山西出產(chǎn)的西鳳鳳香型白酒的典型風(fēng)格特點(diǎn)：鳳香秀雅、干潤(rùn)挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

鳳香秀雅是指：酒香雖清雅卻而不淡薄，濃郁而不又艷膩，香味幽雅和諧。

甘潤(rùn)挺爽是指：口感上給人以甘甜、圓潤(rùn)、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺。

諸味協(xié)調(diào)是指：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻而不出頭，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣不刺喉，香不閉鼻。

尾凈悠長(zhǎng)是指：西鳳酒后味干凈，回味舒適余長(zhǎng)，滿口留香，久而彌芳，余味雋永，回味舒適。 西鳳酒哪款好喝？西鳳哪款性價(jià)比高？上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司代理批發(fā)。河南華山論劍30年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)

1952年的***屆全國評(píng)酒會(huì)上，產(chǎn)生了八大名酒。其中，白酒有四個(gè)，它們是茅臺(tái)酒、汾酒、西鳳酒和瀘州老窖特曲酒，所謂四大老牌名酒就源于此。四個(gè)白酒分別生產(chǎn)于我國的不同區(qū)域，**了白酒的不同流派。1963年，我國進(jìn)行了第二屆全國名酒評(píng)比工作，四大老牌名酒仍榜上有名，彰顯了各自的風(fēng)格特點(diǎn)和實(shí)力。在1979年第三屆全國評(píng)酒會(huì)上，由于參加評(píng)比的廠家比較多，組委會(huì)決定把白酒分成若干香型進(jìn)行評(píng)比，由于是***次做這方面的工作，在這之前又缺乏對(duì)相關(guān)廠家的考察和了解，分類過于簡(jiǎn)單。分類方法有一定科學(xué)性但缺乏合理性，西鳳酒被作為清香型的**和汾酒放在一起評(píng)比，使西鳳酒錯(cuò)失第三屆評(píng)酒會(huì)國家名酒稱號(hào)。1994國家技術(shù)監(jiān)督局出臺(tái)了鳳香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)即GBT14867鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。鳳香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)標(biāo)志著鳳香型正式成立，從此，四大老牌名酒都有了自己的香型。河南華山論劍30年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，公司專業(yè)批發(fā)各類品牌紅白酒。西鳳華山論劍全系列在售。

當(dāng)?shù)厍蛏系闹参镩L(zhǎng)出成熟的籽實(shí)或**早的果樹，結(jié)出***批果子的時(shí)候，酒就天然地形成了。當(dāng)植物的籽實(shí)掉落在石頭凹陷之處，適逢這里積水，那么，籽實(shí)果實(shí)中的碳水化合物（即糖分）成份與水相遇，就會(huì)天然發(fā)酵，一旦風(fēng)吹葉落，覆蓋凹面，隔絕發(fā)酵物與空氣的結(jié)出，就會(huì)因生物化學(xué)反應(yīng)而生成乙醇，乙醇俗稱“酒精”。乙醇在人體內(nèi)再轉(zhuǎn)化為甲醛，甲醛又轉(zhuǎn)化為成水與二氧化碳。這個(gè)過程，可以麻醉或自己動(dòng)物的***，使之產(chǎn)生飄飄欲仙的感覺。白酒也稱“燒酒”，燒是為了提高發(fā)酵溫度以催化成酒的過程。西鳳酒作為中國四大老牌名酒之一，是***的鳳香典范，她和名稱在中國及至世界，是吉祥如意，喜慶和美，象征著友誼和平。

西鳳酒工藝操作生產(chǎn)采用續(xù)??配料老五甑法發(fā)酵（即連續(xù)發(fā)酵法），一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，***年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產(chǎn)過程分為立（立渣）、破（破渣）、頂、圓、插（停止投糧）、挑（糟醅）六個(gè)過程。要求：開水施量（即施底鍋水以利殺菌排酸、潤(rùn)料、增香的作用）；熱擁法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量為原糧的18—20%；適溫入池，適當(dāng)?shù)奶岣呷氤販囟燃s在18—20℃，以適應(yīng)發(fā)酵期短，促進(jìn)窖醅發(fā)酵生香）；泥封窖（每窖入池完畢用新泥土封窖，以擴(kuò)大酒醅與土的接觸面，促進(jìn)增香，同時(shí)起***侵入及保溫發(fā)酵的作用）。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司供應(yīng)西鳳酒，酒海陳藏五年，十年，華山論劍8年，華山論劍16年等全系列在售。

唐代時(shí)，西鳳酒在當(dāng)時(shí)稱為“柳林酒”。“柳林酒”由過去發(fā)酵度數(shù)較低的黃酒改進(jìn)為經(jīng)過蒸餾的度數(shù)較高的白酒，即酒醅先發(fā)酵，之后還要在蒸鍋中蒸餾出酒。蒸餾酒比之黃酒，在酒精度和香味濃度都要高出數(shù)倍，酒味更加醇厚，口感更好，備受歡迎。

到了宋代，西鳳酒被稱作“鳳翔橐泉酒”，此酒名稱從釀造工藝的進(jìn)步中得來。由于釀造工藝的持續(xù)改進(jìn)，使“鳳翔橐泉酒”的產(chǎn)量和質(zhì)量大為提高，鳳翔酒業(yè)極為繁盛，酒稅成了當(dāng)時(shí)官府財(cái)政收入的重要來源。 上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，我們是一家專業(yè)酒類經(jīng)銷批發(fā)企業(yè)。主營(yíng)酒包含西鳳酒，線下經(jīng)營(yíng)多年，歡迎新老顧客。江蘇鳳香型白酒500ml西鳳酒團(tuán)購價(jià)

西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期為11—14天，但酒中微量香味成分并不少，但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。河南華山論劍30年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)

華山論劍的“藏”。歷600年傳奇藤制酒海足年足月貯藏。大酒海，始自明代，其生態(tài)材料精編而成，在恒溫恒濕的儲(chǔ)酒環(huán)境中，讓基酒醇化老熟出絕妙的年份陳香。味。傳承與創(chuàng)新的柔雅型口感。集20位特級(jí)調(diào)酒師十年智慧，廢棄2983份試制樣酒，嚴(yán)格按照成型比例，以精控儀器細(xì)致調(diào)兌而成。酒體清亮純洌，醇香柔雅，甘潤(rùn)和諧，回味愉悅，成就了西鳳酒在柔雅和諧口感上的***突破。

藝。秉承西鳳口傳心授三千年的絕世技藝。高溫培曲，純糧固態(tài)分層發(fā)酵，百位二十年以上經(jīng)驗(yàn)釀酒師，歷68道工序，189個(gè)嚴(yán)苛控制點(diǎn)，全程手工釀造。 河南華山論劍30年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)

上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋茅臺(tái)，五糧液，汾酒，國臺(tái)等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造食品、飲料良好品牌。晟桀酒業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。