1974年，茅臺酒廠曾同時生產(chǎn)了兩個品牌，一個眾所周知的茅臺酒，作為特別供應(yīng)酒服務(wù)國內(nèi)外嘉賓，另一品牌為”紅糧窖酒”，后更名為“貴州大曲”。由于當時生產(chǎn)能力有限，為滿足茅臺市場需要，貴州大曲只能隱退市場，成為歷史遺憾，作為當時員工的福利酒和自供酒，所以當時貴州大曲被譽為茅臺人自己喝的酒。

隨著“茅臺”品牌影響力的與日俱增，生產(chǎn)規(guī)模的不斷加大，在**同志南巡講話的精神鼓舞下，茅臺酒廠提出了“一業(yè)為主，多種經(jīng)營，一品為主，多品開發(fā)”的戰(zhàn)略發(fā)展思路，并憑借自身雄厚的經(jīng)濟與科研開發(fā)實力，創(chuàng)辦了茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司，著力進行濃香品牌的研發(fā)和推廣。在此背景下，沉睡了多年的“貴州大曲”，適時從幕后走到了前臺，再次成為茅臺集團家族新寵。

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12月31日，由貴州茅臺酒股份有限公司主辦，潮州市云瑞來貿(mào)易有限公司協(xié)辦的“茅臺醬香·萬家共享”潮州品鑒會暨貴州大曲迎新年客戶答謝會在潮州韓上樓隆重舉辦。此舉作為貴州大曲潮汕地區(qū)布局的重要步驟，標志著茅臺“133”品牌戰(zhàn)略向縱深推進，立足“名酒民酒”**定位的茅臺醬香系列酒“正飛入尋常百姓家”。（推薦閱讀：貴州茅臺經(jīng)銷商聯(lián)誼會：保持戰(zhàn)略定力，做深文化**發(fā)） 　　貴州大曲誕生于1963年，原名“紅梁窖酒”，1976年更名為“貴州大曲”。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年，由于產(chǎn)能限制，為保障茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲隱退市場。 　　2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟“云南原裝貴州大曲80年代報價貴州大曲80年代包裝是怎么樣的呢。

轉(zhuǎn)眼到了90年代，隨著茅臺酒產(chǎn)能逐漸擴大，貴州大曲的原料供應(yīng)等配套已經(jīng)勉為其難、捉襟見肘，產(chǎn)量逐漸降低，又成為員工福利酒，唯有過節(jié)發(fā)兩瓶。那時起，便有精明的酒友、酒商開始有意識的收藏貴州大曲。1999年，由于產(chǎn)能受限及保障茅臺酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)，一代貴州名酒成為很多人美好的回憶。

在六七十年代的茅臺酒廠，除了享譽中外的茅臺酒，還生產(chǎn)過一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺酒廠名譽董事長、技術(shù)總顧問季克良被茅臺人親切的稱為“季老爺子”，這位在茅臺工作了大半輩子的老爺子，回憶起貴州大曲來，還是興致勃勃，仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！ 貴州大曲80年代的配料是哪些呢？

(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達到25~28%。(2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)***采用。但與質(zhì)量大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。(3)以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。(大曲)醬香型白酒獨特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特，是茅臺鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐。貴州大曲什么時候重啟的，恒源泉告訴您。福建原裝貴州大曲80年代真假

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    茅臺王子酒和貴州大曲80年代，差距大不大，哪個更好？茅臺王子酒是茅臺旗下正規(guī)軍中的主要品牌，作為定位中端市場的產(chǎn)品，王子酒的形象已經(jīng)深入人心，尤其是降質(zhì)前的普王更被認為是醬香型白酒的入門**。貴州大曲是個一波三折的品牌，復(fù)出作為區(qū)域戰(zhàn)略品牌可能也是為了紀念季老的功勞。下面我們要說的就是兩個品牌中的入門產(chǎn)品——茅臺王子酒和貴州大曲80年代的對比，看看哪一款更好。提前說明一下，之所以將貴州大曲80年代（簡稱貴大80）拿來和茅臺王子（簡稱普王）作對比，是因為定位問題，放到之前來看普王的定位和80年代基本屬于一個階層，另外王子系列酒中也只有普王和80年代是一個檔次的了。另外，貴大80的金醬和銀醬實際上應(yīng)該是一樣的酒質(zhì)不一樣的包裝，至少出貨價是一樣的，故一概而論。先從價格上來說吧，沒有降質(zhì)之前的王子一般在一百多，品質(zhì)相當不錯，如今王子降質(zhì)價格也掉到了八九十，當然性價比依然得到了保持。而貴州大曲的零售價為238元，實際成交價格普遍在一百一十元左右，價格比較硬。這上面可以看出貴大80比普王高出二十元左右，也就是高出25%左右，貴了不少。上?？诒觅F州大曲80年代報價

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