在團(tuán)隊(duì)方面,創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),擁有管理經(jīng)營(yíng)超1000家連鎖門(mén)店的經(jīng)驗(yàn),除此之外比星團(tuán)隊(duì)還聚集了多位曾服務(wù)于瑞幸、星巴克、王力咖啡工廠等多位人員,并擁有多名Q-Grader、國(guó)際認(rèn)證烘焙師和咖啡師。
這些過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和資源預(yù)計(jì)可以復(fù)用到新品牌身上,從設(shè)備、裝修、供應(yīng)鏈等方面降低成本,提高毛利。據(jù)介紹,比星咖啡單店現(xiàn)在能做到70%的毛利。當(dāng)投資額下降,加盟商能賺到錢(qián),加盟商的畫(huà)像也會(huì)豐富。在產(chǎn)品方面,比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”。
選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆),用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹,比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì),瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方式,給消費(fèi)者提供更多選擇,滿足下沉市場(chǎng)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求。比星咖啡的產(chǎn)品結(jié)合茶風(fēng)味、水果風(fēng)味做創(chuàng)新,價(jià)格集中在10-20元,“相對(duì)于10元以內(nèi)的產(chǎn)品和消費(fèi)10元以內(nèi)的消費(fèi)者,比星想做的客群是品質(zhì)和品牌相對(duì)更看重的那部分向上消費(fèi)的客群,相較于星巴克那類客群,比星又做的是向下消費(fèi)的一杯性價(jià)比的咖啡。 江蘇高質(zhì)量的連鎖咖啡店加盟的公司。天津本地連鎖咖啡店加盟流程
瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價(jià)圍繞在15元~23元/杯,在價(jià)格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門(mén)店平均日銷(xiāo)量在200-300杯之間,平均客單價(jià)在30元左右。
在店型和商業(yè)模式選擇上,創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,與當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶飲行業(yè)相比,咖啡品牌連鎖的規(guī)?;潭冗h(yuǎn)遠(yuǎn)低于其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,在國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)量超100家的咖啡品牌,只有不到10個(gè)品牌。反觀茶飲行業(yè),100家門(mén)店以上的茶飲連鎖品牌多達(dá)200余個(gè)。
比星咖啡將采取直營(yíng)和特許加盟管理結(jié)合的模式:城市以直營(yíng)為主做好品牌護(hù)城河;三四線城市以加盟為主提升門(mén)店數(shù)量,門(mén)店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對(duì)于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來(lái)選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過(guò)總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對(duì)咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門(mén)店管理,純財(cái)務(wù)投資的合作者,將不會(huì)被選擇。另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,并將針對(duì)所有門(mén)店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。 遼寧連鎖咖啡店加盟條件如何挑選一款適合自己的連鎖咖啡店加盟?
近日,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡,獲得了前宇資本(林向紅任董事長(zhǎng))追加的天使輪融資。據(jù)悉,這是該品牌繼7月份獲順為資本(雷軍任執(zhí)行董事)天使輪融資之后,第二次融資。在資本趨向保守的今年,比星咖啡有什么獨(dú)特之處?先來(lái)看業(yè)績(jī)。比星咖啡的上海首店靜安寺門(mén)店,面積13平,一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額28萬(wàn),做活動(dòng)的時(shí)候,比較高出杯量破千。目前在上海的門(mén)店,平均單店日出杯量約500杯,蘇州的門(mén)店單店日均出杯量在300杯上下。線上數(shù)據(jù)也表現(xiàn)不俗,比如蘇州的首店騰飛工業(yè)園店,是個(gè)月租金不到5000元的20平小店,外賣(mài)的月單量達(dá)到了9999單,成為咖啡行業(yè)少有的萬(wàn)單店。與此同時(shí),在餓了么咖啡飆升榜、好評(píng)榜的排行榜中,比星咖啡在上海寶山區(qū)、黃浦區(qū)、楊浦區(qū)、松江區(qū)等區(qū)域,都分別獲得了榜一排名。
比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類,市場(chǎng)產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品,比如美式、拿鐵;戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無(wú)我有”的產(chǎn)品,比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡;流量產(chǎn)品是市場(chǎng)上流行的產(chǎn)品,比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵;盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低,高毛利的產(chǎn)品。
“盈利產(chǎn)品可以降價(jià),企業(yè)**終要回歸利潤(rùn),還是要回歸到供應(yīng)鏈?!贝舜稳谫Y的領(lǐng)投機(jī)構(gòu)正煊資本長(zhǎng)期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè),正煊資本合伙人戚特表示:“2023年以來(lái),消費(fèi)市場(chǎng)擁有系統(tǒng)性機(jī)會(huì)的賽道并不多,咖啡毫無(wú)疑問(wèn)是仍然在增長(zhǎng)的一個(gè)賽道。”
“現(xiàn)在大家都在說(shuō)咖啡賽道卷,但是‘卷’其實(shí)是連鎖化率在加快的過(guò)程,這和原來(lái)的奶茶行業(yè)是很像的,奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)階段,想自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)一個(gè)小店是很難的,更多的人會(huì)選擇加盟,我們認(rèn)為咖啡連鎖市場(chǎng)還存在很大的增量?!逼萏卣f(shuō)。 蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供連鎖咖啡店加盟,歡迎您的來(lái)電哦!
