日本自 2005 年開始實(shí)施“食育”教育（日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣），當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進(jìn)幼兒園開始，一直到她上小學(xué)六年級(jí)，每月我都會(huì)定期收到來(lái)自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上，寫得較多的，就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國(guó)民說(shuō)。而對(duì)于成長(zhǎng)中的孩子， 日本**們的要求則比對(duì)成年人的要求還更高。該委員會(huì)會(huì)為家長(zhǎng)提供兒童飲食指導(dǎo)。池州食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

什么是“食育”，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，開始食育較有效的年齡應(yīng)該是在嬰幼兒時(shí)期。從孩子記事、懂事開始就應(yīng)給他們灌輸飲食的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃、吃多少等知識(shí)，讓孩子從小就培養(yǎng)起來(lái)健康營(yíng)養(yǎng)飲食的習(xí)慣，從而養(yǎng)成強(qiáng)健的體魄、提高孩子的想象力與創(chuàng)造力。孩子們參與食育課的過(guò)程中無(wú)疑是很快樂的，食育課與其他枯燥的課本知識(shí)不同，它立足于理論基礎(chǔ)和動(dòng)手實(shí)踐之間。食育的內(nèi)容和形式可以是豐富多樣的，不一定非要拿著教科書、坐在課堂里，較重要的是通過(guò)味覺、視覺、嗅覺、觸覺等多種手段和方式，讓孩子去感受、去體驗(yàn)。所以我們會(huì)經(jīng)常組織孩子們上一些手工課，啟發(fā)孩子們動(dòng)手實(shí)踐的能力，讓他們?cè)趯?shí)踐中以“玩”的形式學(xué)習(xí)食品常識(shí)、烹飪知識(shí)、食文化、營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)、食品衛(wèi)生安全常識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。江蘇食育專委會(huì)服務(wù)養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，建立環(huán)保的生活習(xí)慣。當(dāng)今社會(huì)，環(huán)境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。

    徐恒泳教授中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員、博士生導(dǎo)師享受*****特殊津貼中國(guó)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)大連有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，大連市家協(xié)有機(jī)生活專業(yè)委員會(huì)主任徐教授的詳細(xì)學(xué)術(shù)背景百度百科可以查得到！初遇有機(jī)生活，將信將疑熱愛健康的朋友，大家晚上好！胡刪老師讓我和大家聊聊，為什么有機(jī)生活能夠讓我們遠(yuǎn)離疾?。亢鷦h老師說(shuō)，如果不把這個(gè)道理講清楚，大家不怎么相信。說(shuō)句實(shí)在話，盡管***我本人已經(jīng)成為有機(jī)生活的鐵桿，但是在兩年以前，我自己也是半信半疑。在半信半疑的情況下，當(dāng)初我選擇的是相信。一件好事情，如果將信將疑的時(shí)候，我建議大家還是相信，因?yàn)橹挥邢嘈?，我們才?huì)去實(shí)踐，所以說(shuō)，我選擇了相信，幾年下來(lái)，一步一步地，我就讓自己和家人以及周圍的朋友，以及通過(guò)他們互相影響，那么讓更多的人收獲了健康。可想而知，如果當(dāng)初我選擇懷疑，而不去實(shí)踐的話，那么也就沒有***在這里和大家來(lái)談一談?dòng)袡C(jī)生活它的神奇效果。***我和大家分享的內(nèi)容一共有六個(gè)部分，首先我們來(lái)看***部分，就是*癥的神奇***。這件事情還需要從兩年半以前談起，當(dāng)時(shí)我在大連參加了胡刪老師有機(jī)生活愛的希望的公益班，大約十天的時(shí)間，我非常清楚地記得。

