食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國(guó)歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，保護(hù)和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起。為了讓孩子們了解我們國(guó)家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節(jié)日家園積極配合，利用家長(zhǎng)職業(yè)和周邊資源，讓他們走進(jìn)課堂，共同實(shí)施傳統(tǒng)食育文化的主題活動(dòng)。如：開(kāi)展以“食物的營(yíng)養(yǎng)”、“家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃”、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動(dòng)課程，通過(guò)了解食品的生產(chǎn)、流通、加工以及到達(dá)餐桌的全過(guò)程，進(jìn)一步了解食物的來(lái)源及當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩(shī)一般的特色飲食和故事，如冬至的餃子、元宵節(jié)的湯圓、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、臘八的臘八米粥等，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食，在班里進(jìn)行節(jié)日教育、愛(ài)國(guó)主義教育、親情教育及飲食教育，孩子們受益匪淺。食育教育是營(yíng)養(yǎng)教育、生命教育、全能教育。四川食育師哪家機(jī)構(gòu)好

食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過(guò)喜聞樂(lè)見(jiàn)的食育活動(dòng)兒童獲得健康生活。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識(shí)，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識(shí)；在進(jìn)餐過(guò)程中珍惜食物的意識(shí)，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識(shí)。食育的一大特色是讓兒童親身參與實(shí)踐，包含播種、養(yǎng)護(hù)、收獲的過(guò)程以及食物制作的過(guò)程，在進(jìn)餐活動(dòng)中為幼兒提供參與餐前準(zhǔn)備和餐后整理的機(jī)會(huì)，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程食育是一種基礎(chǔ)性的教育，定會(huì)在校園中得到推廣與普及。學(xué)習(xí)食育文化，將它應(yīng)用于生活之中，定會(huì)受益終生。寶雞家庭食育師考試時(shí)間兒童食育，一站式教育和能力服務(wù)。

教育的功能對(duì)于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵。自孔夫子以來(lái)，對(duì)于青少年的教育一直是社會(huì)較關(guān)注的問(wèn)題之一。近代，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育、智育、體育等幾個(gè)方面，可是當(dāng)前面對(duì)青少年成長(zhǎng)，乃至全體人類的健康發(fā)展，人們開(kāi)始思考另外一個(gè)重要的教育內(nèi)容，那就是“食育”吃飯、攝取食物是人的本能，似乎吃是不學(xué)自通的本事。可是由于社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡(jiǎn)單。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問(wèn)題、飲食安全問(wèn)題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問(wèn)題、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問(wèn)題等等，都使得許多有識(shí)者對(duì)食育的必要性開(kāi)始關(guān)注。

食育有兩層涵義，一層是食物教育，這是較基本的一層。比如我們都知道的，“食物從哪里來(lái)？”“食物中蘊(yùn)含哪些營(yíng)養(yǎng)元素？”等等。我們所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)教育有一部分也存在在這一層里，這一層更像是一種知識(shí)的傳授。但是，說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，我們不得不說(shuō)一些其他的東西，比如養(yǎng)生。這個(gè)時(shí)候我們會(huì)討論“怎么從吃中獲得健康和美麗”“什么食物健脾養(yǎng)胃”等。這些在知識(shí)之外又加了一些健康的觀念進(jìn)去，而這一部分就進(jìn)入到了食育的第二層——通過(guò)食物進(jìn)行教育。我們通過(guò)食物可以教孩子要注意營(yíng)養(yǎng)，也可以教孩子如何選擇適合自己體質(zhì)的食物。當(dāng)然，我們可以通過(guò)各個(gè)菜系讓孩子了解不同的文化，也可以通過(guò)吃飯讓孩子懂得分享的快樂(lè)。我們可以教孩子自己種菜、摘果子，體會(huì)耕耘的不易與收獲的快樂(lè)；也可以通過(guò)讓孩子制作簡(jiǎn)單的菜肴來(lái)提高他們的動(dòng)手能力。我們可以讓他們了解東西方的禮儀，也可以教他們生命發(fā)展的過(guò)程；我們可以讓他們了解食物從食材到菜肴的全過(guò)程，也可以讓他們了解飲食衛(wèi)生的重要性等等。通過(guò)食物，我們可以告訴孩子太多太多。食育，如何從娃娃抓起？

食育，包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育，較有效的食育應(yīng)該從兒童開(kāi)始。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐，通過(guò)許多吃的實(shí)踐，形成對(duì)健康飲食的牢固印象。近年來(lái)世界各國(guó)紛紛展開(kāi)“食育”活動(dòng)，日本是踐行食育較早的國(guó)家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國(guó)。美國(guó)針對(duì)兒童肥胖問(wèn)題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?！被顒?dòng)，英國(guó)的“食品兩星期”活動(dòng)，德國(guó)的“公共廚房”，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果。我國(guó)的“食育”仍處于起步階段，需要借鑒國(guó)外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家、學(xué)校、家庭、企業(yè)等多方力量，改善我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題。 很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)行教學(xué)體系之外，覺(jué)得它只是一種飲食行為教育。南京食育師視頻課程

食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)講還是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域。四川食育師哪家機(jī)構(gòu)好

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的一切日?；顒?dòng)，包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育、食材的選擇、準(zhǔn)備和烹飪的過(guò)程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等。當(dāng)孩子從日常的活動(dòng)中，去體會(huì)和感受食物真實(shí)、直接地作用于我們的生活，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實(shí)的狀態(tài)，并不只是用品嘗食物味道的方式，而是充分調(diào)動(dòng)孩子的五感，孩子可以去聞一聞食物的味道、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感、聽(tīng)一聽(tīng)不同食物被切開(kāi)的聲音、品味不同食物帶來(lái)的滋味。四川食育師哪家機(jī)構(gòu)好

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