西鳳因其特殊的制曲中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。和釀造工藝，釀造出的西鳳酒**一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點。

產品特點清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長。西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別，具有獨特的鳳香型特點。 西鳳酒哪款好喝？西鳳哪款性價比高？上海晟桀實業(yè)有限公司代理批發(fā)。陜西西鳳綠瓶西鳳酒促銷價

華山論劍西鳳酒從選水、選糧、技法、窖藏到口味調制，精致嚴苛的全程手工精釀，造就了中國柔雅型年份酒典范的***品質。華山論劍西鳳酒的酒質歷練過程，就是追求***的過程。水。汲取柳林鎮(zhèn)鳳凰泉原址百米深處天然礦泉水釀造。此泉水質清澈、甘甜純洌，優(yōu)于國家標準。西鳳歷來貢酒、參展用酒皆以此泉水釀制，故，此泉亦有“西鳳魂”之稱。糧。以產自西鳳專屬生態(tài)糧食園區(qū)的高粱、大麥、小麥、豌豆釀造。每粒糧食都經數(shù)十道工序分揀、干燥、存儲、清洗，籽粒均勻、養(yǎng)分平衡，全程無添加劑、無污染。浙江華山論劍16年西鳳酒多少錢西鳳酒華山論劍8年，16年，20年等在售，上海晟桀實業(yè)有限公司經銷，價格優(yōu)惠，品質保真。

西鳳酒工藝操作生產采用續(xù)??配料老五甑法發(fā)酵（即連續(xù)發(fā)酵法），一年為一個生產周期，***年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產過程分為立（立渣）、破（破渣）、頂、圓、插（停止投糧）、挑（糟醅）六個過程。要求：開水施量（即施底鍋水以利殺菌排酸、潤料、增香的作用）；熱擁法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量為原糧的18—20%；適溫入池，適當?shù)奶岣呷氤販囟燃s在18—20℃，以適應發(fā)酵期短，促進窖醅發(fā)酵生香）；泥封窖（每窖入池完畢用新泥土封窖，以擴大酒醅與土的接觸面，促進增香，同時起***侵入及保溫發(fā)酵的作用）。

“中國白酒3C計劃——西鳳酒風味特征物質研究”成果被中國酒業(yè)協(xié)會組織的**論證會確認“已達到**水平”，西鳳酒釀制技藝被列入第五批**非物質文化遺產名錄。   新世紀的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿人間”的企業(yè)使命，發(fā)揚“敢為人先、包容進取、追求***”的企業(yè)精神，以科學發(fā)展、加快發(fā)展、協(xié)調發(fā)展為工作主旋律，堅持品牌提升與產品銷售并重，管理創(chuàng)新與生產經營并舉，結構調整與轉型升級同步，不斷完善企業(yè)法人治理結構，繼續(xù)保持企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢。釀造西鳳酒的西鳳大曲屬中高溫曲具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點。

立窖--破窖--頂窖--圓窖--插窖--挑窖這是鳳香型白酒的獨特工藝，可以和茅臺酒的12987工藝有著不同之處。而西鳳酒的原料也是高粱，當然也需要強調是笨的的高粱，而曲藥則是大麥和豌豆制作。關于整個西鳳酒生產工藝的介紹內容較長，不在贅述，而西鳳酒價格？西鳳酒的品牌？哪一類適合與人們做口糧？現(xiàn)在西鳳酒的發(fā)展現(xiàn)狀？將在下次分享，歡迎在關注“魅力茅臺”，在評論區(qū)留下你知道有關西鳳酒的一切！小詩結尾：送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽開國泰，美哉柳林酒。甘泉佳釀、清洌醇香、國宴珍品、瑰麗奇葩。西鳳酒被譽為“白酒之源”，為中國白酒的大發(fā)展奠定了基礎。浙江華山論劍16年西鳳酒多少錢

上海晟桀實業(yè)有限公司經銷陜西西鳳酒，酒海陳藏五年，十年，華山論劍八年，十六年，二十年，三十年等在售。陜西西鳳綠瓶西鳳酒促銷價

西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品，是中國四大名酒之一。

宋代，蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾用“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”的佳句來盛贊西鳳美酒。到了近代，柳林酒改為西鳳酒。在手工業(yè)作坊的生產條件下，西鳳酒產量很有限。1952年，西鳳酒在**屆評酒大會中評選的榮獲中國四大名酒殊榮，屬于鳳香型白酒。1956年，國家投資在柳林鎮(zhèn)建起了“陜西省西鳳酒廠”，從此，西鳳酒迅速發(fā)展，生產規(guī)模不斷擴大，產量日趨增長，品質風格更加醇馥突出。 陜西西鳳綠瓶西鳳酒促銷價

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