據(jù)科學(xué)分析，赤水河水無色，無味，透明，爽口微甜。溶解物中含有多種對人體有益的成分，是釀造美酒的較好好水。由于特殊的地質(zhì)構(gòu)造，赤水河在清代便有詩人稱“集靈泉于一身，匯秀水而東下”。在茅臺鎮(zhèn)河段上游幾十公里，泉井、溫泉、瀑布有數(shù)十處之多。礦泉在茅臺鎮(zhèn)附近星羅棋布。鹽津礦泉在茅臺酒廠上游鹽津河峽谷地帶，泉水從巖石中四季噴流，日流量120噸，水中富含硅酸鹽和鍶?！皣浦浮?**生前對茅臺酒的生產(chǎn)和發(fā)展十分關(guān)心。1972年，他在全國計劃會議上特別強調(diào)，為了確保茅臺酒的質(zhì)量，使茅臺酒不斷發(fā)展，“赤水河上游100公里內(nèi)不能建化工廠污染赤水河”。茅臺實時行情價？飛天茅臺出廠價、53度飛天茅臺單瓶價格。深圳飛天茅臺茅臺專賣

茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。裝茅臺酒用的酒瓶，**初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。江蘇十五年茅臺優(yōu)惠價貴州茅臺酒(珍品)系列報價單、4599茅臺珍品市場價多少？

60年代，三大**”茅臺：從1966年起，內(nèi)銷五星茅臺酒背標文字中出現(xiàn)“三大**”，俗稱“三大**”茅臺。1966年以前，茅臺酒酒瓶一直使用貴州當?shù)厣a(chǎn)的陶瓷瓶，1966年開始，茅臺酒改為乳白色玻璃瓶。還有從繁體字到簡體字、從木塞到紅色塑料螺旋蓋、日期為藍色漢字、棉紙外包裝等改變。70年代，葵花牌茅臺：1970年到1975年，外銷茅臺使用“葵花牌”商標，瓷瓶換成白色玻璃瓶，帶紙盒。從1975年2月開始，“葵花牌”***換標又重新改為“飛天牌”?！翱ㄅ啤敝淮嬖诹藥啄甑臅r間，因存世量有限，如今備受追捧。80年代，1980年到1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背標文字中有“三大**”，俗稱三大**茅臺酒，外包裝也是棉紙；1983到1986年，更換了背標，外包裝依然用棉紙，這一階段的酒俗稱地方國營茅臺酒；1987年到1990年，酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標也換成了新的，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋從塑料蓋變成了鐵蓋，這一時期的酒俗稱鐵蓋茅臺。

茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其它香型白酒不具有的特點。飛天茅臺各年份價格、貴州茅臺全系列銷售、上海批發(fā)專賣。

茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類，***形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵**為經(jīng)典和**之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。茅臺生肖酒哪年開始的？茅臺豬年生肖酒官方價格、茅臺十二生肖珍藏版值得收藏嗎？江蘇十五年茅臺優(yōu)惠價

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1996年至今，（改用意大利引進的二節(jié)式防偽、放倒灌塑料瓶蓋沿用至今），外套透明塑料封膜。1997年12月29日，使用美國3M防偽標封口，白底紅字“國酒茅臺”，俗稱“白標茅臺”。1999年下半年，使用加拿大鐳射激光防偽標封口，標體在燈光下變換角度呈不同顏色和圖案，俗稱“黑標茅臺”。1998—1999年，生產(chǎn)了一些高盒“飛天牌”貴州茅臺酒，盒內(nèi)附贈兩只玻璃小酒杯，裝小杯的盒子為白色。（以后為紅色）。2009年2月23日啟用新防偽紅色膠帽，并且將瓶蓋頂上的圓形物流溯源碼碼標改為長方形貼在背標頂部。深圳飛天茅臺茅臺專賣

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