華山論劍西鳳酒從選水、選糧、技法、窖藏到口味調(diào)制,精致嚴苛的全程手工精釀,造就了中國柔雅型年份酒典范的***品質(zhì)。華山論劍西鳳酒的酒質(zhì)歷練過程,就是追求***的過程。水。汲取柳林鎮(zhèn)鳳凰泉原址百米深處天然礦泉水釀造。此泉水質(zhì)清澈、甘甜純洌,優(yōu)于國家標準。西鳳歷來貢酒、參展用酒皆以此泉水釀制,故,此泉亦有“西鳳魂”之稱。糧。以產(chǎn)自西鳳專屬生態(tài)糧食園區(qū)的高粱、大麥、小麥、豌豆釀造。每粒糧食都經(jīng)數(shù)十道工序分揀、干燥、存儲、清洗,籽粒均勻、養(yǎng)分平衡,全程無添加劑、無污染。上海晟桀實業(yè)有限公司,位于上海寶山區(qū),線下專業(yè)經(jīng)營各類品牌紅白酒,西鳳酒價格優(yōu)惠。上海西鳳綠瓶西鳳酒代理
西鳳酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人贊為“三絕”、譽為“酒中鳳凰”,因而在全國具有***的代表性和深厚的**基礎。
西鳳酒曾獲1915年美國舊金山巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎、1992年第十五屆法國巴黎國際食品博覽會金獎等八項國際大獎,蟬聯(lián)四屆全國評酒會“國家名酒”稱號,先后榮獲“中華老字號”、“**”、國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品、“國家地理標志產(chǎn)品”等稱號。 上海西鳳綠瓶西鳳酒代理上海晟桀實業(yè)有限公司,西鳳酒經(jīng)銷商“酒海陳藏,華山論劍”全系列在售,面向個人,企業(yè)團購,批量更優(yōu)惠。
“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,宮廷藏酒獨特工藝“國**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風格外貌特征,又符合現(xiàn)代人的消費潮流,
國**鳳酒在西鳳酒突出的酒海藏酒工藝上,國**鳳研制小組多次試驗,確定采用宋官窯的鏤空套瓶工藝藏酒:鏤空工藝早唐朝就有,其“開門明鏤空瓶,內(nèi)套膽瓶”,精致典雅,別有洞天,賦予西鳳酒尊貴典雅之“形”,而更兼“甘泉佳釀,清冽醉香”之“神”,形神兼?zhèn)?,深得宋昭宗之喜愛,而被定為國藏御酒而蜚聲中外,然而,西鳳酒在歷朝作為宮廷收藏國酒,當時就是利用這個工藝,現(xiàn)在“國**鳳酒”又將他改進復原呈現(xiàn)出來。
除了綿柔鳳香以外,西鳳還有偏濃郁的芝麻鳳香。對于這,西鳳這種特殊口感主要是生產(chǎn)運用酒曲曲溫提高帶來的結果。在各時期西鳳酒中,90年代后期西鳳酒的這種特點比較明顯,除此之外,現(xiàn)在的墨瓶西鳳和酒海X系列有這樣的特點,但沒有其那么的鮮明。除了這些以外,還有些西鳳酒有突出的窖香,突出的濃香、醬香感,或突出的濃香、醬香和芝麻香感,對于這我個人覺得是勾調(diào)而來。在現(xiàn)在西鳳系列酒中,鳳香經(jīng)典系列、國典鳳香系列等都是這種特點。西鳳由過去發(fā)酵度數(shù)較低的黃酒改進為經(jīng)過蒸餾的度數(shù)較高的白酒,即酒醅先發(fā)酵,之后還要在蒸鍋中蒸餾出酒。
鳳酒文化西鳳酒是中國**古老的歷史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品,是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。
西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱雍,為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國***酒鄉(xiāng),文化積淀豐厚。 西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。陜西52度華山論劍十六年西鳳酒報價單
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西鳳大曲屬中高溫曲,熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為:選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝,采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲**一格,具有清芬、濃郁的曲香,集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點。
貯酒容器西鳳酒的傳統(tǒng)容器是用當?shù)厍G條編成的大簍,內(nèi)壁糊以麻紙,涂上豬血等物,然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例,配成涂料涂擦,晾干,稱為“酒?!?。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同,實屬**。其特點是造價成本低,存量大,酒耗少,利于酒的熟化,防滲漏性能強,適于長期貯存。 上海西鳳綠瓶西鳳酒代理
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