吳彬彬告訴界面新聞,一二線城市的市場足夠大,可選機(jī)會多。連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡選擇這些城市的機(jī)會點在于,瑞幸咖啡的加盟店在大多數(shù)一二線城市已經(jīng)關(guān)閉,而Manner目前以直營模式發(fā)展。這給比星咖啡留下可觀的加盟空間。前述招商員工表示:“一些尋求加盟瑞幸咖啡的投資者可能會被我們捕捉到,品牌在加盟前期的機(jī)會都比較大”。
據(jù)招商加盟人員介紹,目前比星的加盟政策也相對寬松,從投入上看,加盟一家比星咖啡需要加盟者前期投入30-40萬,費(fèi)用包括品牌使用費(fèi)、裝修、設(shè)備以及前期物料等。如果加盟者能較好把控人工與租金成本,在加盟比星咖啡后,單日達(dá)到130杯左右即可達(dá)到盈虧平衡,尤其是加盟者如有高校、園區(qū)等特殊資源,回本時間會更短。此外,由于客單價高于像瑞幸這種的平價咖啡,比星咖啡的加盟者的獲利空間也相應(yīng)高出平價咖啡品牌。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,有需求可以來電咨詢!寧夏國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟哪里有
作為一個從蘇州起家的咖啡品牌,比星咖啡目前已經(jīng)在全國多個城市布局。同樣蘇州起家的代數(shù)學(xué)家成立于2015年,迄今為止約有100家門店,如果單看門店數(shù)量,比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學(xué)家前面。
吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開門店的速度做增長,用三年左右的時間沉淀出1000家品質(zhì)門店,再用兩到三年突破到5000家店?!边^去一年,咖啡市場的“卷”,身處行業(yè)中的人都會有共鳴,咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效。
關(guān)于低價和市場競爭,創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考,短期內(nèi)消費(fèi)者難免會被低價產(chǎn)品短暫吸引,但長期看消費(fèi)者和品牌都會回歸理性,回歸產(chǎn)品好喝本身,“不反對低價營銷,低價不是所有產(chǎn)品降價,而是把產(chǎn)品進(jìn)行分類。 山西江浙滬連鎖咖啡店加盟流程蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司,歡迎您的來電!
和市場上常見的“快咖啡”相比,連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。從模式上對標(biāo)Manner開始,吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守,今年3月份,成立7年的Manner才正式開放美團(tuán)外賣。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣,如今,從外賣平臺數(shù)據(jù)看,上海的幾家比星咖啡,在單量上都有很不錯的表現(xiàn)?!拔覀儚钠放苿?chuàng)立初期就成立了外賣運(yùn)營團(tuán)隊,未來所有門店的外賣也會是總部專業(yè)團(tuán)隊統(tǒng)一運(yùn)營?!眳潜虮虮硎?。不得不提的是,外賣有時候是一把雙刃劍,大量的滿減促銷,加上平臺抽傭,會讓門店的利潤大幅下滑,比星咖啡是如何解決的?小店模式,租金低平效高,是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式。但在實際執(zhí)行中,也會存在盈利難的問題,看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。
瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡飲品單價圍繞在15元~23元/杯,在價格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間,平均客單價在30元左右。
在店型和商業(yè)模式選擇上,創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,與當(dāng)前國內(nèi)茶飲行業(yè)相比,咖啡品牌連鎖的規(guī)模化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,在國內(nèi)門店數(shù)量超100家的咖啡品牌,只有不到10個品牌。反觀茶飲行業(yè),100家門店以上的茶飲連鎖品牌多達(dá)200余個。
比星咖啡將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式:城市以直營為主做好品牌護(hù)城河;三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量,門店面積在10-60㎡之間,提升單店坪效。而對于特許加盟管理,吳彬彬表示,未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課,一定是對咖啡有熱情,一定是要親歷親為參與門店管理,純財務(wù)投資的合作者,將不會被選擇。另外,總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理,并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。 哪家連鎖咖啡店加盟的質(zhì)量比較好。
近日,咖啡品牌「比星咖啡」獲得了前宇資本、峰毅遠(yuǎn)達(dá)基金追加的天使+輪融資。據(jù)了解,這是該品牌繼7月份獲順為資本天使輪融資之后的第二次融資?!副刃强Х取褂?022年創(chuàng)立于蘇州,創(chuàng)始人吳彬彬曾為果茶連鎖品牌「7分甜」聯(lián)合創(chuàng)始人。品牌于2022年6月在蘇州開出門店,9月份進(jìn)入上海市場。截至目前,其已在蘇州、上海雙城擁有40+門店。據(jù)悉,「比星咖啡」計劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,之后再繼續(xù)向外輻射,同時品牌將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式,在三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量。在人員培訓(xùn)上,據(jù)「咖門」報道,比星咖啡目前在蘇州開辦了一所1000平的咖啡學(xué)院,為門店咖啡師定期培訓(xùn),同時「咖啡學(xué)院」將承接用戶運(yùn)營和品牌建設(shè)的職能,連接會員體系,推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,有想法的可以來電咨詢!新疆有什么連鎖咖啡店加盟多少錢
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值得一提的是,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡是今年咖啡賽道的首筆融資。但2022年、2023年咖啡賽道異?;馃?。據(jù)財聯(lián)社星礦數(shù)據(jù)顯示,2022年共完成34起咖啡相關(guān)的融資事件,其中既有咖啡之翼、花田萃等市場熱門項目,也有比星咖啡、屋里咖啡等新生品牌,其中咖啡之翼獲得中金公司的1億元戰(zhàn)略融資。
“中國市場的潛力非常大,尤其是在中產(chǎn)階級不斷壯大的背景下,連鎖咖啡店加盟品牌的咖啡消費(fèi)需求還有很大的增長空間?!睉?zhàn)略定位、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪接受財聯(lián)社記者采訪時表示,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的提高,越來越多的人開始接受和喜歡咖啡這種飲品。
咖啡行業(yè)出現(xiàn)了幾個重要的變化和趨勢:首先是精品咖啡的興起,消費(fèi)者對咖啡品質(zhì)的要求越來越高,對咖啡的口感和產(chǎn)地越來越關(guān)注。其次是咖啡與健康的關(guān)系越來越受到重視,許多消費(fèi)者開始關(guān)注咖啡對健康的影響,這也影響了咖啡的消費(fèi)習(xí)慣??Х鹊南M(fèi)場景越來越多樣化,不僅限于傳統(tǒng)的咖啡店,消費(fèi)者在辦公室、戶外等不同場景下都能方便地享用咖啡。 寧夏國產(chǎn)連鎖咖啡店加盟哪里有