    我們關(guān)心的是生命元素。我們***吃的食物大部分來(lái)自于農(nóng)作物，農(nóng)作物它是取土壤的一部分生命元素，然后把空氣中的生命元素，一起通過(guò)太陽(yáng)光的作用，來(lái)合成農(nóng)作物，這個(gè)過(guò)程叫光合作用。那么過(guò)去，我們生產(chǎn)農(nóng)作物為人類提供食品，當(dāng)人類和動(dòng)物吃完的排泄物都要?dú)w還給土壤，農(nóng)作物的秸稈也要?dú)w還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農(nóng)作物帶走的生命元素重新歸還給土壤，但是**近這幾十年，發(fā)生了一件非常嚴(yán)重問題。那就是說(shuō)，我們生產(chǎn)農(nóng)作物，帶走了土壤的生命元素，然后我們不把農(nóng)作物的秸稈還給土壤，包括人和動(dòng)物吃完后的排泄物也不還給土壤，大家想想看，三五十年下來(lái)，我們只從土壤取生命元素，而不還回去，這必然要導(dǎo)致土壤當(dāng)中的生命元素不斷的流失，幾十年下來(lái)以后，這種流失是非常的嚴(yán)重。土壤和種植問題導(dǎo)致食物生命元素嚴(yán)重缺乏為了說(shuō)清楚這些問題，我們對(duì)一些農(nóng)作物進(jìn)行生命元素含量的測(cè)定。我們發(fā)現(xiàn)，各種生命元素在農(nóng)作物當(dāng)中都有不同程度的富集，我們以油菜為例，各種生命元素在油菜中富集的比例從幾倍到幾十倍到幾百倍到幾千倍，甚至上萬(wàn)倍。那么這些農(nóng)作物把土壤的生命元素源源不斷地帶走，而且?guī)ё叩臄?shù)量是相當(dāng)?shù)目捎^。父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會(huì)。

    因?yàn)槟溉橹泻卸喾N能夠防病的抗體，可預(yù)防夏季流行性腹瀉和***等疾病的發(fā)生。4、飲食清淡可口夏季應(yīng)當(dāng)隨時(shí)調(diào)整嬰兒的膳食結(jié)構(gòu)，減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，以增加孩子的食欲。主食可多食粥類，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬等為調(diào)料，同時(shí)搭配任何菜碼的涼拌面清涼爽口，孩子也喜歡吃。5、多種食材巧妙搭配寶寶胃口小，吃不了太多東西，所以在飲食上，就要注意多種食材搭配豐富，讓食物的色、香、味俱全，比如炒三丁（土豆、胡蘿卜、青椒）、蝦仁蘑菇蛋羹、肉沫豆腐白菜、瘦肉炒雞蛋木耳黃瓜等等。溫馨提示夏季如果飲食不當(dāng)容易出現(xiàn)腹瀉，若寶寶每天腹瀉出現(xiàn)六次以上要及時(shí)去看醫(yī)生，以免寶寶出現(xiàn)脫水。家庭食育專委會(huì)會(huì)推廣有機(jī)食品和綠色食品。杭州食育專委會(huì)活動(dòng)

在國(guó)內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。池州食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容

在意大利，食育沒有嚴(yán)肅刻板的營(yíng)養(yǎng)教條，而是活潑地融入環(huán)境和教學(xué)中，讓孩子能重新認(rèn)識(shí)食材，探索味覺，不但吃得好、吃得健康，還能透過(guò)飲食，學(xué)習(xí)其他方面的知識(shí)和技能。食育從幼兒園開始，孩子通過(guò)繪本、圖片了解各種植物，在幼兒園的專門用花園里，種植蔬菜、花草。從播種到收獲，所有的變化過(guò)程都用照片記錄，讓孩子明白數(shù)量的概念，更借由解釋食材的故事，培養(yǎng)孩子的歷史和語(yǔ)文基礎(chǔ)。中小學(xué)則將食育融入語(yǔ)文、科學(xué)、數(shù)學(xué)等各門課程。英國(guó)自2005年開始，推動(dòng)一系列的小學(xué)飲食教育，包括編寫食育課標(biāo)準(zhǔn)教材；提倡鼓勵(lì)學(xué)校餐廳使用新鮮、應(yīng)季、有機(jī)的食材；在校園里開辟種植園地，讓孩子有機(jī)會(huì)親手種植果蔬；開設(shè)烹飪課等，希望借此啟發(fā)孩子對(duì)食物的興趣，讓他們了解更多食物的知識(shí)、文化，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，進(jìn)而改善英國(guó)越來(lái)越嚴(yán)重的兒童肥胖問題。池州食育專委會(huì)活動(dòng)內(nèi)容