“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應(yīng)四時”……這些古訓(xùn)都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性??梢哉f,食育是根本,是德、智、體教育的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進(jìn)補各種“營養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。家庭食育專委會為家庭提供健康飲食的咨詢服務(wù),解答家庭成員的飲食問題。四川食育專委會在哪里
素食健康:素食者每日膳食均衡營養(yǎng)七大關(guān)鍵(圖片來源:資料圖片)素食者如何才能在日常飲食中保證“均衡營養(yǎng)”呢?英國食品標(biāo)準(zhǔn)局提出了**新建議。一、吃堅果獲取足夠的硒硒是機體免疫系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的有力保障。日常膳食中,肉類、魚類和堅果是硒的**好來源,所以對于素食者來說,只有通過食用堅果類食品才能保證飲食中足量的硒攝入。建議素食者每天食用一小袋15克左右的多種類混合堅果,而且**好是無鹽的。超市的干果柜臺一般都能買到那種一大袋里裝著多個小包裝的,用這類堅果當(dāng)零食**合適不過了。二、不吃肉也能補足蛋白質(zhì)保證每日充足的蛋白質(zhì)攝入,對素食者來說非常重要。除肉類以外,還有很多途徑可以補足一天所需的蛋白質(zhì),如豆類(豌豆、扁豆等)、堅果、雞蛋、大豆及豆制品、小麥蛋白(谷類、面包、米飯、玉米等)、各種乳制品等都是蛋白質(zhì)很好的來源。而且,含有多種蛋白質(zhì)的食物**好一起吃,這樣對補充人體必需的氨基酸很有幫助,如富含豆類的吐司面包、含有谷物成分的牛奶、米飯和豆類沙拉、面包和奶酪、豆沙面包等。三、素食同樣不缺鐵盡管食用肉類是鐵元素**好的來源,但對于素食者來說,也可以從其他一些食品中獲取,如豆制品、綠色蔬菜、全麥面包等。此外?;茨鲜秤龑N瘯亲鍪裁吹募彝ナ秤龑N瘯P(guān)注食品浪費問題,提倡適量采購、合理儲存和節(jié)約食物的觀念。
在國內(nèi),食物教育本身還是個很新鮮的事,有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入,食物教育變成了自然教育;做消化、營養(yǎng)的人那里,變成了健康教育;做華德福、蒙氏教育理念的人那里,變成了生活教育。那我們看看,在世界上別的國家,他們是怎么做食物教育,能不能給我們帶來什么有益的參考呢?日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征,其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化,又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支,且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。
食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò),食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進(jìn)來。可以利用多種途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。在人員培訓(xùn)方面,我國還沒有專門的營養(yǎng)法,我國營養(yǎng)師的師資隊伍還是比較薄弱,營養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識的人員參與。該委員會會關(guān)注老年人飲食健康問題。
目錄1膳食指南2文明生活3健康理念4健康管理5生活習(xí)慣6節(jié)目口號7主持人?趙鑫?羽彤8播出時間9相關(guān)視頻10生活問題基本信息中文名健康生活外文名healthylife性質(zhì)有益于健康的習(xí)慣化的行為方式表現(xiàn)生活有規(guī)律、講究個人、環(huán)境衛(wèi)生方面合理膳食、適量運動等口號輕松生活健康是福健康生活膳食指南編輯健康生活方式應(yīng)該包括以下五個方面:指能提供***、均衡營養(yǎng)的膳食。衛(wèi)生部發(fā)布的新版《中國居民膳食指南》,為平衡膳食提出了**性的指導(dǎo)意見。適量運動(每天30分鐘左右的有氧運動)不但有助于保持健康的體格,還能降低患***、2型糖尿病、結(jié)腸*、乳腺*和骨質(zhì)疏松等慢性疾病的風(fēng)險。同時,適量運動有調(diào)節(jié)心理平衡、消除壓力和***的作用。運動過程中人體通過流汗排出體內(nèi)的***。吸煙有害健康,每一個吸煙的人都應(yīng)戒煙,如戒不掉的話,可少抽一點或抽**;飲酒不宜過量。適量的飲酒可以強身鍵體(如:一杯紅酒)。客觀地評價自己,正確應(yīng)對日常生活中的壓力,有效率地工作和學(xué)習(xí),對家庭和社會有所貢獻(xiàn)。健康生活文明生活編輯指健康文明的生活方式,杜絕黃賭毒。健康生活方式五要素說來容易,做起難,一個公民長期保持合理膳食、適量運動、戒煙限酒和心理平衡,那決非易事。家庭食育專委會關(guān)注老年人的飲食需求和特點,為他們提供個性化的飲食建議和服務(wù)。蘇州食育專委會研究
家庭食育專委會致力于提高家庭飲食健康水平。四川食育專委會在哪里
在整個生命歷程中保持健康飲食有助于預(yù)防各種類型的營養(yǎng)不良和一系列非傳染性疾病和病癥。然而,隨著加工食品數(shù)量不斷增多,快速城市化,以及不斷演變的生活方式,人們的飲食模式發(fā)生了改變。現(xiàn)在,人們食用更多富含能量、脂肪、游離糖和鹽/鈉的食品,許多人沒有食用足夠的水果、蔬菜以及其他膳食纖維(例如全谷類)。多樣化、平衡和健康飲食的確切構(gòu)成因個人情況(例如年齡、性別、生活方式以及身體活動程度等)、文化背景、本地可獲得的食物以及飲食習(xí)俗而異。而構(gòu)成健康飲食的基本原則保持不變。一般正常成年人的飲食根據(jù)自身的年齡、工作特征、季節(jié)、等各種情況選擇各類食物來補充你體內(nèi)的營養(yǎng)。在北方的人們就需要偏重于陽性食物,在南方的人們需要偏重于陰性食物。根據(jù)季節(jié)的不同隨時轉(zhuǎn)換。成年人隨著應(yīng)酬的加多。養(yǎng)生堂提未如果飲食的不當(dāng),皮下脂肪和肌肉慢慢的發(fā)育加速。久之會出現(xiàn)貧血、抵抗力下降、加速衰老等。因此需要平衡飲食。四川食育專委會在哪里