西鳳酒地理標志產(chǎn)品保護范圍：陜西省寶雞市鳳翔區(qū)所轄行政區(qū)域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區(qū)域位于鳳翔區(qū)北山前洪積扇裙部位，海拔約830米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃綿土類中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長。這一區(qū)域四季光照充足，晝夜溫差較大，形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態(tài)環(huán)境。氣候?qū)儆诎霛駶櫋敫珊蹬瘻貛Ъ撅L氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量610毫米，無霜期207天，適宜釀酒糧食生長，境內(nèi)有雍水河等25條河流，保證了釀酒水源。黃河流域的地下水，穿越了億萬年沉積的厚厚黃土，從柳林井中汲取，分外甘甜清冽，經(jīng)分析測定，該水質(zhì)偏硅酸25.0—29.8毫克/升，鍶0.62—1.16毫克/克，此外還含有鋰、溴、碘、游離二氧化碳等微量元素和組份，水質(zhì)清澈透明，口味**，所釀之酒，醇香典雅，甘潤挺爽。酒海陳藏是西鳳酒的傳統(tǒng)儲藏工具，距今延續(xù)三千多年。上海晟桀實業(yè)有限公司，酒海陳藏五年，十年在售。福建華山論劍30年西鳳酒多少錢

鳳香酒的風格、流派有很多，但主要展現(xiàn)杏脯、紙張和蜜甜香。這些風格與其釀造工藝有關(guān)，西鳳酒是大麥、豌豆或大麥、小麥、豌豆曲，槐瓤曲、清茬曲、紅心曲、五花曲按一定比例混合，土暗窖發(fā)酵，歷經(jīng)六個發(fā)酵階段，酒海貯存而成。其土窖是泥窖，但每一年換一次窖泥；酒海是運用動物血料加石灰打成血膠，然后加蜜蠟、菜籽油、蛋清做成的粘合劑，反復粘涂麻紙形成的一種透水而不透酒的膜，并將其裝入竹簍或木箱中（竹簍和木箱主要其定型的作用），酒廠運用這種物質(zhì)存酒。福建華山論劍30年西鳳酒多少錢上海晟桀實業(yè)有限公司，西鳳酒整箱經(jīng)銷，鳳香型白酒，全系列在售。

除了綿柔鳳香以外，西鳳還有偏濃郁的芝麻鳳香。對于這，西鳳這種特殊口感主要是生產(chǎn)運用酒曲曲溫提高帶來的結(jié)果。在各時期西鳳酒中，90年代后期西鳳酒的這種特點比較明顯，除此之外，現(xiàn)在的墨瓶西鳳和酒海X系列有這樣的特點，但沒有其那么的鮮明。除了這些以外，還有些西鳳酒有突出的窖香，突出的濃香、醬香感，或突出的濃香、醬香和芝麻香感，對于這我個人覺得是勾調(diào)而來。在現(xiàn)在西鳳系列酒中，鳳香經(jīng)典系列、國典鳳香系列等都是這種特點。

鳳香型白酒都選用高梁作為釀酒原料，麥、豌豆混合中高溫制曲，與清香型白酒明顯區(qū)別，在發(fā)酵容器上，汾酒采用地缸，西鳳酒采用土窖池；制曲原料配比雖然相同，但汾酒制中溫曲，西鳳酒曲心溫度比較高可達58~60℃，屬中高溫曲。發(fā)酵工藝汾酒采用清糙二次清，西鳳酒采用續(xù)??混燒發(fā)酵。儲存容器上，西鳳酒用酒海儲存，汾酒用瓷缸儲存，二者明顯有區(qū)別。傳統(tǒng)工藝和特殊的地域環(huán)境鑄就西鳳酒獨特的品質(zhì)“名泉孕佳釀”，西鳳酒之所以自古及今，長盛不衰，實賴本地優(yōu)良的水質(zhì)、土質(zhì)、氣候等自然條件。釀造西鳳酒用水為天賦甘美的地下井水，由于本地區(qū)特殊的地理、地質(zhì)環(huán)境，使其地下有豐富的質(zhì)量天然地下水。上海晟桀實業(yè)有限公司醬香白酒、清香型白酒，鳳香型白酒，濃香白酒專賣、西鳳全系列銷售、華山論劍價格。

當?shù)厍蛏系闹参镩L出成熟的籽實或**早的果樹，結(jié)出***批果子的時候，酒就天然地形成了。當植物的籽實掉落在石頭凹陷之處，適逢這里積水，那么，籽實果實中的碳水化合物（即糖分）成份與水相遇，就會天然發(fā)酵，一旦風吹葉落，覆蓋凹面，隔絕發(fā)酵物與空氣的結(jié)出，就會因生物化學反應而生成乙醇，乙醇俗稱“酒精”。乙醇在人體內(nèi)再轉(zhuǎn)化為甲醛，甲醛又轉(zhuǎn)化為成水與二氧化碳。這個過程，可以麻醉或自己動物的***，使之產(chǎn)生飄飄欲仙的感覺。白酒也稱“燒酒”，燒是為了提高發(fā)酵溫度以催化成酒的過程。西鳳酒作為中國四大老牌名酒之一，是***的鳳香典范，她和名稱在中國及至世界，是吉祥如意，喜慶和美，象征著友誼和平。西鳳酒經(jīng)“酒海秘藏”，老熟快，去辛辣，除雜味，并賦予獨特的“蜂蜜”香味，形成了西鳳酒與眾不同的口感。上海華山論劍16年西鳳酒批發(fā)

西鳳具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。福建華山論劍30年西鳳酒多少錢

立窖--破窖--頂窖--圓窖--插窖--挑窖這是鳳香型白酒的獨特工藝，可以和茅臺酒的12987工藝有著不同之處。而西鳳酒的原料也是高粱，當然也需要強調(diào)是笨的的高粱，而曲藥則是大麥和豌豆制作。關(guān)于整個西鳳酒生產(chǎn)工藝的介紹內(nèi)容較長，不在贅述，而西鳳酒價格？西鳳酒的品牌？哪一類適合與人們做口糧？現(xiàn)在西鳳酒的發(fā)展現(xiàn)狀？將在下次分享，歡迎在關(guān)注“魅力茅臺”，在評論區(qū)留下你知道有關(guān)西鳳酒的一切！小詩結(jié)尾：送客亭子頭，蜂醉蝶不舞；三陽開國泰，美哉柳林酒。福建華山論劍30年西鳳酒多少錢

上海晟桀實業(yè)有限公司坐落在滬太路5018號3幢1層108室，是一家專業(yè)的食品流通；酒類商品銷售（取得許可證后方可經(jīng)營）；食用農(nóng)產(chǎn)品（不含生豬產(chǎn)品）、辦公用品及設(shè)備、電子商品、針紡織品、床上用品、勞防用品、服裝服飾、洗滌用品、工藝禮品、汽摩配件的批兼零；電子商務（不得從事增值電信、金融業(yè)務）。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司業(yè)務范圍主要包括：茅臺，五糧液，汾酒，國臺等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為茅臺，五糧液，汾酒，國臺行業(yè)出名企業(yè)。