鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐代,鳳翔是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。唐儀鳳年間的一個陽春三月,吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中,行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近,發(fā)現(xiàn)柳林鎮(zhèn)窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景,即興吟詩贊嘆曰:“送客亭子頭,蜂醉蝶不舞,三陽開國泰,美哉柳林酒”。此后,柳林酒以“甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名被列為朝廷貢品。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”列為珍品。西鳳酒行情,批量采購活動價。上海晟桀實業(yè)有限公司。河南55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒招商
說到西鳳的鳳香酒,不同時期有不同的風格側重,早期的西鳳酒更加挺拔、強勁,入口有比較突出的類似大曲清香的面粉氣息?,F(xiàn)在的鳳香酒有很多種路數(shù),主打的是以綠瓶西鳳、出口白鳳、華山論劍系列等為**綿柔鳳香。相比早期的俊挺鳳香,現(xiàn)在的綿柔鳳香沒有那種強勁之感,酒體顯柔,而這讓其濃香特點更加出眾,當然相比濃香酒,其還是有明顯的區(qū)別。除了綿柔鳳香以外,西鳳還有偏濃郁的芝麻鳳香,主要在于此酒是鳳香的特點,但風味比較濃郁,帶一點類似芝麻香的感覺。河南55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒招商西鳳酒海陳藏五年價格,整箱六瓶裝。批量采購更優(yōu)惠上海晟桀實業(yè)有限公司。
、西鳳酒,陜西省鳳翔縣特產,中國國家地理標志產品。
傳承、復興、共贏!”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長表示,新一代紅西鳳上市以后,得到了白酒的品鑒**、國內前列白酒銷售團隊的推崇、青睞與認可,這使西鳳酒更加堅定不移的推進品牌**化全國化戰(zhàn)略,堅定不移打造美麗西鳳,回歸前列名酒序列?!拔磥恚鼬P酒將不負使命,以傳統(tǒng)文化為載體向世界推廣國家明星,讓民族品牌閃耀世界舞臺?!?
,在選料上,西鳳酒海所選用的荊條均來自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師,于每年入秋時分的荊條落葉季節(jié),即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺,精選品相完美且粗細均勻的荊條,并于隆冬時節(jié)將精選的荊條運回。天寒地凍間,往返一趟即耗時數(shù)月,古代西鳳釀酒師為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。其次,在酒海的制作上,釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍,以此保證編制過程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后,釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑,以上等白棉布裹糊酒簍內壁,并在白棉布干透之后,再以麻紙進行百層裱糊,而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進行,***以菜油、蜂蠟等涂封。西鳳酒是我國古老的歷史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年歷史。
中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。也是世界上**早釀酒的國家之一,是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒是一種特殊的食品,可謂一半物質,一半精神。中華文明五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位,幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
在中國傳統(tǒng)的名酒中,發(fā)源于陜西的西鳳酒有著極為獨特和崇高的地位。不同于其他名酒或發(fā)于民間、或盛于商賈、或興于當代,無斷代傳承的西鳳酒從誕生的那一刻起就注定意義非凡,距今已有3000多年的歷史。 西鳳酒批發(fā),批量采購活動價。上海晟桀實業(yè)有限公司。安徽52度華山論劍十六年西鳳酒優(yōu)惠價
陜西西鳳酒股份有限公司,企業(yè)主導產品西鳳酒,是中國首屆名白酒之一,是鳳香型白酒的鼻祖和典型象征。河南55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒招商
西鳳酒的釀造工藝極具特色
輔料要求及處理:西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產前需經過粉碎,要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%,未通過的為8—10瓣,整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%,未通過的占一半。
西鳳酒制曲,西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼,但輔料投產之前必須采取篩選清蒸,以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平,即投料量的15%以下。,酒海貯存:“酒?!笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍,用來貯酒,貯存3年后勾調出廠。
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