在六七十年代的茅臺酒廠，除了享譽中外的茅臺酒，還生產(chǎn)過一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺酒廠名譽董事長、技術(shù)總顧問季克良被茅臺人親切的稱為“季老爺子”，這位在茅臺工作了大半輩子的老爺子，回憶起貴州大曲來，還是興致勃勃，仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！ 關(guān)于貴州大曲的前世今生。北京官方貴州大曲70年代多少錢

戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒、長期窖藏的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝，填補了國內(nèi)柔和淡雅口感醬香型白酒在行業(yè)的空白，滿足了現(xiàn)代白酒消費者追求口感創(chuàng)新的愿望和需求。

也正是因為相比傳統(tǒng)醬香工藝，增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮的**性，使得柔和醬香型白酒在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應(yīng)的調(diào)整，使各輪次的酒體在出酒率、質(zhì)量方面更加均衡，進而以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，具備了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長、空杯留香的獨特風(fēng)格特點。

在基于茅臺醇品牌背書的基礎(chǔ)上，作為柔和醬香的開創(chuàng)者和堅守者，戊戌狗年茅臺醇生肖紀念酒更顯特色鮮明，差異化區(qū)隔明顯。

作為茅臺酒股份公司榮譽出品，我司經(jīng)銷的貴州大曲，責無旁貸的扛起了茅臺公益事業(yè)的大旗。2018年，貴州大曲廣東經(jīng)銷商聯(lián)誼會與“貴州大曲、點滴有愛”公益基金正式成立，匯聚億萬點滴之愛，致力于***精細扶貧，救助弱勢群體等***公益事業(yè)，貴州大曲，貴在有您。 　　貴州大曲不僅是一款品質(zhì)***的茅臺醬香酒，而且是一款有著深厚底蘊的文化酒，更是一款蘊含著點滴愛心的公益酒，作為貴州大曲點滴有愛公益基金副理事長單位，潮州市云瑞來貿(mào)易有限公司更將竭盡全力，將貴州大曲這個有愛心的品牌產(chǎn)品，推薦給更多的醬酒愛好者。

茅臺人都喝這個。”在那個物質(zhì)匱乏的年代，親朋好酒聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事。由于醬香酒復(fù)雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，也就更加劇了市場的追捧。到80年代，隨著市場經(jīng)濟的放開，貴州大曲也迎來了產(chǎn)銷的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求！往往一批酒才生產(chǎn)出來，就被搶購一空。進入90年代，隨著茅臺酒的產(chǎn)能逐漸擴大，貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難了，茅臺員工也只能過節(jié)發(fā)兩瓶了，這個時候就有精明的酒客開始收藏起貴州大曲來。1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。貴州大曲的酒質(zhì)怎么樣？

1999年，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。直至2015年，貴州茅臺酒股份有限公司才重啟了貴州大曲品牌，并作為茅臺醬香酒的**品牌推出。

大曲酒，相對比較淡，開瓶聞香比較優(yōu)雅，入口雖談不上柔順但是不會感覺到刺激，香氣雖正但不濃，回味略顯苦味但不重。和同級別的王子酒對比起來整體口感柔順很多，優(yōu)點是純凈的口感幾乎沒有雜味，富有層次感，更適合初次嘗試醬香型白酒的朋友。

總的來說兩款酒都有各自適應(yīng)的人群，多數(shù)人認為，大曲酒的口感設(shè)計更多是針對入門醬友或者濃的酒友而設(shè)定的。并且確實有不少的其他香型的酒友剛轉(zhuǎn)醬香時都表示傳統(tǒng)的醬香酒難入口難接受，而貴州大曲的口感正好解決了這個問題。

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一、貴州大曲

在六七十年代的茅臺酒廠，釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽中外的茅臺酒，在不斷總結(jié)和改進醬香釀酒工藝的過程中，又開發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀60-90年代的漫長歲月里，貴州大曲一直是茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺酒廠的成長壯大而聲譽鵲起。據(jù)說，當時每出一批貴州大曲，都會被搶售一空。一時之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。 北京官方貴州大曲70年代多少錢

貴州省仁懷市恒源泉貿(mào)易有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在貴州省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，恒源泉供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！