汾酒是山西出品的一款清香型白酒，其系列就有玻汾，老白汾，青花汾，這也是市面常見的產(chǎn)品，老白汾有十年和十五年目前經(jīng)銷的都是高度，青花汾20年的汾酒中清香口感和價位比較具有明顯特征的，這個價位相對另外兩個系列市場也流通更好的，再往上的是青花汾30年復(fù)興版53度的，長期零售價在一千元左右，汾酒到入口一年左右的貯存期是比較好的。

汾酒的特殊之處也是其清香型白酒的口感，和市面的醬香型白酒，濃香型白酒不同，自成一派。。 人工谷物釀酒的釀造從原料、器具到技術(shù)，都脫離了自然酒和猿酒的落后狀態(tài)，而全部凝聚了人類的智慧和勞動。上海浦東汾酒三十年復(fù)興版汾酒哪里有賣的

汾酒在售老白汾，青花汾等

釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性極強的技能。千百年來，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到創(chuàng)新、發(fā)展，在現(xiàn)代汾酒釀造的流程中，它仍起著不可替代的關(guān)鍵作用。 上海整箱汾酒口碑推薦上海晟桀實業(yè)有限公司，位于上海寶山滬太公路5018弄1號樓108。線下專業(yè)做酒水批發(fā)與供應(yīng)，歡迎蒞臨。

清香型白酒，汾酒度數(shù)一般在42到65度之間，產(chǎn)于我國山西省汾陽市杏花村，距今已經(jīng)有4000多年的歷史，而且在南北朝時期受到了北齊武成帝的推崇，目前汾酒獲得過許多國際大獎，而且在中國受歡迎白酒中排名第三。

歷史文化，汾酒已經(jīng)有4000多年的文化歷史了，而且經(jīng)過時間的推動，汾酒的釀造技術(shù)已經(jīng)不斷的改進，在1500年前的南北朝，受到了北齊武成帝的推崇，而且被載入史冊，汾酒由此而成名。

酒品榮譽，汾酒**早在國際上成名是在1915年，在巴拿馬萬國博覽會上獲得了甲等金獎，之后在2021年被評為中國很受歡迎的白酒的第三名，受到了人民的推崇，成為了酒業(yè)中的佼佼者。

一九三二年，全國***的微生物和發(fā)酵**方心芳先生，到杏花村“義泉涌”酒家考察，把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為“七大秘訣”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其時，高粱必得其真實，陶具必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩”的“清蒸二次清”工藝，為繼承和發(fā)揚我國傳統(tǒng)名酒做出了杰出的貢獻。一九**年，輕工業(yè)部為進一步發(fā)揚我國傳統(tǒng)名酒技藝，以汾酒工藝為試點，組織了全國***發(fā)酵**秦含章先生為首的技術(shù)力量，系統(tǒng)地總結(jié)和論證了汾酒生產(chǎn)工藝的科學(xué)性、正確性，為進一步開展對汾酒的科學(xué)研究奠定了基礎(chǔ)。山西杏花村以其博大精深的“清香工法”，經(jīng)過一代代的傳承，釀成了聞名于世的清香汾酒。

山西杏花村是我國蒸餾酒的發(fā)源地，自6000年的仰韶文化時期就有釀酒的習(xí)俗，其中汾酒有4000年的歷史，南北朝時期初次以“汾酒”的名字進入二十四史，只是當時沒有蒸餾技術(shù)，度數(shù)不高。

從那時起汾酒采用干涸工藝，固態(tài)發(fā)酵，大曲工藝，使用地缸生產(chǎn)，不接觸窖泥，所以不會有泥土中的雜菌，釀出的酒比較清，一清到底，建國后稱之為“清香型”。

汾酒向南傳播，進入陜西，就有了西鳳酒，產(chǎn)生了鳳香型，西鳳酒的生產(chǎn)也使用地缸，不同的是，他們在地缸里面加泥，改變了微生物組成，造成了口味上的變化。由于西鳳酒同時具有了清香型和濃香型的發(fā)酵環(huán)境，所以同時具有濃香和清香型白酒的特點，后世定名為“鳳香型”。 形成汾酒釀造使用的三種曲型。這三種曲，有的負責加強醇厚感，有的可增強酒香味，有的能提高爽凈度。上海黃浦汾酒團購

青花汾酒又名汾香型，這種清香的白酒以高粱等糧食為原料，采用蒸酒糟、缸內(nèi)固態(tài)發(fā)酵、蒸酒的釀造工藝。上海浦東汾酒三十年復(fù)興版汾酒哪里有賣的

汾酒，清香型白酒，中國四大名酒之一，白酒業(yè)界曾經(jīng)的汾老大，歷史悠久，距今有4000多年歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。唐代詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名。

1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年、連續(xù)五次獲得中國名酒稱號，汾酒素以入口綿，落口甜，飲后余香，回味悠長著稱，曾為“開國***宴”用酒，***也喜歡喝汾酒，對汾酒贊不絕口！ 上海浦東汾酒三十年復(fù)興版汾酒哪里有賣的

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