比星咖啡連鎖咖啡店加盟是一家專業(yè)的連鎖咖啡店加盟品牌,致力于為創(chuàng)業(yè)者提供質(zhì)量的咖啡加盟服務(wù)。比星咖啡連鎖咖啡店加盟,它具有以下特點(diǎn):
1.多樣化的產(chǎn)品線:比星咖啡連鎖咖啡店加盟提供多種咖啡產(chǎn)品,包括濃郁的意式咖啡、香醇的拿鐵咖啡、清新的冰咖啡等,滿足不同消費(fèi)者的口味需求。
2.比較好的咖啡豆:我們精選質(zhì)量的咖啡豆,經(jīng)過(guò)精心烘焙和調(diào)配,確保每一杯咖啡都能帶給消費(fèi)者獨(dú)特的口感和香氣。
3.獨(dú)特的店面設(shè)計(jì):比星咖啡連鎖咖啡店加盟注重店面的設(shè)計(jì)和裝修,營(yíng)造出溫馨舒適的咖啡店環(huán)境,讓消費(fèi)者能夠在愉悅的氛圍中享受咖啡。
4.系統(tǒng)化的運(yùn)營(yíng)支持:我們?yōu)榧用松烫峁┻\(yùn)營(yíng)支持,包括店面選址、裝修設(shè)計(jì)、產(chǎn)品培訓(xùn)、市場(chǎng)推廣等,幫助創(chuàng)業(yè)者輕松開(kāi)店并取得成功。
比星咖啡連鎖咖啡店加盟致力于打造一個(gè)具有品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡連鎖加盟品牌。我們相信,通過(guò)我們的努力和合作,您將能夠在咖啡市場(chǎng)中獲得成功。如果您對(duì)比星咖啡連鎖咖啡店加盟感興趣,歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。 連鎖咖啡店加盟的發(fā)展趨勢(shì)如何。遼寧連鎖咖啡店加盟條件
哪家公司的連鎖咖啡店加盟口碑比較好?天津本地連鎖咖啡店加盟流程
而對(duì)于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來(lái)選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過(guò)總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對(duì)咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門(mén)店管理,純財(cái)務(wù)投資的合作者,將不會(huì)被選擇。另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,并將針對(duì)所有門(mén)店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。
在門(mén)店設(shè)計(jì)上,目前比星咖啡在上海和蘇州不同地段的門(mén)店,空間外觀也不盡相同。吳彬彬表示,不同的設(shè)計(jì)早期是為了給消費(fèi)者不一樣的視覺(jué)觀感和打卡動(dòng)機(jī),也是為了滿足更多場(chǎng)景和環(huán)境需要,同時(shí)也在為之后的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)做探索。接下來(lái)的門(mén)店將從現(xiàn)有的設(shè)計(jì)中提煉元素和材質(zhì),以做到標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制,提高效率降低造價(jià)成本。
未來(lái),比星咖啡計(jì)劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開(kāi)出500家門(mén)店,之后再繼續(xù)向外輻射。同時(shí),比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院,以對(duì)內(nèi)、對(duì)外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛(ài)好者,推動(dòng)咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠,基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進(jìn)行線上銷(xiāo)售,在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進(jìn)行售賣(mài)。 天津本地連鎖咖啡店加盟流程