食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?，食育不僅有幫助個人獲得關(guān)于飲食的正確知識、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。正所謂“”“民以食為天”，對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊含著國人在認(rèn)識事物、理解事物時的思想和哲理。家庭食育研究院的課程能夠讓家庭更加注重飲食健康，享受更好的生活。江蘇家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程

    1歲左右“用手抓著吃”，2歲左右開始用勺子和叉子，3歲開始用筷子吃。通過準(zhǔn)備孩子**的餐具與座位，培養(yǎng)孩子**進(jìn)食的能力，并且不要怕孩子開始的進(jìn)程慢，對于成長來說，都是收獲。兒童期（6～12歲）通過學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)成分，能夠辨別有垃圾食品和健康食品，充分理解糖分過多、脂質(zhì)過多的飲食是怎樣的，同時會參考比較簡單的料理視頻，為自己和家人，準(zhǔn)備一日三餐。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1000"data-rawheight="1500"data-original-token="v2-7f72859e51e899e9fe61da1d03cd28af"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1000"data-original="picx./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-62f0667eef9056849d365e4a801a4a2e"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>通過簡單的家庭陽臺種植、庭院菜園種植，讓孩子參與其中，是不錯的親子活動，同時讓孩子了解到食物的來源，進(jìn)而更了解自然、尊重自然，參與食物制作過程，珍惜食物，珍惜別人的勞動。<。江蘇家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程家庭食育研究院的課程由專業(yè)的教師授課，教學(xué)質(zhì)量有保障。

    食育，是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡單來說，就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗，不僅可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識，而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存。實際上，食物既能滋養(yǎng)健康的身心，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎(chǔ)。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食、營養(yǎng)和健康知識、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育、普及日本的飲食文化等。日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經(jīng)擴(kuò)展到各個年齡層的人群，成為日本終身教育的又一重要組成部分。1、日本的“食育”理念在日本，食育的觀念**早始于養(yǎng)生。江戶時代的儒學(xué)家貝原益軒因早年學(xué)醫(yī)，在其所著的《養(yǎng)生訓(xùn)》中，提出養(yǎng)生可以改變“天命”，他主張吃飯八分飽，少食油膩肉食，多食清淡，細(xì)嚼慢咽快樂進(jìn)食有利于長壽，從而改變天命。明治時期的醫(yī)師、藥劑師石塚左玄在1898年所著的《通俗食物養(yǎng)生法》一書中提到“體育、智育、才育，歸根到底皆是食育”，從營養(yǎng)學(xué)的角度論述健康飲食的重要性。此外，與“食育”相關(guān)的理念在江戶時代的武士“家訓(xùn)”中也有出現(xiàn)。

    這十年的食育推進(jìn)基本計劃也有不如人意的地方，比如關(guān)心食育的國民從06年的，志愿者人數(shù)從11年的。從這些種種數(shù)值的變化就能看出，日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計劃”對于其在國內(nèi)推行“食育”有效果的，尤其是對于某些特定疾病的認(rèn)知、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展、民生問題的知識普及（食安）是有明顯作用的。但對于某些更為復(fù)雜的問題卻顯得較為乏力，如不吃早飯、參照飲食指南而制定飲食等，**的介入并沒有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計劃的目標(biāo)變化中，也能看出這個計劃本身也在不斷的改善，如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國民生活的指標(biāo)，從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作用的指標(biāo)。那食育到底值不值得做呢？就憑文章開始講的那個三輩矛盾，食育就值得做，而是必須要做。日本**這么大力度的做了10年，也只是在部分領(lǐng)域產(chǎn)生了效果。所以具體怎么做，誰來做，這都是問題。但歸根結(jié)底，食育這個事離不開家庭，也離不開學(xué)校與社區(qū)。離不開**政策，也離不開社會各個部分的參與。更離不開我自己。畢竟，明早吃不吃早飯、吃什么早餐這個問題，還是要我自己解決。<參考資料>*食育基本法平成17年。該研究院的課程注重實踐操作，讓學(xué)員能夠真正掌握知識和技能。

鄉(xiāng)伴食育可以從哪些方面體現(xiàn)？家長行為影響孩子：飲食對于成人和孩子來說，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上，學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則，更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合，做到“兩手抓”。有的家長對孩子過于溺愛，愛吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此，家長應(yīng)該及時改正錯誤的飲食習(xí)慣，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍，從根本上走出飲食誤區(qū)。通過故事教育孩子：幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜、食物、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。通過活動教育孩子：節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣。家庭食育研究院提供了豐富的食品營養(yǎng)知識和實用的健康飲食建議，讓家長更加自信地為孩子提供健康的飲食。蕪湖家庭食育研究院學(xué)費一般多少

家庭食育師的服務(wù)理念是以客戶需求為導(dǎo)向，不斷提升服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗。江蘇家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程

    概括來說就是由農(nóng)林水產(chǎn)省負(fù)責(zé)制定食育推進(jìn)計劃，再由食品安全委員會、消費者廳、文部科學(xué)省、厚生勞動省等各個關(guān)系省廳共同攜手推進(jìn)，然后各個都道府県、市町村再根據(jù)“食育推動計劃”的基本精神，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣h(huán)境，制定出適合本地的食育推動政策并付諸實行。而當(dāng)?shù)氐膫€人、家庭、學(xué)校幼兒園、農(nóng)業(yè)漁業(yè)部門、各種民間團(tuán)體、保健醫(yī)療機(jī)構(gòu)等則是食育推動計劃的實施主體。5、以食育傳承民族文化從個體來說，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣是食育的第一步。據(jù)調(diào)查表明，小學(xué)生每天吃早餐的比例是，而中學(xué)生則為。針對這一問題，日本文部科學(xué)省聯(lián)手**行政法人國立青少年教育振興機(jī)構(gòu)，在對中小學(xué)生生活習(xí)慣進(jìn)行摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上，發(fā)動了“早睡早起吃早飯”活動，并在全國13個地方開始推行。為了配合此項活動，有的學(xué)校的營養(yǎng)教師開始給學(xué)生開公開課，講解早餐重要性，并舉行“生活習(xí)慣大檢查”活動督促大家吃早餐。有的學(xué)校則通過學(xué)生會組織劇目演出的方式呼吁大家養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。為了從家庭層面推進(jìn)食育，**還專門針對孕婦和年輕的爸爸媽媽們推出“21世紀(jì)健康親子活動”，呼吁從孕婦開始關(guān)注食育，為了鼓勵爸爸們也參與到家庭的食育中來，2007年又推出了“爸爸開飯啦”有獎活動。江蘇家庭食育研究院發(fā)展進(jìn)程