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溫州家庭食育專委會

來源: 發(fā)布時間:2024-02-07

我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個概念,“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調(diào)和五味,滋養(yǎng)五臟,順應(yīng)四時”,這些古訓(xùn)都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說,食育是根本,是德、智、體教育的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在,我們所處的環(huán)境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業(yè)化、商業(yè)化的迅猛發(fā)展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業(yè)化扭曲的食品營養(yǎng)、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經(jīng),盲目給孩子進補各種“營養(yǎng)”,反而為孩子的健康帶來隱患。家庭食育專委會關(guān)注食物的來源和生產(chǎn)過程,提倡選擇有機、綠色、可持續(xù)的食物。溫州家庭食育專委會

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遺憾的是,從我國目前的現(xiàn)實情況來看,大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關(guān)注到食育對普及合理膳食知識的功能,更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上,飲食文化是講好中國故事的重要渠道,是強化民族認同的重要手段,也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此,應(yīng)重視食育的文化功能,加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育,都與文化關(guān)聯(lián),具有文化功能,食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧,是真、樸實的情感,是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能,增強人們對民族文化、國家文化的認同感,是增強文化自信的有效舉措之一。遼寧家庭食育專委會家庭食育專委會提倡慢餐文化,讓人們在享受美食的同時,學(xué)會品味生活,感受親情與和諧。

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鄉(xiāng)伴食育不只是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,建立環(huán)保的生活習(xí)慣。當(dāng)今社會,環(huán)境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習(xí)慣和生活態(tài)度食育,通俗地說就是關(guān)于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識教育,結(jié)合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育,讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養(yǎng)孩子與自然、環(huán)境和諧相處的意識,理解和傳承食文化,養(yǎng)成健康的飲食和生活習(xí)慣。

    [責(zé)任編輯:李文慧]煙臺紅富士套藥袋長大果農(nóng)坦言是禁用藥物(圖)來源:新京報2012年06月11日09:21招遠市S304省道邊的一處蘋果園,紅富士幼果包裹在藥袋里,直接接觸藥末直至成熟。棲霞、招遠等地蘋果產(chǎn)地,果農(nóng)大量使用藥袋套蘋果。A08-A09版攝影/新京報記者大路招遠、棲霞等地的作坊內(nèi),使用無標(biāo)志農(nóng)藥調(diào)制藥袋。煙臺紅富士套藥袋長大煙臺蘋果主產(chǎn)區(qū)棲霞、招遠等地,果農(nóng)大量使用加藥果袋,藥物直接與幼果接觸直至成熟山東煙臺紅富士蘋果,以個大皮潤、甘甜酥脆****各地。*北京新發(fā)地批發(fā)市……閱讀全文>>[責(zé)任編輯:李文慧]浙江農(nóng)業(yè)廳稱楊梅可放心食用否認使用膨大劑來源:浙江在線2012年06月11日09:07余姚荸薺種烏梅深受市民喜愛。浙江在線06月11日訊還有一個星期的時間,余姚、慈溪兩地的楊梅就要上市了。此時,網(wǎng)絡(luò)上卻突然傳出了一則消息:余慈兩地梅農(nóng)在種植過程中,給楊梅打了膨大劑。消息一經(jīng)發(fā)出,就引起了眾多網(wǎng)友的驚慌和質(zhì)疑。昨天,余姚市**新聞辦公室在微博上作出回應(yīng):經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳委托農(nóng)業(yè)部、省兩家檢測機構(gòu)抽樣檢測,余姚楊梅沒有使用膨大劑,可放心食用。網(wǎng)上謠傳余慈楊梅使用膨大劑……閱讀全文>>。家庭食育專委會會鼓勵家庭自己種植蔬菜和水果。

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家庭食育專委會的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營養(yǎng)成分和搭配方法。溫州家庭食育專委會

食育,日本早在2005年頒布的“食育基本法”里面而誕生的。它主要想通過人們對食物營養(yǎng)、以及安全的認識,從而對食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和做到進一步的合理膳食,并且提倡小孩子們通過與食物的動手接觸,而對食物存在著感恩之心。良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,是需要從幼兒時期開始的。這個過程中,給予食品相關(guān)知識的教導(dǎo),并將這種教育延伸到身體力行中去,同時將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生?;蛟S有些家長會提出這樣的質(zhì)疑,小孩子做食物不是對食物較大的浪費嗎?做食物總是重復(fù)如此枯燥的過程,小孩子真的會有耐心嗎?讓孩子與孩子之間進行交流,一起動手做食物。老師也會從旁指導(dǎo),講述關(guān)于美食的各種文化故事。制作的營養(yǎng)美食,讓小孩們體驗做食物的樂趣。在食育的過程中,不但培養(yǎng)了孩子的耐心,還培養(yǎng)了孩子對食物的感激以及尊重。從而為中國寶寶營造出一個健康成長的飲食觀念。溫州家庭食育專委會