食育,不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達,使人類在短短半個多世紀,無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富,然而,人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習(xí)慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求,在經(jīng)濟上也許不成問題,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔(dān)。家庭食育專委會關(guān)注老年人的飲食需求和特點,為他們提供個性化的飲食建議和服務(wù)。嘉興食育專委會哪家比較近
“食育”推動計劃的踐行,對于社會組織來說,在這樣一個階段,我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動,主要有四方面與大家分享:建立試點;內(nèi)容研發(fā);科學(xué)評估;構(gòu)建平臺。建立試點:“食育”推動計劃現(xiàn)在有多個校級的試點,還有兩個區(qū)、縣級的試點。接下來我們希望能夠做到市級的試點。然而在推向市級食育試點的時候,我們明顯感覺到只有我們自己團隊的成員力量已經(jīng)不夠了,所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當(dāng)?shù)馗浇闹驹刚叻?wù)站,希望他們用當(dāng)?shù)氐牧α亢臀覀円黄鹜苿雍幽夏軌虬l(fā)展到市級食育試點,這是我們基礎(chǔ)的想法。臺州食育專委會有哪些路線可以去家庭食育專委會為家庭提供營養(yǎng)配餐的建議,幫助家庭成員建立均衡的膳食結(jié)構(gòu)。
在國內(nèi),鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化??梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支,且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。
網(wǎng)友稱有蒙牛酸牛奶產(chǎn)于此日期在日歷上,2月30日是不可能存在的日期,但昨天上午,微博網(wǎng)友“@鋼鐵俠Z”發(fā)布一篇微博,上傳了一張生產(chǎn)日期印著“0230”蒙牛酸牛奶的照片。此微博一經(jīng)該網(wǎng)友發(fā)出,立即引起7萬多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)及過萬網(wǎng)友的評論,有不少網(wǎng)友都稱看過后對蒙牛的生產(chǎn)流程不大放心,稱企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織消費者參觀一下蒙牛的內(nèi)部生產(chǎn)流程……閱讀全文>>[責(zé)任編輯:閆玉奎]餐飲業(yè)內(nèi)人反對“魚翅打假”提倡“打真留假”來源:新華網(wǎng)2013年02月16日14:51根除魚翅崇拜,應(yīng)該用堵疏結(jié)合的辦法,堵就是“打真”,疏就是“留假”,打真留假目的是食假保真。應(yīng)該制定仿真魚翅的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),使其從地下轉(zhuǎn)為地上,做到健康、安全**近許多媒體連續(xù)報道“魚翅打假”,曝光各地存在的銷售假魚翅現(xiàn)象,一時間打聲一片。作為餐飲業(yè)內(nèi)人,我反對“魚翅打假”,提倡“打真留假”。根除魚翅崇拜,應(yīng)該用堵疏結(jié)合的辦法,堵就是“打真”,疏就是“留假”,打真留假目的是食假保真?!棒~翅打假”……閱讀全文>>[責(zé)任編輯:閆玉奎]河南公司被曝加工病死雞賣給肯德基麥當(dāng)勞來源:東方早報2013年01月16日09:23繼山西粟海集團、六和集團被曝出“速成雞”和藥物殘留之后,近日。家庭食育專委會會推廣有機食品和綠色食品。
食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò),食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進來??梢岳枚喾N途徑來把科研成果進行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。在人員培訓(xùn)方面,我國還沒有專門的營養(yǎng)法,我國營養(yǎng)師的師資隊伍還是比較薄弱,營養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識的人員參與。家庭食育專委會的產(chǎn)品是經(jīng)過專業(yè)營養(yǎng)師和廚師團隊精心研發(fā)的。蚌埠食育專委會建設(shè)
家庭食育專委會鼓勵家庭成員嘗試各種美食文化交流活動,拓展視野,豐富生活體驗。嘉興食育專委會哪家比較近
食育的文化屬性:再比如,生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”,而不是“兩根筷子”呢?這里面有太極陰陽的理念,活動的一根為陽、不動的一根為陰,拿起一雙筷子時,意念上是控制七情六欲、陰陽相濟,即為養(yǎng)生?,F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位,其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動,不僅是教孩子學(xué)會如何使用筷子,還要教孩子懂得筷子所承載的文化,增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識。嘉興食育專委會哪家比較近