鳳香型白酒以陜西出產(chǎn)西鳳酒為主要，西北地區(qū)各地都有生產(chǎn)，在東北地區(qū)、河北、河南、山東、湖北等地也有生產(chǎn)。曾經(jīng)有東南西北中五鳳齊鳴一說，分別產(chǎn)于陜西、華北、東北地區(qū)、湖北、中原地區(qū)。20世紀(jì)80年代，在中國食品工業(yè)協(xié)會和中國釀酒工業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)下，就鳳香型白酒的確定開展了卓有成效的工作，為鳳

香型白酒的發(fā)展做出了突出貢獻。鳳香型白酒已經(jīng)有三千多年的歷史，近年來的研究表明，黔、川一帶的白酒都與鳳香型白酒有關(guān)。 上海晟桀實業(yè)有限公司供應(yīng)汾酒，古井，國窖，五糧液，茅臺，國臺，洋河，國緣，舍得，西鳳等國產(chǎn)品牌白酒。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格

西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發(fā)酵，發(fā)酵期短（一般14天），酒海貯存：“酒?！笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格西鳳酒華山論劍8年，16年，20年，整箱批發(fā)，優(yōu)惠價。

酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝比較好。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在，是目前現(xiàn)存**古老、保存**完好、容量比較大的儲酒容器。2017年，西鳳酒廠12個西鳳老酒海被評為**保護文物。這些老酒海，和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國白酒文化的一種文化和工藝符號，象征著一段歷史、一種生生不息的生命力。多年以來，西鳳人都在追求***品質(zhì)過程遵循“慢工打造精致，匠心釀制臻品”的原則，在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中，堅持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根;堅持傳統(tǒng)工藝，堅守釀藝匠心，持續(xù)深化鳳香機理的研究應(yīng)用，深入推進以健康和體驗為**的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵。

關(guān)于西鳳酒的特點，**學(xué)者有不同的表述，周恒剛老先生說，西鳳酒“香氣濃郁，香氣與口味間極為協(xié)調(diào)，均勻典雅，口味上給人以極好的醇厚感”，龔文昌老先生說：“西鳳酒醇高酸低，酯香適中，口感上濃烈而不暴，收口爽利而不澀，聞香芬芬而不艷，口味濃厚，硬而不暴，具有獨特風(fēng)格”。西鳳酒具有多類型的香氣、含有多層次的風(fēng)格。所謂具有多類型的的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香型、濃香型白酒風(fēng)格特點于一體，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均不出頭。西鳳酒妙在“香味入口成串，入腹一條線”，“不上頭、不干喉、回味悠長”被稱為“三絕”。西鳳酒是單糧大曲固態(tài)法白酒，其典型特點可以歸結(jié)為：中高溫制曲、老六甑糙混燒、熱擁法生產(chǎn)，土窖發(fā)酵、酒海儲存。西鳳酒經(jīng)“酒海秘藏”，老熟快，去辛辣，除雜味，并賦予獨特的“蜂蜜”香味，形成了西鳳酒與眾不同的口感。

西鳳因其特殊的制曲中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。和釀造工藝，釀造出的西鳳酒**一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點。

產(chǎn)品特點清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長。西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別，具有獨特的鳳香型特點。 酒海陳藏是西鳳酒的傳統(tǒng)儲藏工具，距今延續(xù)三千多年。上海晟桀實業(yè)有限公司，酒海陳藏五年，十年在售。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格

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、西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

傳承、復(fù)興、共贏！”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份有限公司董事長表示，新一代紅西鳳上市以后，得到了白酒的品鑒**、國內(nèi)前列白酒銷售團隊的推崇、青睞與認(rèn)可，這使西鳳酒更加堅定不移的推進品牌**化全國化戰(zhàn)略，堅定不移打造美麗西鳳，回歸前列名酒序列。“未來，西鳳酒將不負(fù)使命，以傳統(tǒng)文化為載體向世界推廣國家明星，讓民族品牌閃耀世界舞臺。” 陜西西鳳綠瓶西鳳酒價格

上海晟桀實業(yè)有限公司正式組建于2013-11-04，將通過提供以茅臺，五糧液，汾酒，國臺等服務(wù)于于一體的組合服務(wù)。業(yè)務(wù)涵蓋了茅臺，五糧液，汾酒，國臺等諸多領(lǐng)域，尤其茅臺，五糧液，汾酒，國臺中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項目；同時在設(shè)計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴展，從茅臺，五糧液，汾酒，國臺等到眾多其他領(lǐng)域，已經(jīng)逐步成長為一個獨特，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。公司坐落于滬太路5018號3幢1層108室，業(yè)務(wù)覆蓋于全國多個省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻。