關(guān)于西鳳酒的特點(diǎn)，**學(xué)者有不同的表述，周恒剛老先生說(shuō)，西鳳酒“香氣濃郁，香氣與口味間極為協(xié)調(diào)，均勻典雅，口味上給人以極好的醇厚感”，龔文昌老先生說(shuō)：“西鳳酒醇高酸低，酯香適中，口感上濃烈而不暴，收口爽利而不澀，聞香芬芬而不艷，口味濃厚，硬而不暴，具有獨(dú)特風(fēng)格”。西鳳酒具有多類(lèi)型的香氣、含有多層次的風(fēng)格。所謂具有多類(lèi)型的的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香型、濃香型白酒風(fēng)格特點(diǎn)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均不出頭。西鳳酒妙在“香味入口成串，入腹一條線”，“不上頭、不干喉、回味悠長(zhǎng)”被稱(chēng)為“三絕”。西鳳酒是單糧大曲固態(tài)法白酒，其典型特點(diǎn)可以歸結(jié)為：中高溫制曲、老六甑糙混燒、熱擁法生產(chǎn)，土窖發(fā)酵、酒海儲(chǔ)存。西鳳酒以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。上海寶山55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)

“國(guó)**鳳酒”承繼了西鳳酒的工藝，成為具**意義的國(guó)藏級(jí)的歷史文化名酒。鳳酒謂之“國(guó)藏”，其身必出卓然之源，其勢(shì)必具絕倫之傲，其形必現(xiàn)貴雅之真。出身于國(guó)脈鳳香，承繼三千年無(wú)斷代之鳳香工藝，再現(xiàn)國(guó)賓級(jí)鳳香佳釀。其工藝賦予這種酒極高的藝術(shù)性和觀賞性，也賦予國(guó)**鳳酒****的地位，極具收藏價(jià)值的國(guó)藏佳釀。加之國(guó)**鳳酒采用50 年、60 年的鳳香老酒，更具稀缺性、復(fù)雜性、藝術(shù)性、私密性、增值性。它是十三朝代皇室國(guó)藏之酒品濃縮后的精華。上海寶山55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)西鳳酒“鳳香型”把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。

鳳香酒的風(fēng)格、流派有很多，但主要展現(xiàn)杏脯、紙張和蜜甜香。這些風(fēng)格與其釀造工藝有關(guān)，西鳳酒是大麥、豌豆或大麥、小麥、豌豆曲，槐瓤曲、清茬曲、紅心曲、五花曲按一定比例混合，土暗窖發(fā)酵，歷經(jīng)六個(gè)發(fā)酵階段，酒海貯存而成。其土窖是泥窖，但每一年換一次窖泥；酒海是運(yùn)用動(dòng)物血料加石灰打成血膠，然后加蜜蠟、菜籽油、蛋清做成的粘合劑，反復(fù)粘涂麻紙形成的一種透水而不透酒的膜，并將其裝入竹簍或木箱中（竹簍和木箱主要其定型的作用），酒廠運(yùn)用這種物質(zhì)存酒。

鳳香型白酒以陜西出產(chǎn)西鳳酒為主要，西北地區(qū)各地都有生產(chǎn)，在東北地區(qū)、河北、河南、山東、湖北等地也有生產(chǎn)。曾經(jīng)有東南西北中五鳳齊鳴一說(shuō)，分別產(chǎn)于陜西、華北、東北地區(qū)、湖北、中原地區(qū)。20世紀(jì)80年代，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，就鳳香型白酒的確定開(kāi)展了卓有成效的工作，為鳳

香型白酒的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。鳳香型白酒已經(jīng)有三千多年的歷史，近年來(lái)的研究表明，黔、川一帶的白酒都與鳳香型白酒有關(guān)。 西鳳酒銷(xiāo)售，西鳳酒批發(fā)，西鳳酒價(jià)格，上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)供應(yīng)各類(lèi)品牌紅白酒。

1、西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2、西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。3、西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。4、西鳳酒具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱(chēng)頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。5、西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)，為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷(xiāo)西鳳品牌白酒，所有酒水品質(zhì)保證。上海華山論劍20年西鳳酒優(yōu)惠價(jià)

西鳳酒華山論劍8年，16年，20年等在售，上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)，價(jià)格優(yōu)惠，品質(zhì)保真。上海寶山55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)

酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝比較好。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在，是目前現(xiàn)存**古老、保存**完好、容量比較大的儲(chǔ)酒容器。2017年，西鳳酒廠12個(gè)西鳳老酒海被評(píng)為**保護(hù)文物。這些老酒海，和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國(guó)白酒文化的一種文化和工藝符號(hào)，象征著一段歷史、一種生生不息的生命力。多年以來(lái)，西鳳人都在追求***品質(zhì)過(guò)程遵循“慢工打造精致，匠心釀制臻品”的原則，在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中，堅(jiān)持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根;堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守釀藝匠心，持續(xù)深化鳳香機(jī)理的研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以健康和體驗(yàn)為**的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵。上海寶山55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)

上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司總部位于滬太路5018號(hào)3幢1層108室，是一家食品流通；酒類(lèi)商品銷(xiāo)售（取得許可證后方可經(jīng)營(yíng)）；食用農(nóng)產(chǎn)品（不含生豬產(chǎn)品）、辦公用品及設(shè)備、電子商品、針紡織品、床上用品、勞防用品、服裝服飾、洗滌用品、工藝禮品、汽摩配件的批兼零；電子商務(wù)（不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)）。的公司。晟桀酒業(yè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供茅臺(tái)，五糧液，汾酒，國(guó)臺(tái)。晟桀酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。晟桀酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。