“小灶清香味，汾酒杏花村?！狈诰婆c其它香型白酒大面積采用泥窖、石窖、磚窖等方式不同，講求“清字當(dāng)頭，一清到底”的清香汾酒，釀造方式的獨(dú)特性主要表現(xiàn)在“清蒸二次清、固態(tài)地缸分離發(fā)酵”以及***的“伏曲冬釀1022”工藝?！洱R民要術(shù)》中記載，白酒比較好制曲時(shí)間是立夏到重陽(yáng)，而青花汾酒就是在每年伏天時(shí)制曲，儲(chǔ)存六個(gè)月，在立冬到驚蜇期釀酒，四季輪回。“1022”，指的是陶缸貯存10年以上基酒、發(fā)酵周期是普通汾酒的2倍，且只在**古老的2個(gè)車(chē)間生產(chǎn)。從三晉大地到雪域高原，再到東北黑土地，并非坦途，蜿蜒顛簸間，留下了汾酒人千里尋糧的腳印、汗水與決心。上海青浦青花汾二十年高度汾酒批發(fā)

汾酒作為清香型白酒的鼻祖，它的主要的口感特色就是：「入口綿，落口甜，香氣清正」。

以青花20為例，它比較大的特點(diǎn)是沒(méi)有一絲的邪雜味、酒體會(huì)很干凈，收尾會(huì)特別的清爽、利落。

收藏白酒比較大的變化就是：1、酒質(zhì)中含酯量增加，白酒經(jīng)過(guò)幾年的窖藏后，香氣變的更濃厚的主要原因；  2、酒體變得更柔和，剛釀造出來(lái)的新酒由于制曲、堆積、發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行，高沸點(diǎn)的生物型酸類(lèi)物質(zhì)較多，不易揮發(fā)、多含有醛類(lèi)和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)。 而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，酒體自身會(huì)發(fā)生氧化和酯化反應(yīng)等多種化學(xué)、物理變化。 上海寶山老白汾十年汾酒價(jià)格汾酒作為清香型白酒的象征，它的主要的口感特色就是：「入口綿，落口甜，香氣清正」。

汾酒發(fā)展至今，有很多的系列，那么，汾酒有哪幾個(gè)系列？

 1.汾酒：汾酒是白酒清香型的典型象征，工藝精湛，歷史悠久。它以入口柔和、口感香甜、飲后余香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)而聞名，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有很高的信任度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。

2.竹葉青： 竹葉青酒是中國(guó)漢族的一種古老的傳統(tǒng)保健酒，其歷史可以追溯到南北朝時(shí)期。它以質(zhì)量汾酒為基礎(chǔ)，配以十多種珍貴藥材，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝加工而成。

3.杏花村： 杏花村汾酒，又名‘老白汾酒’。

風(fēng)格杏花村汾酒的品牌酒風(fēng)格獨(dú)特，***作家、《人民日?qǐng)?bào)》社副總編輯梁衡說(shuō)：“原來(lái)我國(guó)的名酒有5個(gè)香型，即濃、醬、清、米、復(fù)合型的**。杏花村汾酒他不求那濃那烈；只求這純這真。其他酒濃妝重抹，這杏花村汾酒呢，則如窈窕淑女，淡梳輕妝，大約因?yàn)檫@純，才使它成為名酒?！眹?guó)之瑰寶，凝聚著我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧，閃耀著中華民族文化的光輝，猶如中華上空升起一顆閃亮的啟明星！杏花村汾酒以悠久的歷史文化***，更以精湛的質(zhì)量和獨(dú)特的風(fēng)格奪魁，杏花村汾酒魅力四射。汾酒以晉中產(chǎn)的“一把抓”高梁為原料，用大麥豌豆制成的“青茬曲”為糖化發(fā)酵劑，取古井和深井的優(yōu)水釀造。

清香型 糧食味道比較單一。而清香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它的含酯量比濃香型、醬香型低。

而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的窖藏，酒體自身會(huì)發(fā)生氧化和酯化反應(yīng)等多種化學(xué)、物理變化?？梢杂行У呐懦@些酒的高沸點(diǎn)雜質(zhì)，使得辛辣感減少，酒體更柔和、綿軟?？梢杂行У呐懦@些酒的高沸點(diǎn)雜質(zhì)，使得辛辣感減少，酒體更柔和、綿軟。放置十年之久，清香型白酒的主體風(fēng)味變化肯定不會(huì)太大，遠(yuǎn)不如醬香和濃香。而且其酒體會(huì)變的更陳，香氣上揚(yáng)，喝起來(lái)口感會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)怪怪的，有點(diǎn)***之感。 晟桀酒業(yè)將“家”做為經(jīng)營(yíng)主題，青花汾集中采購(gòu)和統(tǒng)一配送，大幅削減中間環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中。上海長(zhǎng)寧杏花村白酒汾酒供應(yīng)商家

自一九一五年汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)后，其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳，聲名大噪。上海青浦青花汾二十年高度汾酒批發(fā)

如今，從一粒糧食到一滴汾酒，大概要經(jīng)過(guò)36個(gè)大環(huán)節(jié)，2182項(xiàng)既定標(biāo)準(zhǔn)，其中有約198個(gè)關(guān)鍵控制參數(shù)，淬煉出遠(yuǎn)超國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的汾酒酒體，是**干凈、**衛(wèi)生的中國(guó)白酒。這是汾酒人對(duì)中國(guó)品質(zhì)的執(zhí)著，無(wú)論是釀酒工藝還是釀酒的初心、匠心，都揉不進(jìn)半點(diǎn)沙子，汾酒純粹的根由，便是如此。

無(wú)論是汾酒悠久的歷史，還是汾酒獨(dú)具特色的匠心工藝，無(wú)論是汾酒酒瓶典雅的青花瓷設(shè)計(jì)，還是那抹靛藍(lán)色中國(guó)書(shū)法的飄逸雋永，無(wú)處不中國(guó)，無(wú)處不散發(fā)著濃濃的中國(guó)文化底蘊(yùn)。 上海青浦青花汾二十年高度汾酒批發(fā)

上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司一直專(zhuān)注于食品流通；酒類(lèi)商品銷(xiāo)售（取得許可證后方可經(jīng)營(yíng)）；食用農(nóng)產(chǎn)品（不含生豬產(chǎn)品）、辦公用品及設(shè)備、電子商品、針紡織品、床上用品、勞防用品、服裝服飾、洗滌用品、工藝禮品、汽摩配件的批兼零；電子商務(wù)（不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)）。，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的茅臺(tái)，五糧液，汾酒，國(guó)臺(tái)。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、茅臺(tái)，五糧液，汾酒，國(guó)臺(tái)市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。