茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要,中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調(diào)節(jié)而設(shè)置的小型簡易茶話會,當(dāng)然提供的飲品可能不限于中國茶,點(diǎn)心也不限于是中國點(diǎn)心。通常茶歇的準(zhǔn)備包括點(diǎn)心要求、飲品要求、擺飾要求、服務(wù)及茶歇開放時間要求等等,一般不同時段可以更換不同的飲品、點(diǎn)心組合。大致上茶歇的分類是中式與西式。中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料,點(diǎn)心一般是各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等,點(diǎn)心有蛋糕、各類甜品、糕點(diǎn)、水果、花式果盤,有的還有中式糕點(diǎn)。評估與修正的內(nèi)容主要包括項(xiàng)目評估、階段考評、終考評和反饋改進(jìn)等內(nèi)容。閔行區(qū)提供會展服務(wù)哪里來
大型會議如果想要簽到過程不出現(xiàn)混亂,必要的流程及準(zhǔn)備是必須的——回執(zhí)統(tǒng)計表、簽到表格、引導(dǎo)及協(xié)助人員、住宿賓館準(zhǔn)確的房間數(shù)量及房間號、房間分配表、鑰匙、標(biāo)明入住者姓名及房號的小信封(內(nèi)裝客房鑰匙,通常酒店可以提供)、入住酒店相對明顯的路徑指示、會議(展覽)須知、會議(展覽)詳細(xì)日程、考察線路及參與方式、酒店功能開閉說明及付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、返程預(yù)定及確認(rèn)、會務(wù)交通使用方式及付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等等。如果可能,盡量使用電腦簽到。一般情況下,簽到服務(wù)人員應(yīng)該不少于6人——工作時間應(yīng)該根據(jù)會展參與人員抵達(dá)時間合理分配。如果事先將回執(zhí)的項(xiàng)目設(shè)計得很周全,對于簽到及入住安排有很大幫助。徐匯區(qū)信息會展服務(wù)包括設(shè)計行動日程表也是必不可缺少的一環(huán)。
統(tǒng)一安排餐飲的會議,對于成本的控制非常重要,自助餐一般可以發(fā)餐券控制(很多酒店對于自助餐的開設(shè)有就餐人數(shù)的低要求),可以事先制訂餐標(biāo)及餐譜,嚴(yán)格區(qū)分正式與隨行人員、家屬,特殊要求者可以和餐廳協(xié)商。圍桌式餐飲安排比較復(fù)雜——特別是大型會議的時候。圍桌式餐飲安排需要考慮的問題有:開餐時間、每桌人數(shù)、入餐憑證、同桌者安排、特殊飲食習(xí)慣者、酒水種類及付款等。需要提醒的是,會議前期考察時注意餐廳及用具的衛(wèi)生情況,不能讓就餐者出現(xiàn)健康問題。如果就餐者無法按時就餐,可采取那桌夠人數(shù)那桌開席的做法,以保證就餐者的權(quán)益。
會展策劃師又名會展策劃管理師,會展是會議、展覽、節(jié)事活動等集體性活動的總稱,是指在一定的地域空間由多個人集聚在一起形成的,定期或不定期的集體性的物質(zhì)、文化、信息交流活動。它包括各種類型的會議、展覽展銷活動、體育競技活動、各種節(jié)事活動等,如廣交會、中國會展業(yè)高峰論壇、上海世界博覽會、奧運(yùn)會、南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)等都屬于會展的范圍。從會展所牽涉的知識領(lǐng)域來看,會展涉及信息、管理、經(jīng)濟(jì)、旅游、建筑設(shè)計、貿(mào)易、藝術(shù)等眾多學(xué)科領(lǐng)域的知識,有很強(qiáng)的綜合性。制定詳細(xì)完整的會展策劃方案及確定會展的目標(biāo)市場、會展的規(guī)模、展品的選擇,評估觀眾數(shù)量的多少和展覽面積的大小以及參展的費(fèi)用預(yù)算。會展策劃師又名會展策劃管理師,會展是會議、展覽、節(jié)事活動等集體性活動的總稱。
評估與修正的內(nèi)容主要包括項(xiàng)目評估、階段考評、終考評和反饋改進(jìn)等內(nèi)容。視聽設(shè)備租賃,展示道具制作,展廳專賣裝潢,舞臺設(shè)計燈光表演,花草租賃,美工制作,拆裝運(yùn)輸,大型倉儲,大型活動安排,禮儀,司儀,各地巡演,舞臺制作、租賃。不管什么樣的會議或者展覽,主辦者當(dāng)然希望適宜的對象(客戶)參加。作為主辦者,邀請的方式非常重要。通常情況下,邀請包括信息發(fā)布、回執(zhí)處理、確認(rèn)通知等3個程序。如果是小型商務(wù)會議,簽到相對簡單,是名錄登記。但如果是大型會議或者展覽,那么簽到就是一項(xiàng)復(fù)雜的工作。通常情況下,會議的簽到與住宿安排連在一起。信息發(fā)布——從媒體上分有印刷品(包括邀請信函、組織文件、會議通知)、電子郵件。閔行區(qū)常規(guī)會展服務(wù)咨詢熱線
會展市場調(diào)查與分析是會展策劃的基礎(chǔ)。閔行區(qū)提供會展服務(wù)哪里來
對于會議而言,必要的禮儀顯得溫馨。禮儀工作一般包括模特召集、程序分解、簡單培訓(xùn)、服裝道具準(zhǔn)備、禮儀執(zhí)行等。值得注意的是禮儀的文化素質(zhì)及外語基本技能考察,而不能簡單看形體決定是否聘請,另外一點(diǎn)就是禮儀的個性是否符合工作要求。各種主題的會議對禮儀的要求不一樣,學(xué)術(shù)性會議、性質(zhì)會議要求模特的著裝比較素雅,不能搶了**及要員的形象,而銷售類會展則需要模特為企業(yè)及產(chǎn)品錦上添花,盡量著裝鮮艷,與企業(yè)或產(chǎn)品的品質(zhì)形象要求一致。培訓(xùn)方法要盡量正規(guī),越正規(guī),越顯示組織者的重視,培訓(xùn)效果也就越好。若有主要負(fù)責(zé)人參加展覽,也應(yīng)參加訓(xùn)練,這對提高訓(xùn)練效果有利。培訓(xùn)內(nèi)容要有系統(tǒng),培訓(xùn)材料要編印成套。閔行區(qū)提供會展服務(wù)哪里來
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