成年后***、心臟病、腎功能不全的發(fā)病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多，因此，為了保證兒童的健康成長，要注意飲食清淡。兒童不宜生食醬油醬油是餐桌上少不了的調(diào)味品。然而，有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食，這是極不衛(wèi)生的，易造成腸道傳染病。因為，醬油在生產(chǎn)、貯存、運輸、銷售過程中，常因衛(wèi)生條件不良而造成污染?？茖W實驗證明，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天，痢疾桿菌生存2天。不經(jīng)加熱就用生醬油來拌飯、拌菜讓兒童吃，就有患病的危險，此種方法不利于兒童健康。所以，營養(yǎng)學家提醒，兒童禁忌食用生醬油。兒童不宜過多食雞蛋雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，是人類**為理想的營養(yǎng)庫。兒童吃雞蛋對身體十分有益，但卻不是吃得多就好。其實，每天一個雞蛋，就足以滿足兒童營養(yǎng)需求，超過需要量腸胃便難以負擔，結(jié)果會導致消化吸收功能的障礙，引起胃腸***。此外，雞蛋還有發(fā)物特性，如兒童皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會使化膿加劇。1～2歲的兒童，體內(nèi)各***都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化***，更經(jīng)不起刺激。況且，雞蛋是一種難消化的食物，所以，給兒童吃雞蛋切忌過量。文章來自:家有妙招。家庭食育師的服務目標是幫助家庭實現(xiàn)健康飲食，促進家庭健康。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程

    概括來說就是由農(nóng)林水產(chǎn)省負責制定食育推進計劃，再由食品安全委員會、消費者廳、文部科學省、厚生勞動省等各個關系省廳共同攜手推進，然后各個都道府県、市町村再根據(jù)“食育推動計劃”的基本精神，結(jié)合當?shù)氐奶厣h(huán)境，制定出適合本地的食育推動政策并付諸實行。而當?shù)氐膫€人、家庭、學校幼兒園、農(nóng)業(yè)漁業(yè)部門、各種民間團體、保健醫(yī)療機構(gòu)等則是食育推動計劃的實施主體。5、以食育傳承民族文化從個體來說，養(yǎng)成良好的生活習慣是食育的第一步。據(jù)調(diào)查表明，小學生每天吃早餐的比例是，而中學生則為。針對這一問題，日本文部科學省聯(lián)手**行政法人國立青少年教育振興機構(gòu)，在對中小學生生活習慣進行摸底調(diào)查的基礎上，發(fā)動了“早睡早起吃早飯”活動，并在全國13個地方開始推行。為了配合此項活動，有的學校的營養(yǎng)教師開始給學生開公開課，講解早餐重要性，并舉行“生活習慣大檢查”活動督促大家吃早餐。有的學校則通過學生會組織劇目演出的方式呼吁大家養(yǎng)成吃早餐的好習慣。為了從家庭層面推進食育，**還專門針對孕婦和年輕的爸爸媽媽們推出“21世紀健康親子活動”，呼吁從孕婦開始關注食育，為了鼓勵爸爸們也參與到家庭的食育中來，2007年又推出了“爸爸開飯啦”有獎活動。安慶家庭食育研究院研究什么家庭食育師的服務質(zhì)量高，得到了廣大用戶的好評。

鄉(xiāng)伴食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始，就要有意識地灌輸食物的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化的使兒童認識偏食的危害，讓他們重視食物、珍惜食物、養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡，認識提供生命營養(yǎng)的重要性和正確的營養(yǎng)知識，把健康科學的飲食方式變成自己的終身習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣和正確的飲食方法，對孩子健康成長至關重要，這不只關系著孩子的身體健康，更關系著他們的人格與個性的形成。食育這是一個新概念，但又容易被父母忽視。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為。

食育可以傳播文化。各地的飲食習慣和特點往往是人們在長期的生活中與當?shù)氐沫h(huán)境、人文、氣候、物產(chǎn)良性互動的橋梁和結(jié)果，是當?shù)匚幕谋碚?。因此，了解飲食特點就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學習和了解有關飲早茶的習俗及禮儀時，自然會了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點。飲食文化作為一種非常復雜的人類生產(chǎn)、生活與活動的現(xiàn)象結(jié)合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。該研究院的課程注重實踐操作，讓學員能夠真正掌握知識和技能。

    “家訓”要求，武士在吃飯飲酒的過程中嚴禁暴飲暴食，避免***浪費，不僅要遵守飲食的禮儀，而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實踐的。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋，其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”。村井弦齋認為，“對于兒童來說，食育比德育、智育、體育更重要，體育、德育的根本在于食育?！钡?，在物質(zhì)生活匱乏的時代，飲食首先要滿足果腹的生存需求，因此食育的教育理念在那個時期很難得到普及推廣。食育的理念在日本重新受到關注是在20世紀90年代后。戰(zhàn)后日本經(jīng)濟的快速增長帶來物質(zhì)生活的極大豐富，各種與食物、飲食相關的問題也開始頻頻出現(xiàn)。于是，從事教育、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關注更高維度的元素，比如食品安全、營養(yǎng)健康、飲食文化、食物生產(chǎn)消費過程中的環(huán)保等。他們從各個方面提出了食育層面的要求，并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本，對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用。1993年，日本厚生?。ㄏ喈斢谖覈裾浚┍O(jiān)修了《思考食育時代的食品》一書，標志著日本從**層面推廣“食育”的第一步。但是。家庭食育研究院不僅關注家庭的健康，還關注社區(qū)的健康和發(fā)展，積極參與社區(qū)活動。亳州家庭食育研究院研究平臺

家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化，引導家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習慣。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程

遺憾的是，從我國目前的現(xiàn)實情況來看，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關聯(lián)，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、樸實的情感，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能，增強人們對民族文化、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一。亳州家庭食育研究院發(fā)展進程