西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。

西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。 西鳳現(xiàn)貨在售，西鳳酒是鳳香型白酒典型，卻又清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。福建西鳳綠瓶西鳳酒團(tuán)購價

鳳酒文化西鳳酒是中國**古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。

西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國***酒鄉(xiāng)，文化積淀豐厚。 陜西鳳香型白酒500ml西鳳酒代理西鳳華山論劍批發(fā)價，全系列經(jīng)銷，整箱優(yōu)惠。

西鳳酒，鳳香型白酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1-2]西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名。

西鳳酒的發(fā)酵工藝特殊

發(fā)酵容器

西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。

發(fā)酵周期

西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期*為11—14天，但酒中微量香味成分并不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達(dá)270余種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。 西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長。

華山論劍的“藏”。歷600年傳奇藤制酒海足年足月貯藏。大酒海，始自明代，其生態(tài)材料精編而成，在恒溫恒濕的儲酒環(huán)境中，讓基酒醇化老熟出絕妙的年份陳香。味。傳承與創(chuàng)新的柔雅型口感。集20位特級調(diào)酒師十年智慧，廢棄2983份試制樣酒，嚴(yán)格按照成型比例，以精控儀器細(xì)致調(diào)兌而成。酒體清亮純洌，醇香柔雅，甘潤和諧，回味愉悅，成就了西鳳酒在柔雅和諧口感上的***突破。

藝。秉承西鳳口傳心授三千年的絕世技藝。高溫培曲，純糧固態(tài)分層發(fā)酵，百位二十年以上經(jīng)驗釀酒師，歷68道工序，189個嚴(yán)苛控制點，全程手工釀造。 上海晟桀實業(yè)有限公司，位于上海寶山區(qū)，線下專業(yè)經(jīng)營各類品牌紅白酒，西鳳酒價格優(yōu)惠。上海寶山52度華山論劍二十年西鳳酒批發(fā)

西鳳酒是我國古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史。福建西鳳綠瓶西鳳酒團(tuán)購價

鳳香酒的風(fēng)格、流派有很多，但主要展現(xiàn)杏脯、紙張和蜜甜香。這些風(fēng)格與其釀造工藝有關(guān)，西鳳酒是大麥、豌豆或大麥、小麥、豌豆曲，槐瓤曲、清茬曲、紅心曲、五花曲按一定比例混合，土暗窖發(fā)酵，歷經(jīng)六個發(fā)酵階段，酒海貯存而成。其土窖是泥窖，但每一年換一次窖泥；酒海是運用動物血料加石灰打成血膠，然后加蜜蠟、菜籽油、蛋清做成的粘合劑，反復(fù)粘涂麻紙形成的一種透水而不透酒的膜，并將其裝入竹簍或木箱中（竹簍和木箱主要其定型的作用），酒廠運用這種物質(zhì)存酒。福建西鳳綠瓶西鳳酒團(tuán)購價

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