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汾酒,清香型白酒,中國四大名酒之一,白酒業(yè)界曾經(jīng)的汾老大,歷史悠久,距今有4000多年歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。唐代詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!边@是汾酒的二次成名。
1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?,成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。1952年、1963年、1979年、1984年、1989年、連續(xù)五次獲得中國名酒稱號(hào),汾酒素以入口綿,落口甜,飲后余香,回味悠長著稱,曾為“開國***宴”用酒,***也喜歡喝汾酒,對汾酒贊不絕口! 汾酒是我國古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。早在一千四百多年前,此地已有“汾清“這個(gè)酒名。山西杏花村白酒汾酒價(jià)格
汾酒是我國古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時(shí),尚待進(jìn)一步考證,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“這個(gè)酒名?!侗饼R書》中記載,北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說:“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”,宋《北山酒經(jīng)》記載?!疤茣r(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”,《酒名記》有“宋代汾州甘露堂**有名”,說的都是汾酒。當(dāng)然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒,史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。宋代以后,由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步,在我國***發(fā)明了蒸餾設(shè)備。上海浦東青花汾二十年高度汾酒優(yōu)惠價(jià)上海晟桀實(shí)業(yè)供應(yīng)的汾酒青花系列,青花20年它的酒質(zhì)體現(xiàn)了汾酒的釀造技術(shù),青花30則是在其基礎(chǔ)上更高級別。
唐代有名的酒,一種是杏花村的"干和酒",一種是劍南之燒春酒。中國白酒的傳播是由北向南。源頭就在山西,而汾酒是山西白酒工藝的創(chuàng)始者。進(jìn)入陜西,典型象征是西鳳酒。西鳳酒也是結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑牧?、氣候等因素,結(jié)合汾酒的工藝,創(chuàng)立了鳳香型白酒。釀出的酒在清香型的基礎(chǔ)上多了濃香的成分。山西周邊地區(qū),現(xiàn)在很多清香型白酒,也是當(dāng)時(shí)汾酒工藝傳播到當(dāng)?shù)匦纬?。傳入四川,在川南的瀘州、川西的綿竹等地落地,雖仍沿用地窖發(fā)酵,釀出有特殊香氣的濃香型酒。傳入遵義的時(shí)間稍晚于瀘州、綿竹,沿用汾酒工藝,但采用了不同的發(fā)酵窖池,釀出醬香型酒??傊?。山西白酒工藝向南、向東、向西流播,替代了原有的釀酒工藝,結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w的環(huán)境、原料,工藝等因素釀造出不同的白酒。如今中國白酒格局的形成,山西汾酒功不可沒。
山西杏花村是我國蒸餾酒的發(fā)源地,自6000年的仰韶文化時(shí)期就有釀酒的習(xí)俗,其中汾酒有4000年的歷史,南北朝時(shí)期初次以“汾酒”的名字進(jìn)入二十四史,只是當(dāng)時(shí)沒有蒸餾技術(shù),度數(shù)不高。
從那時(shí)起汾酒采用干涸工藝,固態(tài)發(fā)酵,大曲工藝,使用地缸生產(chǎn),不接觸窖泥,所以不會(huì)有泥土中的雜菌,釀出的酒比較清,一清到底,建國后稱之為“清香型”。
汾酒向南傳播,進(jìn)入陜西,就有了西鳳酒,產(chǎn)生了鳳香型,西鳳酒的生產(chǎn)也使用地缸,不同的是,他們在地缸里面加泥,改變了微生物組成,造成了口味上的變化。由于西鳳酒同時(shí)具有了清香型和濃香型的發(fā)酵環(huán)境,所以同時(shí)具有濃香和清香型白酒的特點(diǎn),后世定名為“鳳香型”。 汾酒釀造技藝,是古代中國勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶和勞動(dòng)成果,歷經(jīng)數(shù)千年傳承.
清香熱”與“醬酒熱”非常類似,都是在**帶動(dòng)下“一部分人先跑”起來。醬酒熱在茅臺(tái)的帶動(dòng)下,自2011年開始新一輪的品類擴(kuò)張,但直到2018年才真正的從“茅臺(tái)熱”變成“醬酒熱”,金沙酒業(yè)、國臺(tái)酒業(yè)、習(xí)酒、珍酒等一批醬酒企業(yè)快速崛起。當(dāng)前的“清香熱”或許稱為“汾酒熱”更為貼切。與“醬香熱”相比,清香板塊無論是從品類,還是品牌、企業(yè)維度看,都尚未呈現(xiàn)出整體興盛、大熱特?zé)岬母窬?。清雅,是汾酒的表現(xiàn);厚重,是汾酒的底色。白酒比較好制曲時(shí)間是立夏到重陽,青花汾酒就是在每年伏天時(shí)制曲,儲(chǔ)存六個(gè)月,立冬到驚蜇期釀酒,四季輪回。上海靜安青花汾二十年低度汾酒市場報(bào)價(jià)
汾酒無論是釀酒工藝還是釀酒的初心、匠心,都揉不進(jìn)半點(diǎn)沙子,汾酒純粹的根由,便是如此。山西杏花村白酒汾酒價(jià)格
面對新興市場消費(fèi)需求不斷變化、高漲,食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的贏利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,價(jià)格競爭激烈,收入空間少是大家面臨的巨大問題。此外由于行業(yè)門檻較低,也讓食品飲料品牌面對更多的競爭者,品牌年輕化刻不容緩。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關(guān),是一個(gè)相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè),但隨著市場環(huán)境的變化以及消費(fèi)需求的碎片化,各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求,通過不斷創(chuàng)新來滿足細(xì)分市場,進(jìn)而提升有限責(zé)任公司企業(yè)自身的競爭力與贏利力。進(jìn)入2019年,我國茅臺(tái),五糧液,汾酒,國臺(tái)市場集中度不斷增長,行業(yè)**表現(xiàn)優(yōu)異。而在茅臺(tái),五糧液,汾酒,國臺(tái)行業(yè)表演突出,行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健增長。隨著消費(fèi)能力提升,消費(fèi)者對消費(fèi)品,尤其是食品消費(fèi)的品質(zhì)及品牌要求更高,82%城市消費(fèi)者購買食品時(shí)注重品牌,且發(fā)達(dá)城市消費(fèi)者品牌意識(shí)更加明顯。貿(mào)易型企業(yè)只有樹立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展。山西杏花村白酒汾酒價(jià)格
上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:茅臺(tái),五糧液,汾酒,國臺(tái)等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評。公司深耕茅臺(tái),五糧液,汾酒,國臺(tái),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。