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來源: 發(fā)布時間:2022-10-20

釀造好酒尤其是名酒的水,必然是有特質(zhì)的水。水的質(zhì)地,之于釀造名酒,猶如血液之于生命。經(jīng)驗豐富的老酒師道:水就是酒中的血。那么,黔臺酒的水,選用的是哪一種呢?老人會告訴你三個字:井花水。聽這名字就曉得這水有多么誘人。世人都曉得茅臺酒釀造當初用的是楊柳灣的井水。殊不知楊柳灣的井水之所以好,是它在一年中的某個意想不到的時辰,會噴起井花來。其實,古老的茅臺村周圍,好多人家里的井,都會噴灑井花。瞧哪,清澄的水面上,突然冒起水泡,噴灑出一朵一朵雪白的水花,那水會是多么的誘人。酒師們采用如此晶瑩潔凈的水釀出酒,味道特別醇,上口格外清冽。代代相傳,為了確保酒的質(zhì)量,世世代代的茅臺人,就用這大自然恩賜的井花水,來釀造各具特色風味的美酒。黔臺酒四十年售價、醬酒銷售、上海專賣店、晟桀酒業(yè)供應。廣東收藏老醬酒黔臺酒招商

黔臺酒,若要理解這個名字的含義,必拆詞而解。先得產(chǎn)區(qū)一名,再取產(chǎn)區(qū)一字,終成黔臺酒之名。五十年黔臺酒感官品酒體顏色清亮透明,隨著酒齡增加,顏色逐漸加深至淺黃色,酒體晶瑩有光澤。2、聞香:香氣層次豐富,從初嗅、深嗅到空杯香,感受到了突出的醬香、焙烤香、熟果香、糧香、醇香、甜香和曲陳香等怡人香氣。3、嘗味:酒體豐滿醇厚,潤滑細膩,余味甘甜,回味悠長,空杯留香持久。陳年醬香型白酒風格典型。

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后來酒的產(chǎn)量大增,單單靠井花水來釀酒,就跟不上形勢了除了井里冒出的水能食用,能釀酒,茅臺鎮(zhèn)上,還有那股水源能釀酒呢?人們自然而然想到了流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)的赤水河。

赤水河發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣東茫部區(qū)和落甸區(qū)的大山中,它一路上盤山繞坡奔涌而來,站在河岸旁高高的山巔上俯視,赤水河猶如一條紅色的長蛇在躍動。特別是暴雨時節(jié),河水呈深赤色,更是壯觀。但是要用這幾近褐紅色的河水來釀酒,行嗎?不行也得試啊。一試就試出奇妙之處。要利用赤水河水來釀酒,人們對這天天都能見著的河水就多了幾分關(guān)注。只消拿起仁懷地圖細細地看,就能發(fā)現(xiàn)仁懷幾乎一半的地域疆界是以赤水河的流向、蜿蜒連綿為界的。用***的地名來說,赤水河從仁懷市南龍井鄉(xiāng)新遼村小河村民組地域入境,到茅臺鎮(zhèn)的50公里河段,除卻挨近茅臺鎮(zhèn)的5公里水域而外,其余都是與四川省分野的界河。

酒廠乃系中國酒都茅臺鎮(zhèn)在**后期*存的勉強維持冒煙釀酒的4家作坊酒廠之一。同時也是五十年代公私合營大潮后僥幸保存下來的將近二十代極為珍貴原漿存酒的傳世作坊之一。沿襲至今,仍能夠演示60年前茅臺鎮(zhèn)赤水河邊靠“水運釀酒”數(shù)百年釀酒歷史真實的***作坊;灰厚橫陳于茅臺大橋一側(cè)、赤水河邊****的一片滄桑廠房、酒窖。自上世紀八十年代起,黔臺酒廠釀制的原漿醬香酒-“黔臺酒”一個意外,讓開國元勛、老將軍們得以品嘗,這深藏地底的陳年瓊漿一鳴驚人、一飛沖天,成為北京、**和國家機關(guān)珍愛新寵,在京風靡至今。醬酒專賣店、各品牌醬酒銷售、黔臺酒供應、全系列現(xiàn)貨批發(fā)價、晟桀酒業(yè)代理。

黔臺老酒坊將堅決擁護仁懷政策,與醬香型白酒行業(yè)自律承諾:拒絕“竄酒”,保證“大曲醬香”產(chǎn)量、產(chǎn)能和優(yōu)勢,恪守醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝,履行對消費者的承諾和社會責任。貴州仁懷酒協(xié)終于對“竄酒”開刀問斬了!喝酒的人都知道,**的仁懷醬香白酒,工藝復雜、生產(chǎn)周期長,一瓶合格的醬香白酒,要經(jīng)過數(shù)年沉淀,因此在市場上價格不低。“終端價格低于100元的,都不是**仁懷醬香白酒。”那些經(jīng)常喝30多、50多醬香酒的朋友,不好意思,你一直喝的不是酒,是酒精。上海晟桀實業(yè)有限公司供應黔臺酒、全系列價格表、70年售價。上海2016年老年份醬酒黔臺酒特價

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茅臺鎮(zhèn),被推崇為中國名酒之鄉(xiāng),有天下***酒鎮(zhèn)的美譽,匠心佳釀黔臺酒就產(chǎn)于這片集天地之靈氣的釀酒圣地,黔臺酒身在茅臺鎮(zhèn),五千年文化經(jīng)典,茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)佳釀,有自己獨特的釀酒工藝,大家都說我出身不凡。大民族做茅臺鎮(zhèn)第二瓶好酒,大民族一瓶坤沙酒,相當于五斤紅纓子高粱,成就一品好酒,不僅要古法更要有不同不勾兌,還要有自己的特點,我這是純糧釀醬香醇品過我的都知道口感醇厚柔順,回味悠長大民族做咱老百姓都喝得起的好酒!廣東收藏老醬酒黔臺酒招商

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