自古代釀酒文明發(fā)展史來看，自發(fā)酵酒逐步成熟之后，現(xiàn)代白酒的前生，蒸餾酒步入歷史的舞臺。考古發(fā)現(xiàn)，至少在西漢時期，中國已有蒸餾技術(shù)。多種史料佐證，中國蒸餾酒確切起源于唐代，而傳統(tǒng)的大曲發(fā)酵、甑桶蒸餾技術(shù)發(fā)展大約成熟于宋元時期。西鳳酒是中國**早的蒸餾酒之一，是現(xiàn)代白酒的發(fā)端。

以酒成禮、以酒酬功、以酒載道、以酒承史，西鳳酒可以說是中國**早的國家用酒，是“國酒之母”。西鳳酒的歷史也同時體現(xiàn)了華夏文明的厚度。 上海晟桀實業(yè)有限公司，西鳳酒整箱經(jīng)銷，鳳香型白酒，全系列在售。浙江華山論劍8年西鳳酒報價單

山西出產(chǎn)的西鳳鳳香型白酒的典型風格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長。

鳳香秀雅是指：酒香雖清雅卻而不淡薄，濃郁而不又艷膩，香味幽雅和諧。

甘潤挺爽是指：口感上給人以甘甜、圓潤、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺。

諸味協(xié)調(diào)是指：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻而不出頭，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣不刺喉，香不閉鼻。

尾凈悠長是指：西鳳酒后味干凈，回味舒適余長，滿口留香，久而彌芳，余味雋永，回味舒適。 河南55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)甘泉佳釀、清洌醇香、國宴珍品、瑰麗奇葩。西鳳酒被譽為“白酒之源”，為中國白酒的大發(fā)展奠定了基礎。

鳳酒文化西鳳酒是中國**古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。

西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國***酒鄉(xiāng)，文化積淀豐厚。

中國是卓立世界的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)。也是世界上**早釀酒的國家之一，是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒是一種特殊的食品，可謂一半物質(zhì)，一半精神。中華文明五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

在中國傳統(tǒng)的名酒中，發(fā)源于陜西的西鳳酒有著極為獨特和崇高的地位。不同于其他名酒或發(fā)于民間、或盛于商賈、或興于當代，無斷代傳承的西鳳酒從誕生的那一刻起就注定意義非凡，距今已有3000多年的歷史。 鳳香酒，擁有著3000年無斷代傳承的釀制技藝，1000多年的酒海儲存工法，以獨特香型成就了四大名酒地位。

鳳香型白酒都選用高梁作為釀酒原料，麥、豌豆混合中高溫制曲，與清香型白酒明顯區(qū)別，在發(fā)酵容器上，汾酒采用地缸，西鳳酒采用土窖池；制曲原料配比雖然相同，但汾酒制中溫曲，西鳳酒曲心溫度比較高可達58~60℃，屬中高溫曲。發(fā)酵工藝汾酒采用清糙二次清，西鳳酒采用續(xù)??混燒發(fā)酵。儲存容器上，西鳳酒用酒海儲存，汾酒用瓷缸儲存，二者明顯有區(qū)別。傳統(tǒng)工藝和特殊的地域環(huán)境鑄就西鳳酒獨特的品質(zhì)“名泉孕佳釀”，西鳳酒之所以自古及今，長盛不衰，實賴本地優(yōu)良的水質(zhì)、土質(zhì)、氣候等自然條件。釀造西鳳酒用水為天賦甘美的地下井水，由于本地區(qū)特殊的地理、地質(zhì)環(huán)境，使其地下有豐富的質(zhì)量天然地下水。西鳳酒華山論劍8年，16年，20年等在售，上海晟桀實業(yè)有限公司經(jīng)銷，價格優(yōu)惠，品質(zhì)保真。浙江華山論劍8年西鳳酒報價單

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西鳳酒的儲藏工藝不斷發(fā)展完善。作為西鳳酒的傳統(tǒng)儲藏工具，距今延續(xù)三千多年。它是用藤條編制而成，用蛋清粘合，內(nèi)以白棉布裹糊，再以百層麻紙裱糊，末了用菜油、蛋清、蜂蜜涂抹表面，風干后而制成的。

經(jīng)酒海秘藏的酒，老熟快，去辛辣，除雜味，并賦予獨特的“蜂蜜”香味，形成了西鳳酒與眾不同的口感，“國**鳳酒”具有名門血統(tǒng)基因和鳳香型白酒品質(zhì)，不但沿用了西鳳酒傳統(tǒng)的皇室儲酒工藝，在原有的基礎上，結(jié)合現(xiàn)代科學技術(shù)，更是成就了國**鳳酒尖峰榮耀，凸顯了其獨特的品質(zhì)和口感特征。

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