為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡?線上數(shù)據(jù)也表現(xiàn)不俗,比如蘇州的首店騰飛工業(yè)園店,是個月租金不到5000元的20平小店,外賣的月單量達到了9999單,成為咖啡行業(yè)少有的萬單店。與此同時,在餓了么咖啡飆升榜、好評榜的排行榜中,比星咖啡在上海寶山區(qū)、黃浦區(qū)、楊浦區(qū)、松江區(qū)等區(qū)域,都分別獲得了榜一排名。
我還觀察到,這個品牌門店設(shè)計感也很強:在開出的門店中,有ins風(fēng)的小房子造型店,還有帳篷造型的露營風(fēng)門頭店,以奶油色為主色調(diào),還有暗黑系的純黑主題店,給足了顧客到店的理由。在表象之下,比星咖啡的品牌邏輯是什么?我和其創(chuàng)始人吳彬彬聊了聊。
吳彬彬也曾是茶飲行業(yè)的從業(yè)者,曾開過1000+門店,之所以在咖啡領(lǐng)域重啟創(chuàng)業(yè),是因為在上??吹組anner,以及很多咖啡小店的發(fā)展后,認為小店模式在連鎖商業(yè)模式的規(guī)模發(fā)展上還有很大的空間?!爱敃r我估算了一下,茶飲行業(yè)100家以上體量的品牌,有幾百個,但咖啡行業(yè)100家以上的品牌不到20個,還蘊藏著巨大的市場機會。 哪家公司的咖啡加盟有售后?湖北品牌咖啡加盟費用
精品咖啡館的“小而美”、獨特體驗成為其比較大標簽。一方面,精品咖啡館以線下體驗為主,每家門店都有自己的特色。以比星咖啡為例,消費君從其官方加盟公眾號獲悉,比星咖啡堅持了“一店一設(shè)”的經(jīng)營方式。每一家都是“小而美的咖啡館”,獨具特色的店內(nèi)設(shè)計和空間布局為顧客帶來全新的體驗。
這一舉措不僅讓顧客成圖率極高,也確保了每家店的獨特性。另一方面,精品咖啡沒有統(tǒng)一標準,各具特色,主要是通過氣氛感等來提升產(chǎn)品溢價。比如,在產(chǎn)品品質(zhì)方面,比星咖啡從初期就進行了商標保護與布局,并通過精心的選材和制作工藝,推出了一系列咖啡產(chǎn)品。
總而言之,精品咖啡以高客單價和高溢價為主,消費者還能與店內(nèi)咖啡師交流,線下體驗感較好。如今,精品咖啡品牌在全球范圍內(nèi)都取得了增長。有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,精品咖啡市場在2022年增長了超過20%,遠高于傳統(tǒng)咖啡品牌。越來越多的消費者對于獨特性的咖啡產(chǎn)生了興趣,這一趨勢為精品咖啡品牌提供了巨大的機遇。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 安徽江浙滬咖啡加盟多少錢哪家的咖啡加盟價格比較低?
據(jù)36氪報道,近日,比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投。此輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡成立于2020年,曾于2022年獲得雷軍先生順為資本數(shù)千萬元的天使輪融資。
比星咖啡以精品咖啡加盟為商業(yè)模式,目前已簽約212家門店,其中147家已開業(yè)。創(chuàng)始人吳彬彬強調(diào),比星咖啡的商業(yè)模式基于精細的渠道選擇和輕便的投資模式,為其快速擴張?zhí)峁┝酥?。渠道選擇方面,比星咖啡目前主要聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場。在投資成本方面,比星咖啡提供兩種店型,分別對應(yīng)40萬元和20萬元的投資額。
比星咖啡致力于提供高性價比的咖啡產(chǎn)品,選用SCA85+精品級咖啡豆,以及低溫冷藏奶每日配送。產(chǎn)品價格集中在10-20元,滿足對品質(zhì)和品牌更看重的向上消費客群需求。吳彬彬表示,比星咖啡將加速擴張,計劃每年新開300家門店,在三年內(nèi)沉淀出1000家品質(zhì)門店,再用兩到三年突破到5000家店。
意式咖啡加盟連鎖品牌「比星咖啡」于近日完成數(shù)千萬元天使輪融資,本輪投資方為順為資本,融資資金將用于門店拓展和團隊建設(shè)。比星咖啡成立于2022年,目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。門店產(chǎn)品以意式咖啡為主,還加入更多茶香果香的特調(diào)咖啡和茶飲系列,以滿足人們不同時段的日常需要。
在咖啡制作上,比星咖啡通過不斷挖掘世界不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆種,選用SCA85+精品級咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會評分SCA80+以上即是精品咖啡豆)。創(chuàng)始人吳彬彬告訴36氪,一方面從咖啡的地域性和風(fēng)味來看,適當?shù)乃峥梢栽黾涌Х鹊幕钴S性、明亮度和水果調(diào)性,適當?shù)目嗫梢栽黾涌Х鹊拇己穸?,增強舌尖帶來的觸感。另一方面從消費者的味蕾和喜好來看,大家更喜愛高溫苦,低溫酸的咖啡飲品。 哪家咖啡加盟的質(zhì)量比較好。
資本的助力,加上對市場的洞察,定位精品咖啡的比星咖啡,18個月開出了200+門店(簽約212家,在營147家),并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下,取得單店日均200~300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我:“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì),瑞幸的精細化運營方式,給消費者提供更多選擇,同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求。”
在資本普遍謹慎的當下,比星咖啡到底是如何打動消費者和投資人的?任何一個品牌的成功,產(chǎn)品都是起點。而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎(chǔ)上做心智爆款。和Manner一樣,在15~23元的價格帶上,比星咖啡成立至今始終堅守精品標簽:比如始終堅持用半自動設(shè)備出品;選用85+級別的獲獎咖啡豆;使用品質(zhì)更好的低溫冷鮮奶,堅持每日配送;奶咖堂食杯杯拉花等。如果止步于此,那在產(chǎn)品上與Manner的差異化就不夠明顯。如何在精品平價的基礎(chǔ)上,做出有品牌印記的爆款?比星咖啡從未停止探索。這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。 江蘇哪家公司的咖啡加盟的口碑比較好?陜西國產(chǎn)咖啡加盟加盟費用
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為什么推薦在咖啡加盟項目上選擇比星咖啡?對標Manner的小店模式,吳彬彬創(chuàng)立了比星咖啡。比星咖啡現(xiàn)有門店中,小的門店8平,大的有60平,但在吳彬彬的計劃里,主流門店模型應(yīng)該是30平左右,設(shè)計標準化,如果有低租金的點位,也考慮開30-80平的大店,同時商場、寫字樓、街邊三種業(yè)態(tài)同步拓展。5個月開出42家店,其中一半是合作聯(lián)營門店,比星咖啡的開店速度是快的,但在出品上,卻堅持了一種“慢”。
今年以來,咖啡這門慢生意越來越快了,出于成本、效率的考量,咖啡飲品化成為一個趨勢。比星卻更看重專業(yè)和精品。出品認真,咖啡培訓(xùn)也沒有“速成”,研發(fā)團隊有3位Q-Grader。在他看來,咖啡生意可以通過茶飲的運營快起來,但“在對內(nèi)出品上,還是要守住專業(yè)和靈魂”。出品的堅守,也反映在門店的銷售上,吳彬彬透露,菜單上有一半以上的產(chǎn)品是特調(diào)和茶飲類產(chǎn)品,比星咖啡的含咖啡產(chǎn)品占比80%,整體復(fù)購率超過30%。 湖北品牌咖啡加盟費用