1998年，成都老東門大橋外的水井坊遺址被發(fā)現(xiàn)，被埋藏了數(shù)百年甚至數(shù)千年的蜀酒文化也隨即啟封。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，水井坊遺址是一處明清時(shí)代典型的"前店后坊"格局的酒作坊。令人驚訝的是，這是一個(gè)600年來一直都在使用的酒窖!600年不間斷的生產(chǎn)，打造著成都人的酒文化，這究竟需要怎樣強(qiáng)大的生命力?酒越老越香，這600年的窖池會(huì)孕育出怎樣的好酒?水井坊酒特點(diǎn)觀其色:晶瑩剔透;聞其香:窖香濃郁，陳香優(yōu)雅，幽香綿綿;品其味:醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)，余香不斷。典藏水井坊價(jià)格、水井坊全系列代理報(bào)價(jià)、水井坊典藏系列多少錢？上海500ml水井坊招商

井坊·典藏——以“陳香圓潤(rùn)”的口感，致敬人生境界·陳：優(yōu)中選優(yōu)的好酒，歷經(jīng)獨(dú)特存放釀就陳香，如人生成亦需在時(shí)間歷練中不斷成長(zhǎng)·香：古窖池中生香菌群不斷孕育豐富濃香，亦如不斷進(jìn)取之人所散發(fā)的個(gè)人魅力和韻味·圓：大師集成都50余家酒坊技藝之所長(zhǎng)，兼容并包，如人以謙和之心，不斷學(xué)習(xí)，以包容之心，待人處事·潤(rùn)：“雙輪雙重”提香，讓酒香協(xié)調(diào)潤(rùn)澤，亦如成就者有更高的使命感，回饋他人與社會(huì)·1——600年獨(dú)有菌群1號(hào)菌源于“中國(guó)白酒***坊”水井街酒坊“水井坊1號(hào)菌”為**的古老菌群，持續(xù)繁衍600年，積累了600年的香味物質(zhì)，時(shí)間積淀的香味越發(fā)豐富協(xié)調(diào)。江蘇井臺(tái)水井坊優(yōu)惠價(jià)代理水井坊典藏大師版、企業(yè)采購價(jià)、大批量?jī)?yōu)惠價(jià)。

水井坊酒以老窖菌群為根本，采用泥窖固態(tài)發(fā)酵，精選質(zhì)量多糧，工藝精湛深微，完美融合多糧風(fēng)格，具有“窖香幽雅、陳香飄逸、綿甜醇厚、圓潤(rùn)爽口、香味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，成為中國(guó)濃香型白酒的典范。在酒的天地，自當(dāng)品一場(chǎng)酒的戲水井坊博物館內(nèi)動(dòng)情演繹著一個(gè)個(gè)關(guān)于“酒”的故事無論是井臺(tái)邊月下對(duì)飲，品酒吟詩的詩意，還是窖池旁開創(chuàng)釀酒品質(zhì)新密碼的志氣酒香過處，細(xì)品俱為好戲匠人不善言辭，每一次下手都是表達(dá)水井坊九代釀酒大師的薪火相傳造就了水井坊酒的寶藏濃香。

水井坊首先酒體很清澈無渾濁，但在靜止?fàn)顟B(tài)下，其實(shí)不是純透明的?；蝿?dòng)酒杯時(shí)，酒柱形成較快，滑落速度和消失速度也不快。從香氣上說，酒香比較干凈，陳味較大，但是窖香不足，放香比較慢，隨著放香，會(huì)發(fā)現(xiàn)陳味比較濃重，較為明顯，而且陳香所產(chǎn)生的舒適感優(yōu)雅感和那種沁人心脾的感覺也比較明顯。當(dāng)香氣全部放開之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)陳香，微微的糧香和酒糟香，與陳年茅臺(tái)酒4輪5輪次酒很相像，純粹之余不失寡淡。仔細(xì)捕捉后能發(fā)現(xiàn)烘焙香和焦糊香，芳香層次較為圓潤(rùn)和飽滿。水井坊酒典藏大師版帶獅子頭多少一瓶？水井坊典藏什么香型？

水井坊上甑蒸餾、量質(zhì)摘酒。原料拌勻以后，由釀酒師把酒糟均勻的鋪撒在已經(jīng)沸騰的甑桶里，進(jìn)行緩火蒸餾、分段量質(zhì)摘酒。600余年前水井街酒坊的傳統(tǒng)蒸餾工藝是采用“天鍋”來完成。這其中包括了蒸餾、摘酒、觀火等環(huán)節(jié)，摘酒時(shí)，要根據(jù)對(duì)酒質(zhì)的特殊口感，邊接酒邊品嘗。按分段的形式摘取各等級(jí)的酒。攤晾下曲、入窖發(fā)酵經(jīng)過蒸餾的酒糟，需轉(zhuǎn)移至晾堂進(jìn)行攤晾。攤晾的目的是使出甑的酒糟迅速冷至適合釀酒微生物發(fā)酵的入窖溫度。與此同時(shí)，水井坊釀酒師將根據(jù)不同季節(jié)溫度靈活掌握下曲的溫度，完成下曲后，再將酒糟轉(zhuǎn)移入窖，以泥土進(jìn)行封存再次發(fā)酵。水井坊和天之藍(lán)哪個(gè)檔次高些？水井坊八號(hào)價(jià)格？企業(yè)采購。上海四川白酒水井坊報(bào)價(jià)單

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水井坊九代釀酒大師的薪火相傳，造就了水井坊酒的寶藏濃香，從未斷代水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝成為“**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的背后，正是歷代釀酒師徒間超越血緣的傳承，不遺余力的創(chuàng)新。當(dāng)水井坊釀酒大師間的故事被重現(xiàn)于戲臺(tái)之上，一場(chǎng)場(chǎng)精彩紛呈的“沉浸式戲劇”不僅讓觀眾多維度、近距離體驗(yàn)天府生活風(fēng)貌，更讓人瞬間入戲于師徒間口傳心授之情誼，領(lǐng)略到600余年來水井坊不懈?jìng)鞒信c創(chuàng)新的風(fēng)華水井坊?典藏，產(chǎn)于水井坊酒地理標(biāo)志保護(hù)**區(qū)，傳承“**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。上海500ml水井坊招商

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