幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的一切日?；顒?dòng)，包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過(guò)程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。當(dāng)孩子從日常的活動(dòng)中，去體會(huì)和感受食物真實(shí)、直接地作用于我們的生活，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實(shí)的狀態(tài)，并不只是用品嘗食物味道的方式，而是充分調(diào)動(dòng)孩子的五感，孩子可以去聞一聞食物的味道、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感、聽一聽不同食物被切開的聲音、品味不同食物帶來(lái)的滋味。食育課程里，孩子們通過(guò)老師帶來(lái)的蔬菜觀察食物。深圳食育師課程價(jià)格

由于食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)家、衛(wèi)生部門和營(yíng)養(yǎng)界作為改善兒童營(yíng)養(yǎng)狀況的主要手段。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定：“要消除疾病和營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，要確保向社會(huì)各階層，特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營(yíng)養(yǎng)、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識(shí)，使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識(shí)?！比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國(guó)家，其取得的成就吸引了大批學(xué)者的研究，美國(guó)也在食育方面開展了多項(xiàng)系統(tǒng)項(xiàng)目。本節(jié)以日本和美國(guó)的家長(zhǎng)食育為例，分析二者的成功經(jīng)驗(yàn)。 深圳食育師課程價(jià)格在食育中培養(yǎng)其人生觀。

食育中也蘊(yùn)含著美育，在與大自然的和諧相處中感受自然之美，在種植和采摘活動(dòng)中感受食物之美，在食物的制作過(guò)程中展現(xiàn)烹任之美，在食育故事的創(chuàng)作中展現(xiàn)繪畫之美。豐富多彩的食育環(huán)境和活動(dòng)架起了兒童認(rèn)識(shí)世界的橋梁。在參與食物種植中積累了大量關(guān)于種植的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)；在食物的制作中既鍛煉了精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，也獲得了生活自理能力的經(jīng)驗(yàn)；在食育兒歌、食育故事的學(xué)習(xí)和創(chuàng)作中提高了自身的表達(dá)能力，在餐桌文化和餐桌禮儀的學(xué)習(xí)中積累了社會(huì)經(jīng)，驗(yàn)食育不只只是”吃”的教育，而且還蘊(yùn)含著青少年對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的積累，它是青少年一生健康發(fā)展和幸福生活的基礎(chǔ)。從學(xué)生內(nèi)核素養(yǎng)發(fā)展而言，食育也包含了內(nèi)核素養(yǎng)的方方面面。

食育教育： 1.兒童食育的基本點(diǎn)：事實(shí)證明，如果預(yù)防措施做的好，從食物健康、食療養(yǎng)生開始，疾病可減少一半，壽命可延長(zhǎng)10年以上。食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。從兒童會(huì)說(shuō)話和簡(jiǎn)單交流起，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來(lái)源、制作、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃，吃多少等知識(shí)。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食、厭食，就要給給孩子提供新鮮感和互動(dòng)感（對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，現(xiàn)實(shí)的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育，聽起來(lái)確實(shí)像一個(gè)專門造出來(lái)的晦澀詞，像知識(shí)工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞。但事實(shí)上，要我來(lái)說(shuō)，食育較好的場(chǎng)所就在家里，而且平凡得每個(gè)人可能每天都經(jīng)歷著。可是我們都知道，每天都在走路并不表示你知道怎么運(yùn)動(dòng)、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康。我們只所以引入這個(gè)詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法，無(wú)非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的、思維的引導(dǎo)。食育，未來(lái)家庭中必不可少的一種教育！

食育過(guò)程中培養(yǎng)的這些素質(zhì)：發(fā)現(xiàn)和感受的能力、審美力、專注力、自控力，都是為孩子未來(lái)的生活和事業(yè)成功儲(chǔ)備的重要能力。這就是我們說(shuō)的食育是以食啟智，以食育人。所以，我強(qiáng)烈地認(rèn)同：食育應(yīng)該是德智體美之外的一項(xiàng)重要教育。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育。我發(fā)現(xiàn)，食育教育確實(shí)啟發(fā)了孩子很多的能力和智慧，我也相信，擁有這樣的智慧和能力的孩子一定可以更好地面對(duì)未來(lái)的學(xué)習(xí)、生活和工作。食育，即關(guān)于食物的教育，關(guān)于吃的教育。即從幼兒起給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，延伸到飲食文化的傳承，勞動(dòng)觀念和節(jié)約意識(shí)的啟蒙，對(duì)食物和自然的探索興趣與感恩之心，同時(shí)也包含了均衡、協(xié)作、禮儀、飲食習(xí)慣這些具體的生活文化，從而達(dá)到培養(yǎng)健康的身心和豐富人性的目的。家庭食育師計(jì)劃集結(jié)了**導(dǎo)師、導(dǎo)師、講師等3股專業(yè)力量聯(lián)合支持，幫助家庭食育師成長(zhǎng)進(jìn)階。甘肅食育師報(bào)名時(shí)間

有人說(shuō)，食育的內(nèi)核其實(shí)是教人要如何正確的吃飯。深圳食育師課程價(jià)格

食育乃教育之本。圍繞孩子的動(dòng)手、創(chuàng)造、管理、溝通、交往、合作等多種生活能力，設(shè)計(jì)獨(dú)具特色的食育項(xiàng)目，幫助學(xué)生在積極體驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)操中，多方面認(rèn)識(shí)自然、農(nóng)耕、膳禮、食物、烹飪，以及自己的身體，從而引導(dǎo)他們從小養(yǎng)成自我健康管理、自我行為管理的意識(shí)和能力，飲食有度、飲食有節(jié)、飲食從善。食育中心的烹飪教室里有為孩子們特別設(shè)置的兒童廚房，在這里，孩子們可以學(xué)習(xí)食物制作的簡(jiǎn)單方法，培養(yǎng)動(dòng)手能力的同時(shí)，對(duì)食物的質(zhì)感、味道、顏色有直觀的新奇體驗(yàn)。兒童在進(jìn)食時(shí)，往往只圖美味而忽略其他。參與食物的色彩搭配與擺盤造型則可以培養(yǎng)孩子的審美情趣和藝術(shù)想像力。食物制作完成后，大家圍坐在餐桌旁一起用餐，有助于孩子學(xué)會(huì)分享，發(fā)展社交技能。深圳食育師課程價(jià)格

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