比星咖啡把產品分為四大類，市場產品是“人有我有”的產品，比如美式、拿鐵；戰(zhàn)略產品是“人無我有”的產品，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調咖啡；流量產品是市場上流行的產品，比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵；盈利產品是從供應鏈層面把成本降低，高毛利的產品。

“盈利產品可以降價，企業(yè)**終要回歸利潤，還是要回歸到供應鏈?！贝舜稳谫Y的領投機構正煊資本長期關注和投資于食品飲料行業(yè)，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費市場擁有系統(tǒng)性機會的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道。”

“現(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷，但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)階段，想自己創(chuàng)業(yè)開一個小店是很難的，更多的人會選擇加盟，我們認為咖啡連鎖市場還存在很大的增量?！逼萏卣f。 如何挑選一款適合自己的連鎖咖啡店加盟？海南江浙滬連鎖咖啡店加盟流程

在團隊方面，創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經驗，擁有管理經營超1000家連鎖門店的經驗，除此之外比星團隊還聚集了多位曾服務于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員，并擁有多名Q-Grader、國際認證烘焙師和咖啡師。

這些過去的經驗和資源預計可以復用到新品牌身上，從設備、裝修、供應鏈等方面降低成本，提高毛利。據(jù)介紹，比星咖啡單店現(xiàn)在能做到70%的毛利。當投資額下降，加盟商能賺到錢，加盟商的畫像也會豐富。在產品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價比咖啡”。

選用SCA85+精品級咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質，瑞幸的精細化運營方式，給消費者提供更多選擇，滿足下沉市場咖啡品質升級的需求。比星咖啡的產品結合茶風味、水果風味做創(chuàng)新，價格集中在10-20元，“相對于10元以內的產品和消費10元以內的消費者，比星想做的客群是品質和品牌相對更看重的那部分向上消費的客群，相較于星巴克那類客群，比星又做的是向下消費的一杯性價比的咖啡。 四川國產連鎖咖啡店加盟價格比較質量比較好的連鎖咖啡店加盟公司找誰？

在決定用小店模式創(chuàng)業(yè)之初，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些動作。會員11萬+，精細營銷必不可少成立5個月的比星咖啡，目前會員數(shù)量已經超過11萬，“我們在會員營銷上，學習瑞幸的玩法，實現(xiàn)了精細發(fā)券?！蓖瑫r比星在蘇州開辦了一所一千平的咖啡學院，一方面是為了門店咖啡師的定期培訓，另一個重要目的是打通會員體系，實現(xiàn)客戶鏈接。在比星接下來的規(guī)劃里，比如一個月花300元點15杯咖啡的會員顧客，就會考慮贈送價值800元的拉花/手沖課程，以學習的方式，和顧客聯(lián)結在一起，慢慢建立專業(yè)咖啡的認知。相比于很多快速擴張的品牌，比星咖啡的發(fā)展目標，更穩(wěn)扎穩(wěn)打?！?

明年計劃開出200家門店，把每家店開好更重要，目前的咖啡市場，是有足夠多的時間去成長的?！眳潜虮蛘f?！笆袌鲈谶@里，你什么時候開都行，關鍵是你要活下去，一步一個腳印，自然會有量變到質變的過程。

    和市場上常見的“快咖啡”相比，比星咖啡有個特別之處。用茶飲的思維，解決咖啡館15點后沒生意的痛點比星咖啡的研發(fā)團隊，有咖啡研發(fā)、茶飲研發(fā)，還有咖啡茶飲都擅長的綜合型研發(fā)，其產品也分為經典咖啡、鴛鴦咖啡（茶拿鐵）、特調咖啡、檸檬茶4個系列20款產品。之所以選擇這樣的研發(fā)團隊和產品組合，比星咖啡看中的是“咖啡館15點以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17：00就打烊了，在茶飲領域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補15點以后的生意，把平效拉高。比星首先選的就是檸檬茶，也是個有成癮性的經典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調產品可以選擇“去咖啡”，未來還會上新一些烘焙類產品。在比星的經營理念中，在咖啡館賣茶飲的關鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會讓顧客覺得超值，才能持續(xù)復購。 連鎖咖啡店加盟的特點是什么？

    比星咖啡已建立一套完善的籌建與巡檢體系，旨在加速門店的擴展進程，并確保每一家新店開業(yè)都穩(wěn)定可靠。作為連鎖咖啡店加盟品牌，從門店籌建之初，到員工培訓，再到總部的巡店指導，比星咖啡都運用慧運營工具實現(xiàn)整個流程的數(shù)字化管理。這套體系有效地促進了總部與門店、不同部門之間的高頻互動和協(xié)同合作。在籌建階段，比星咖啡利用慧運營APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認門店位置，總部即可通過“一鍵確址”功能，迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門，無縫進入裝修籌建環(huán)節(jié)。連鎖咖啡店加盟品牌大的問題就是開店不規(guī)范，在這一點上，比星做了閉環(huán)管控此外，比星咖啡還通過慧運營APP建立了“層級巡店”制度。首先，門店需自主完成自檢工作，并將結果實時上傳至慧運營APP進行審核；其次，督導人員將到店進行實地檢查，同時結合“線上視頻巡店”方式，高效完成多家門店的巡檢任務；培訓部門將針對QSC（品質、服務、清潔）和服務質量進行專項稽核。這種層層遞進的巡檢機制，使得總部能夠多面掌握每家門店的實際運營情況，確保品質和服務的一致性，為比星咖啡的快速擴張?zhí)峁┝擞辛ΡＵ稀?連鎖咖啡店加盟公司的聯(lián)系方式。云南本地連鎖咖啡店加盟

哪家公司的連鎖咖啡店加盟有售后？海南江浙滬連鎖咖啡店加盟流程

資本的助力，加上對市場的精細洞察，定位精品咖啡的比星咖啡，18個月開出了200+門店（簽約212家，在營147家），并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下，取得單店日均200～300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我：“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質，瑞幸的精細化運營方式，給城市消費者提供更多選擇，同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質升級的需求。”在資本普遍謹慎的當下，比星咖啡到底是如何打動消費者和投資人的？而比星在產品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎上做心智爆款。

和Manner一樣，在15～23元的價格帶上，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡成立至今始終堅守精品標簽：比如始終堅持用半自動設備出品；選用85+級別的獲獎咖啡豆；使用品質更好的低溫冷鮮奶，堅持每日配送；奶咖堂食杯杯拉花等。 海南江浙滬連鎖咖啡店加盟流程