一、貴州大曲

在六七十年代的茅臺酒廠，釀酒大師們，除了生產出享譽中外的茅臺酒，在不斷總結和改進醬香釀酒工藝的過程中，又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲一直是茅臺酒廠員工的內部福利酒，隨著茅臺酒廠的成長壯大而聲譽鵲起。據說，當時每出一批貴州大曲，都會被搶售一空。一時之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。 貴州大曲，這么多年了還是記憶里味道。河北官方貴州大曲70年代銷售

貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60~90年代，一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳。1999年，由于產能限制和保障茅臺酒的生產，貴州大曲停產。2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。 久別歸來的貴州大曲采用傳統醬香的**釀制工藝，層層釀造、經久貯藏、精心調和，酒質醇厚優(yōu)雅、醬香回味悠長。作為一款在茅臺酒廠發(fā)展歷史上具有獨特意義的酒，也成為很多人記憶里美好的味道。 河北官方貴州大曲70年代銷售貴州大曲的產地在茅臺鎮(zhèn)。

“**初還不叫貴州大曲，叫紅糧窖酒，一個是供應給員工，一個是賣給糖酒公司?，F在想想多可惜啊，放著變成老酒多好?！?

1964年，大學剛剛畢業(yè)的季克良來到茅臺酒廠，喝到的酒就是紅糧窖酒?！澳莻€時候茅臺酒不好買，買茅臺酒還要通過糖酒公司，我們就買紅糧窖酒?！奔纠蠣斪踊貞浀?。60年代的茅臺酒廠正經歷著一段艱難時期，酒師們深入研究總結釀酒工藝的同時，似乎意猶未盡，他們利用有限的原料，在傳統釀制工藝的基礎上，生產出了另外一種更加實惠的紅糧窖酒，算是給當時買不到茅臺酒的內部人的福利。另一部分則作價給了糖酒公司，補貼點收入。季老爺子每每想起那些酒，還不無遺憾的說：“現在想想多可惜啊，放著變成老酒多好。”

貴州大曲作為茅臺的系列酒之一，有著極為接近茅臺酒的口感，也是系列酒之中口感極好，深受茅粉喜愛的一個品牌，每一瓶都能勾起人們記憶深處的醬香味道。作為系列酒中**早開始推出生肖紀念酒的貴州大曲，在生肖紀念酒市場上有著一定的市場基礎和口碑。而且每一款貴州大曲生肖紀念酒的推出都受到市場的高度關注，在市場上也是有著不錯的聲譽。

貴州大曲從2016年開始推出生肖紀念酒，與其他不同的，貴州大曲秉承自己的特色，生肖紀念酒均是2.5L大容量裝。在外觀設計上，除了采油獨居特色的2.5L大容量裝之外，酒瓶造型采用飽含中國酒文化的“酒甌”造型，在配色上均是采用與當年生肖形象匹配的顏色作為主色調。另外，每一瓶背后都有***國畫大師的生肖動物形象畫作，增添貴州大曲生肖酒的市場價格和可收藏性。

我和貴州大曲的故事。

貴州大曲成功演繹“品牌四質”，再造品牌傳奇。一、貴州大曲為貴州茅臺酒股份有限公司出品，茅臺人充分發(fā)揮自己的工匠精神，以茅臺酒傳統工藝為依托，形成了獨特的醬酒口感體系。二、在高標準、嚴要求的守正基礎上，從包裝和口感上實現突破，在包裝上復古20世紀60年代內供產品，在口感上實現了度數高、口感軟、酒后舒適的獨特體驗。三、產品導入期，在貴州本土市場以“這么多年了，還是記憶里的味道”為品牌傳播語，喚醒酒客記憶、形成共鳴。四、通過演繹“貴州大曲60年代茅臺內供紅梁窖酒”的傳奇故事，樹立了品牌稀缺、品質致勝的心智印記。同時中國釀酒大師、中國首席品酒師季克良先生親情代言，為貴州大曲頒發(fā)了信任狀。貴州大曲的規(guī)格是多少？云南官方貴州大曲70年代報價

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貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***，獨特的自然環(huán)境培育了品質：貴州大曲是茅臺酒廠生產的，茅臺酒廠坐落在茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨特，形成于7千萬年前紫色土層，酸堿適度礫沙含量高，構建了天然的滲水結構，蜿蜒的赤水流經此處，即溶解了紅土中多種對人體有益的礦物質和微量元素，又層層過濾純凈***，香甜可口的清洌泉水。茅臺鎮(zhèn)周圍的高山海拔在1000米以上，而茅臺鎮(zhèn)的海拔在400米左右，年平均氣溫在℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右，由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，形成了無嚴冬，氣候暖和的特點，十分有利于***白酒釀造環(huán)境，十分有利于微生物的棲息和繁殖，此處的自然環(huán)境是***白酒釀造的天然保障。第二，獨特的原料資源成就了品質：茅臺鎮(zhèn)周圍河谷紅壤地區(qū)盛產的質量紅高粱和小麥是釀酒的主要原料，也是茅臺釀造的紅色淵源，生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量高，十分有利于釀造，能形成特殊的芳香化合物和多酚類物質等，也是酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是富含一定的多酚類物質，適量飲用。

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