米香型白酒2000年前以桂林三花酒表率，2000年以后以“冰峪莊園”大米原漿酒為表率，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，只有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。沒有完美的個人，只有完美的團隊——酒樂樂。晉中汾酒白酒加盟資質

③清香型白酒 主要有：汾酒、牛欄山、紅星 主要產地：山西、四川、云南 主要原料：多種原料 酒曲：大曲、小曲、麩曲 發(fā)酵容器：地缸、小壇 清香型白酒還分為：大曲清香、小曲清香、麩曲清香這三種。清香型白酒講究一個“清”字，即一清到底，不能像濃香型白酒和醬香型白酒那樣有異香和雜味。清香型白酒特點：清香純、諸味協(xié)調、醇甜柔口、余味爽凈。 ④米香型白酒 主要有：桂林三花、湘山酒 主要產地：廣西及一些南方地區(qū) 主要原料：大米 酒曲：小曲 發(fā)酵容器：陶缸 米香型白酒的產品需要區(qū)分傳統(tǒng)產品和現(xiàn)代產品，米香型白酒傳統(tǒng)品牌的代理是桂林的三花酒，現(xiàn)代品牌主要有全州湘山酒、西江貢等等。米香型白酒特點：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。呂梁啤酒白酒加盟采購播種金錢言傳身教每天增加信任——酒樂樂。

剛出甑的原釀美酒經過特定時間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎，老熟的原釀美酒啟壇后，經釀酒大師的潛心調味，再經過第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時，突出陳香，使酒體更加和順。而那些低端劣質酒基本上都是用食用性酒精進行勾兌的，并沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。而且，此類劣質酒生產出來以后，無需經過存儲這個流程，就可以拿到市面上銷售。所以酒是越陳越香，高等白酒意味著其基酒的儲存時間相對較長。在長時間儲存過程中，酒體會有揮發(fā)的情況發(fā)生，時間儲存越長揮發(fā)程度會增加，這其中的時間與儲存成本可想而知。

白酒又名白干、燒酒、火酒，有些少數(shù)民族地區(qū)稱阿剌吉酒，意為“再加工”之酒。它是以糧谷等為原料，以酒曲、活性干酵母（或自培酒母）、糖化酶等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的蒸餾酒。白酒是我國傳統(tǒng)的蒸餾酒，與白蘭地、威士忌、俄得克、蘭姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒。 從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時期，距今有約七千年。蒸餾白酒的出現(xiàn)是我國釀酒技術的一大進步。秦漢以后歷代帝王為求長生不死之藥，不斷發(fā)展煉丹技術，經過長期的摸索，不死之藥雖然沒有煉成，卻積累了不少物質分離、提煉的方法，創(chuàng)造了包括蒸餾器具在內的種種設備，將蒸餾器具試用來蒸熬釀造酒，就出現(xiàn)了白酒。以誠待人，以信招商——酒樂樂。

從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時期，距今有約七千年。蒸餾白酒的出現(xiàn)是我國釀酒技術的一大進步。秦漢以后歷代帝王為求長生不死之藥，不斷發(fā)展煉丹技術，經過長期的摸索，不死之藥雖然沒有煉成，卻積累了不少物質分離、提煉的方法，創(chuàng)造了包括蒸餾器具在內的種種設備，將蒸餾器具試用來蒸熬釀造酒，就出現(xiàn)了白酒。有不少歐美學者認為，中國是世界上頭一個發(fā)明蒸餾技術和蒸餾酒的國家。 單就蒸餾技術而言，我國至遲應在公元二世紀以前便掌握了。那么白酒的出現(xiàn)應在何時呢？對于此問題，古今學者有不同的見解，有說始于元代，有說始于宋代、唐代和漢代，至今仍無定論。成功是我的志向，杰出是我的追求——酒樂樂。陽泉汾酒白酒加盟公司

優(yōu)勢盡顯團結拼搏——酒樂樂。晉中汾酒白酒加盟資質

茅臺酒歷史可謂源遠流長，茅臺酒是是我國獨有的酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是“年齡”極大的醬香型白酒，更是中國的國酒，至今已經有800多年的歷史。茅臺酒液的特點是透明無雜質，香氣四溢，可以聞到酒窖與醬香結合的味道。對于茅臺酒的香氣有這樣的評價，“茅臺芳醇擎在手,先人遣塚等歸舸?！薄Ｃ┡_酒的制作過程不像想象中那么復雜，從不添加任何輔料，完全靠反復發(fā)酵而出現(xiàn)的自然的香氣。茅臺酒喝下后不會刺激喉部，不輕易上頭，還可以緩解疲勞，使精神放松。晉中汾酒白酒加盟資質