鳳香酒的風(fēng)格、流派有很多,但主要展現(xiàn)杏脯、紙張和蜜甜香。這些風(fēng)格與其釀造工藝有關(guān),西鳳酒是大麥、豌豆或大麥、小麥、豌豆曲,槐瓤曲、清茬曲、紅心曲、五花曲按一定比例混合,土暗窖發(fā)酵,歷經(jīng)六個(gè)發(fā)酵階段,酒海貯存而成。其土窖是泥窖,但每一年換一次窖泥;酒海是運(yùn)用動物血料加石灰打成血膠,然后加蜜蠟、菜籽油、蛋清做成的粘合劑,反復(fù)粘涂麻紙形成的一種透水而不透酒的膜,并將其裝入竹簍或木箱中(竹簍和木箱主要其定型的作用),酒廠運(yùn)用這種物質(zhì)存酒。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。陜西鳳香型白酒500ml西鳳酒批發(fā)
、西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
傳承、復(fù)興、共贏!”陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長表示,新一代紅西鳳上市以后,得到了白酒的品鑒**、國內(nèi)前列白酒銷售團(tuán)隊(duì)的推崇、青睞與認(rèn)可,這使西鳳酒更加堅(jiān)定不移的推進(jìn)品牌**化全國化戰(zhàn)略,堅(jiān)定不移打造美麗西鳳,回歸前列名酒序列?!拔磥?,西鳳酒將不負(fù)使命,以傳統(tǒng)文化為載體向世界推廣國家明星,讓民族品牌閃耀世界舞臺?!?福建華山論劍20年陳釀西鳳酒報(bào)價(jià)單晟桀酒業(yè)將“家”做為經(jīng)營主題,西鳳酒集中采購和統(tǒng)一配送,大幅削減中間環(huán)節(jié),將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中。
除了綿柔鳳香以外,西鳳還有偏濃郁的芝麻鳳香。對于這,西鳳這種特殊口感主要是生產(chǎn)運(yùn)用酒曲曲溫提高帶來的結(jié)果。在各時(shí)期西鳳酒中,90年代后期西鳳酒的這種特點(diǎn)比較明顯,除此之外,現(xiàn)在的墨瓶西鳳和酒海X系列有這樣的特點(diǎn),但沒有其那么的鮮明。除了這些以外,還有些西鳳酒有突出的窖香,突出的濃香、醬香感,或突出的濃香、醬香和芝麻香感,對于這我個(gè)人覺得是勾調(diào)而來。在現(xiàn)在西鳳系列酒中,鳳香經(jīng)典系列、國典鳳香系列等都是這種特點(diǎn)。
立窖--破窖--頂窖--圓窖--插窖--挑窖這是鳳香型白酒的獨(dú)特工藝,可以和茅臺酒的12987工藝有著不同之處。而西鳳酒的原料也是高粱,當(dāng)然也需要強(qiáng)調(diào)是笨的的高粱,而曲藥則是大麥和豌豆制作。關(guān)于整個(gè)西鳳酒生產(chǎn)工藝的介紹內(nèi)容較長,不在贅述,而西鳳酒價(jià)格?西鳳酒的品牌?哪一類適合與人們做口糧?現(xiàn)在西鳳酒的發(fā)展現(xiàn)狀?將在下次分享,歡迎在關(guān)注“魅力茅臺”,在評論區(qū)留下你知道有關(guān)西鳳酒的一切!小詩結(jié)尾:送客亭子頭,蜂醉蝶不舞;三陽開國泰,美哉柳林酒。西鳳酒屬于鳳香型白酒,產(chǎn)自陜西省鳳翔區(qū),其品牌系列產(chǎn)品有酒海陳藏系列,華山論劍等系列。
華山論劍西鳳酒從選水、選糧、技法、窖藏到口味調(diào)制,精致嚴(yán)苛的全程手工精釀,造就了中國柔雅型年份酒典范的***品質(zhì)。華山論劍西鳳酒的酒質(zhì)歷練過程,就是追求***的過程。水。汲取柳林鎮(zhèn)鳳凰泉原址百米深處天然礦泉水釀造。此泉水質(zhì)清澈、甘甜純洌,優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。西鳳歷來貢酒、參展用酒皆以此泉水釀制,故,此泉亦有“西鳳魂”之稱。糧。以產(chǎn)自西鳳專屬生態(tài)糧食園區(qū)的高粱、大麥、小麥、豌豆釀造。每粒糧食都經(jīng)數(shù)十道工序分揀、干燥、存儲、清洗,籽粒均勻、養(yǎng)分平衡,全程無添加劑、無污染。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司供應(yīng)汾酒,古井,國窖,五糧液,茅臺,國臺,洋河,國緣,舍得,西鳳等國產(chǎn)品牌白酒。江蘇華山論劍十年西鳳酒多少錢
西鳳酒,酒海貯存:“酒?!笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍,用來貯酒,貯存3年后勾調(diào)出廠。陜西鳳香型白酒500ml西鳳酒批發(fā)
白酒產(chǎn)業(yè)不僅是一種技藝的傳承,也是大自然的賜予。西鳳集團(tuán)地處關(guān)中盆地,八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽剛之氣,毗鄰渭河,境內(nèi)有雍水河等25條河流川流不息。長年光照充足,晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下,黃渭流域生長的高粱顆粒飽滿、無污染,且糯性強(qiáng),是鳳香型白酒原糧的****。西鳳酒從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購、進(jìn)廠檢驗(yàn)、大曲生產(chǎn)過程檢驗(yàn)、制酒過程檢驗(yàn)、貯存勾兌過程檢驗(yàn)、成品酒生產(chǎn)過程檢驗(yàn)要經(jīng)歷7大關(guān)卡55道防線,不能減一道,退一毫。從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲存工藝等,每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細(xì)操作,并與科學(xué)的檢測相結(jié)合。陜西鳳香型白酒500ml西鳳酒批發(fā)
上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的茅臺,五糧液,汾酒,國臺。晟桀酒業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。