中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。也是世界上**早釀酒的國(guó)家之一，是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒是一種特殊的食品，可謂一半物質(zhì)，一半精神。中華文明五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位，幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

在中國(guó)傳統(tǒng)的名酒中，發(fā)源于陜西的西鳳酒有著極為獨(dú)特和崇高的地位。不同于其他名酒或發(fā)于民間、或盛于商賈、或興于當(dāng)代，無斷代傳承的西鳳酒從誕生的那一刻起就注定意義非凡，距今已有3000多年的歷史。 西鳳具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的香味特點(diǎn)和“多類型香氣、多層次風(fēng)味”的典型風(fēng)格。安徽華山論劍20年西鳳酒促銷價(jià)

鳳酒文化西鳳酒是中國(guó)**古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。

西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國(guó)***酒鄉(xiāng)，文化積淀豐厚。 江蘇華山論劍16年西鳳酒促銷價(jià)上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，專業(yè)做酒類批發(fā)經(jīng)銷，主營(yíng)”紅酒，白酒，清酒，洋酒，進(jìn)口水等”所有酒水品質(zhì)保證。

西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的歷史，遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)四大名酒之一。

宋代，蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛此酒，曾用“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”的佳句來盛贊西鳳美酒。到了近代，柳林酒改為西鳳酒。在手工業(yè)作坊的生產(chǎn)條件下，西鳳酒產(chǎn)量很有限。1952年，西鳳酒在**屆評(píng)酒大會(huì)中評(píng)選的榮獲中國(guó)四大名酒殊榮，屬于鳳香型白酒。1956年，國(guó)家投資在柳林鎮(zhèn)建起了“陜西省西鳳酒廠”，從此，西鳳酒迅速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量日趨增長(zhǎng)，品質(zhì)風(fēng)格更加醇馥突出。

立窖--破窖--頂窖--圓窖--插窖--挑窖這是鳳香型白酒的獨(dú)特工藝，可以和茅臺(tái)酒的12987工藝有著不同之處。而西鳳酒的原料也是高粱，當(dāng)然也需要強(qiáng)調(diào)是笨的的高粱，而曲藥則是大麥和豌豆制作。關(guān)于整個(gè)西鳳酒生產(chǎn)工藝的介紹內(nèi)容較長(zhǎng)，不在贅述，而西鳳酒價(jià)格？西鳳酒的品牌？哪一類適合與人們做口糧？現(xiàn)在西鳳酒的發(fā)展現(xiàn)狀？將在下次分享，歡迎在關(guān)注“魅力茅臺(tái)”，在評(píng)論區(qū)留下你知道有關(guān)西鳳酒的一切！小詩結(jié)尾：送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽開國(guó)泰，美哉柳林酒。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷代理西鳳酒，酒海陳藏五年價(jià)格，酒海陳藏十年價(jià)格，批量?jī)?yōu)惠。

北宋中期，蘇軾來到鳳翔府任簽書判官，極大的促進(jìn)了鳳翔酒業(yè)的發(fā)展。他上書朝廷，提出了一整套振興鳳翔酒業(yè)的措施，獲準(zhǔn)實(shí)施后，使柳林酒和整個(gè)鳳翔酒業(yè)得以蓬勃發(fā)展，鳳翔又成為全國(guó)聞名的酒鄉(xiāng)。南宋張能臣著的《酒名記》***記載了北宋時(shí)期全國(guó)各地的名酒。這些酒有的釀自皇親國(guó)戚，有的釀自名臣，有的出自***的酒店、酒庫，也有的出自民間。眾酒之中以“鳳翔橐泉酒”**為稱著。明清時(shí)期，西鳳酒的產(chǎn)量和質(zhì)量又有了***的提高，制造工藝也日趨成熟完善。西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸，輔料用量控制水平，即投料量的15%以下。上海寶山華山論劍20年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)

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鳳香酒風(fēng)格獨(dú)特的原因：因?yàn)槠渖a(chǎn)效率較快，運(yùn)用中低溫曲比例較大，因此其發(fā)酵的前香感比較突出，酒體有清香的面粉氣息；同時(shí)其運(yùn)用大麥曲，這讓酒體有明顯的杏脯香；有些鳳香酒會(huì)運(yùn)用中高溫曲，而這也讓酒體帶有焦豆子氣味；一年更換一次窖泥的土窖發(fā)酵讓酒體帶有泥窖發(fā)酵的醇綿感，但酒體的窖香卻不出頭；酒海貯存讓酒體多了蜜香和紙張氣息。因此**的鳳香酒多少都有杏脯、紙張和蜜甜氣息，雖然不同時(shí)期的西鳳酒有不同的風(fēng)格側(cè)重，但這些特點(diǎn)是必不可少的。安徽華山論劍20年西鳳酒促銷價(jià)

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