鳳酒文化西鳳酒是中國**古老的歷史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品,是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。
西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱雍,為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國***酒鄉(xiāng),文化積淀豐厚。 上海晟桀實業(yè)有限公司,專業(yè)批發(fā)各類品牌紅白酒,西鳳酒是其經(jīng)銷白酒之一,是鳳香型白酒典型。上海西鳳綠瓶西鳳酒價格
“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,宮廷藏酒獨特工藝“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,
國**鳳酒在西鳳酒突出的酒海藏酒工藝上,國**鳳研制小組多次試驗,確定采用宋官窯的鏤空套瓶工藝藏酒:鏤空工藝早唐朝就有,其“開門明鏤空瓶,內(nèi)套膽瓶”,精致典雅,別有洞天,賦予西鳳酒尊貴典雅之“形”,而更兼“甘泉佳釀,清冽醉香”之“神”,形神兼?zhèn)洌畹盟握炎谥矏?,而被定為國藏御酒而蜚聲中外,然而,西鳳酒在歷朝作為宮廷收藏國酒,當(dāng)時就是利用這個工藝,現(xiàn)在“國**鳳酒”又將他改進(jìn)復(fù)原呈現(xiàn)出來。 上海西鳳綠瓶西鳳酒價格上海晟桀實業(yè)有限公司,經(jīng)銷西鳳酒,關(guān)于西鳳酒產(chǎn)地?西鳳酒價格?
西鳳酒的特點是:酒液無色,清澈透明,清芳甘潤、細(xì)致,入口甜潤、醇厚、豐滿,有水果香,尾凈味長,為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯為主體,一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿、甘潤挺爽,尾凈悠長。是以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主,己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發(fā)酵,發(fā)酵期短(一般14天),酒海貯存:“酒海”是用柳條編的大型血料紙酒簍,用來貯酒,貯存3年后勾調(diào)出廠。
鳳香酒風(fēng)格獨特的原因:因為其生產(chǎn)效率較快,運用中低溫曲比例較大,因此其發(fā)酵的前香感比較突出,酒體有清香的面粉氣息;同時其運用大麥曲,這讓酒體有明顯的杏脯香;有些鳳香酒會運用中高溫曲,而這也讓酒體帶有焦豆子氣味;一年更換一次窖泥的土窖發(fā)酵讓酒體帶有泥窖發(fā)酵的醇綿感,但酒體的窖香卻不出頭;酒海貯存讓酒體多了蜜香和紙張氣息。因此**的鳳香酒多少都有杏脯、紙張和蜜甜氣息,雖然不同時期的西鳳酒有不同的風(fēng)格側(cè)重,但這些特點是必不可少的。上海晟桀實業(yè)有限公司供應(yīng)汾酒,古井,國窖,五糧液,茅臺,國臺,洋河,國緣,舍得,西鳳等國產(chǎn)品牌白酒。
中國是卓立世界的文明古國,是酒的故鄉(xiāng)。也是世界上**早釀酒的國家之一,是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒是一種特殊的食品,可謂一半物質(zhì),一半精神。中華文明五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位,幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。
在中國傳統(tǒng)的名酒中,發(fā)源于陜西的西鳳酒有著極為獨特和崇高的地位。不同于其他名酒或發(fā)于民間、或盛于商賈、或興于當(dāng)代,無斷代傳承的西鳳酒從誕生的那一刻起就注定意義非凡,距今已有3000多年的歷史。 上海晟桀實業(yè)有限公司,我們是一家專業(yè)酒類經(jīng)銷批發(fā)企業(yè)。主營酒包含西鳳酒,線下經(jīng)營多年,歡迎新老顧客。上海西鳳綠瓶西鳳酒價格
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“國**鳳酒”承繼了西鳳酒的工藝,成為具**意義的國藏級的歷史文化名酒。鳳酒謂之“國藏”,其身必出卓然之源,其勢必具絕倫之傲,其形必現(xiàn)貴雅之真。出身于國脈鳳香,承繼三千年無斷代之鳳香工藝,再現(xiàn)國賓級鳳香佳釀。其工藝賦予這種酒極高的藝術(shù)性和觀賞性,也賦予國**鳳酒****的地位,極具收藏價值的國藏佳釀。加之國**鳳酒采用50 年、60 年的鳳香老酒,更具稀缺性、復(fù)雜性、藝術(shù)性、私密性、增值性。它是十三朝代皇室國藏之酒品濃縮后的精華。上海西鳳綠瓶西鳳酒價格
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