三、醬香型的白酒酸度比其他白酒要高，甚至達(dá)到了其他酒的3~5倍，更是以乙酸和乳酸為主。醫(yī)學(xué)上理論認(rèn)為，酸可以軟化血管，保護(hù)脾、胃、肝等身體***。經(jīng)常食用酸類食品有益身體健康！四、醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力較好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的自由酒精分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。五、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。松葉堪為酒， 春來釀幾多？ 　　不辭山路遠(yuǎn)， 踏雪也相過。河北口碑好我叫MT經(jīng)銷商

三長(zhǎng):即生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng).

醬香白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 大曲儲(chǔ)存是將長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3~4個(gè)月，這對(duì)提高醬香白酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而其大曲 用量是其他白酒的4~5倍。 醬香白酒需要長(zhǎng)達(dá)三年以上儲(chǔ)存才能勾兌;通過儲(chǔ)存可趨利避害，使酒體更為醇香味美，加上高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)醬香白酒的價(jià)值。 浙江正規(guī)我叫MT鑒定貴州省仁懷市千家醉酒業(yè)有限公司，坐落于中國酒都--貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。

 酒廠擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)具有生命力的原生態(tài)天然鐘乳石群溶洞——“美酒洞”，為基酒做到“真藏實(shí)窖”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。千家醉酒業(yè)秉持“有態(tài)度的人生，從一杯好酒開始”的初心，結(jié)合市場(chǎng)需求，自主開發(fā)了“我叫MT酒”系列產(chǎn)品，旨在將我叫MT的品牌和產(chǎn)品質(zhì)量帶給更多的酒友。

  2017年9月21日，“我叫MT酒”被定為“****(中國)品牌發(fā)展峰會(huì)“官方指定白酒;2017年9月22日.”我叫MT酒”被評(píng)為“****(中國)品牌戰(zhàn)略發(fā)展工程”推薦酒行業(yè)具潛力品牌榮譽(yù)稱號(hào);2018年1月28日，“我叫MT酒”成為“CCTV《聚焦品牌》欄目合作伙伴”。

我叫MT酒來源故事 一個(gè)簡(jiǎn)單的念頭，經(jīng)歷不簡(jiǎn)單的過程，造就不一樣的醬酒——我叫MT酒。有一種充滿魔力的神奇東西：在它面前，我們卸下偽裝，拆掉標(biāo)簽，***隔閡，可以迅速融為一體，就像我們不設(shè)防的青春，它就是酒。 印象中的白酒，橫貫于華夏數(shù)千年歷史；它是曹操的青梅煮酒論英雄，是李白的斗酒詩百篇；是陶淵明的性嗜酒，期在必醉。然而，就像很多傳統(tǒng)文化與技藝一樣，白酒經(jīng)歷數(shù)千年傳承至今，似乎已經(jīng)“垂垂老矣”。雖說在酒場(chǎng)上，在商場(chǎng)上，白酒仍一枝獨(dú)秀；但在年輕人的生活中，白酒和白酒文化正在慢慢被放逐…… 作為土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，中國醬香白酒釀藝的傳承者，我們不能看著白酒文化在我們這一代逐漸沒落。于是我們想，能否打造一款年輕人專屬的醬香白酒，從而讓更多的年輕人喜歡白酒，了解酒文化，這，就是我們較簡(jiǎn)單的初衷。為此，我們吹響了夢(mèng)想的集結(jié)號(hào)，我們從不同的地方，不同的崗位走到一起，我們?yōu)榱斯餐哪繕?biāo)而奮勇前行……酒神永遠(yuǎn)盡如意，永遠(yuǎn)青春不老。

茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香型白酒的發(fā)祥地和中國重要的白酒產(chǎn)地之一。醬香型白酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛于當(dāng)代。1915年，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，留下了“智擲酒瓶振國威”經(jīng)典佳話。1935年，**紅軍長(zhǎng)征過茅臺(tái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)各族人民捧出釀造的白酒為紅軍洗塵療傷，醬香酒也從此與中國**結(jié)下了不解的紅***緣。3、醉美天下的瓊漿玉液醬香酒越來越受到人們的高度關(guān)注，正在充分彰顯文化魅力，不斷釋放文化當(dāng)量，將博大精深的酒文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，并隨著中華歷史的發(fā)展、民族的振興不斷與時(shí)俱進(jìn)，不斷煥發(fā)勃勃生機(jī)酒能使人亮出自己的真實(shí)想法。江蘇官方我叫MT

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五、工藝流程:1.投料:根據(jù)茅臺(tái)酒的工藝特點(diǎn)，一年一個(gè)周期，只投兩次料，即***次下沙投料(原料用量占總投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%)，并且對(duì)原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比，下沙為8∶2，糙沙為7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上熱水(稱發(fā)糧水)潤料4~5小時(shí)(隨季節(jié)氣溫有所變化)，然后加5~7%的母糟拌勻，進(jìn)行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補(bǔ)足。發(fā)糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%，其中發(fā)糧水占48~52%，晾水占6~8%。據(jù)測(cè)定，下沙化驗(yàn)水分為37~40%，糙沙水分為40~44%。河北口碑好我叫MT經(jīng)銷商

遵義市恒源泉貿(mào)易有限公司仁懷分公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省遵義市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**貴州仁懷市恒源泉和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！