內(nèi)容有：1、了解食物；2、學(xué)習(xí)就餐禮儀；3、簡(jiǎn)單的烹飪；4、了解傳統(tǒng)飲食文化。

遺憾的是，從我國(guó)目前的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，大多數(shù)人們對(duì)食育的認(rèn)識(shí)是不足的。不僅沒(méi)有關(guān)注到食育對(duì)普及合理膳食知識(shí)的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價(jià)值。事實(shí)上，飲食文化是講好中國(guó)故事的重要渠道，是強(qiáng)化民族認(rèn)同的重要手段，也是傳播國(guó)家形象、尋求文化認(rèn)同的有效抓手。因此，應(yīng)重視食育的文化功能，加快推進(jìn)食育工作。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關(guān)聯(lián)，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、樸實(shí)的情感，是人們無(wú)法輕易抹去的文化認(rèn)同。發(fā)揮食育的文化功能，增強(qiáng)人們對(duì)民族文化、國(guó)家文化的認(rèn)同感，是增強(qiáng)文化自信的有效舉措之一。

在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育，“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng)。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體，他就無(wú)法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開(kāi)健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康，不只會(huì)損害身體也會(huì)對(duì)智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面，處于成長(zhǎng)期的人類(lèi)大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺(jué)、嗅覺(jué)的認(rèn)識(shí)、識(shí)別、判斷等能力，都是人類(lèi)形成飲食選擇的基礎(chǔ)。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食、營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)、環(huán)保意識(shí)和學(xué)農(nóng)教育、普及飲食文化等。

    涌入城市的年輕人組成了小的**家庭。曾經(jīng)，為人父母者多為在田間辛勤種植稻米的農(nóng)民；而今，生兒育女的多是公司職員。食物來(lái)源由親身感受到的自然饋贈(zèng)變成了用金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)的超市供給品，食物與自然、與地域之間的密切聯(lián)系被割斷。生活在城市家庭的孩子們沒(méi)有機(jī)會(huì)目睹長(zhǎng)輩在田里的辛勞，與整日早出晚歸的爸爸共同進(jìn)餐的機(jī)會(huì)都變得非常難得。隨著日本女性的高學(xué)歷化和就業(yè)人口的增加，能有時(shí)間給孩子做豐盛飯菜的家庭也在逐漸減少。日本傳統(tǒng)早餐的醬湯、米飯、烤魚(yú)等逐漸被西式快餐的面包和牛奶所代替，午餐大都交給了學(xué)校的“給食”（配餐），晚餐從超市買(mǎi)回半成品，甚至從快餐店、便利店買(mǎi)回盒飯湊合的家庭也大有所在。曾作為日本一大特色的“媽媽便當(dāng)”和“愛(ài)妻便當(dāng)”也是逐年減少，傳統(tǒng)的一大家人圍坐在一起其樂(lè)融融邊吃飯邊聊天的場(chǎng)景更是越來(lái)越難以見(jiàn)到。日本近年來(lái)出現(xiàn)的“孤食”“個(gè)食”等新概念，正是這種社會(huì)現(xiàn)實(shí)的真實(shí)寫(xiě)照。“孤食”就是指一個(gè)人單獨(dú)吃飯，“個(gè)食”就是雖然一家人在一起吃飯，自己吃自己的，家人之間零交流。泡沫經(jīng)濟(jì)破滅后，日本經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)時(shí)間的不景氣使得爸爸的收入減少，大量的家庭主婦也不得不加入到工作大軍中來(lái)。在“德智體美“素質(zhì)教育中，“食育”是對(duì)孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育。安徽家庭食育研究院電話

食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。合肥家庭食育研究院課程

食育是什么？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育開(kāi)始是在日本開(kāi)展的，后來(lái)甚至在這個(gè)國(guó)家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開(kāi)始進(jìn)行。家長(zhǎng)和老師們會(huì)通過(guò)各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識(shí)，比如水果、蔬菜、肉類(lèi)等?？偟膩?lái)說(shuō)，食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過(guò)食育，人們不僅可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類(lèi)等知識(shí)，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng)、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。合肥家庭食育研究院課程

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