被趕走了?！币粋€(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠(chǎng)的中年酒工操四川話(huà)對(duì)我講。準(zhǔn)確地說(shuō)，茅臺(tái)酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用來(lái)蒸餾的，酒里的水是紅糧自己的體液。南方人怕起冷來(lái)就是這樣：不穿棉襖，卻早早離不開(kāi)火盆了。五若無(wú)酒，仁懷這個(gè)水土流失嚴(yán)重的赤水河中游城市便是窮地方。從前這里種玉米、水稻——水稻尤其辛苦，但總也比種高粱劃算。即使現(xiàn)在有了茅臺(tái)的強(qiáng)力稅入支撐，行政單位在專(zhuān)門(mén)談到農(nóng)業(yè)的一些新聞稿以及尋求外來(lái)技術(shù)合作的介紹，還是會(huì)片面地描述這里地皮的貧瘠，需要幫助。赤水河谷，兩邊土壤為砂質(zhì)，水土不好保持，清朝北京修宮殿，來(lái)了個(gè)常駐的太監(jiān)，守在山里把楠木砍光，運(yùn)到北京，后來(lái)，從***到1960、1970年代，山上所有的樹(shù)就都砍了，好近10年退耕還林，效果并不理想——若沒(méi)有我們接下來(lái)要談的竹子。當(dāng)然，砍伐*限于靠近河流與公路的山，往里20公里，尤其是下游，卻突然出現(xiàn)了植被豐富的原始森林，就像未被轟炸的自然。這些地方，就被開(kāi)發(fā)成了旅游點(diǎn)：桫欏、丹霞、侏羅紀(jì)公園……只是因?yàn)榻煌▎?wèn)題，還只是本省和四川的人來(lái)得多。河邊的山中往往缺水，若有高山的泉水引到低地，就是珍貴的農(nóng)業(yè)區(qū)，尤其遵義至茅臺(tái)這段流域，岸邊的山后面。貴州大曲酒是2015年重啟的。山西70年代貴州大曲酒

    實(shí)際上，自1951年茅臺(tái)國(guó)營(yíng)建廠(chǎng)，就擔(dān)起了以美好風(fēng)物承載中國(guó)之禮，跨越山海連接世界的重任，而中國(guó)故事的許多重要時(shí)刻，都有茅臺(tái)酒在一旁，作為忠實(shí)的見(jiàn)證者。2018年，茅臺(tái)首先來(lái)到敦煌，開(kāi)啟尋根之旅，站在“飛天”壁畫(huà)前，找尋連接過(guò)去和將來(lái)、連接中國(guó)和世界的時(shí)空之門(mén)。此時(shí)距離茅臺(tái)酒廠(chǎng)決定采用敦煌壁畫(huà)中的“仙女獻(xiàn)酒”圖案作為外銷(xiāo)酒商標(biāo)剛好60年，相距2500公里的兩種古老文化載體，在同一時(shí)空相得益彰。目前，茅臺(tái)酒已經(jīng)飛入萬(wàn)千百姓家，比如春節(jié)的團(tuán)圓宴席，比如生日，或者是夜闌人靜窩在沙發(fā)上的獨(dú)處時(shí)刻，為或沸騰或平緩的生活添加備注。這是現(xiàn)代文明的特征，以文化來(lái)理解和貫徹社會(huì)活動(dòng)，用藝術(shù)來(lái)表達(dá)和禮贊生命情感，而如茅臺(tái)酒這般歲月悠長(zhǎng)的匠心之物，不再是為了交換物質(zhì)豐富生活而存在，而是為了穿透山海交流文明而流轉(zhuǎn)，一再令人“甘美之”，一再令人愛(ài)上生活，對(duì)遠(yuǎn)親和近鄰都報(bào)以微笑。山西70年代貴州大曲酒大曲生肖酒值得收藏嗎？

    茅臺(tái)鎮(zhèn)以西300多公里，威寧棒木村，有趣的北漂女詩(shī)人曹臻一用茅臺(tái)酒和威寧香豬肉混合，讓香腸有了詩(shī)意；茅臺(tái)鎮(zhèn)以南200多公里，貴陽(yáng)，曾獲得2015世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)還行名的胡穎，用茅臺(tái)酒和濃縮咖啡調(diào)制出新店的主打飲品，為城市營(yíng)造慢下來(lái)的空間。茅臺(tái)的足跡早已跨過(guò)山海。在南非，曼德拉的外孫女Tukwini女士很快就愛(ài)上了祖父的“中國(guó)老友”茅臺(tái)酒；在歐洲，她為許多年輕人帶去歡樂(lè)；在俄羅斯，人們好奇于這來(lái)自中國(guó)的烈酒；在南美洲，茅臺(tái)說(shuō)：“真正的朋友，能從世界的另一頭觸及你的心靈”……人人驚訝的茅臺(tái)酒香氣，其實(shí)是倔強(qiáng)生命與生俱來(lái)的穿透力。大婁山脈西段北側(cè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)，正是憑著獨(dú)特的地理環(huán)境，和代代相傳日益精進(jìn)的釀酒技藝，讓自己成為了川黔水陸交通的咽喉要地。黔無(wú)鹽，卻有好烈好醇的酒，所以酒不僅有且只有是飲品，還是交換生活物資的砝碼，是支撐生活豐滿(mǎn)的筋骨，又因?yàn)榻粨Q，成為吸引人們翻越山巒彼來(lái)我往的動(dòng)力。“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”“家惟儲(chǔ)酒賣(mài)，船只載鹽多”，西南崇山峻嶺不同于江南水鄉(xiāng)，在這里，只有烈酒才能抵御濕寒的氣候，只有醇香才能引來(lái)南來(lái)北往的客商，喝過(guò)，就忘不掉，就日夜回想。

    這條街——茅臺(tái)鎮(zhèn)***有著城市風(fēng)格的片段……再次重現(xiàn)的“川南民居工程”勾勒的背景墻，你已置身這不真實(shí)的新農(nóng)村之中，也不免想起夜夜笙歌、喧鬧穿透劣質(zhì)墻壁傳得滿(mǎn)街都是的中樞。這里像河邊一只很薄的口琴，吹上一口就走。不過(guò)回中樞的高速剛剛開(kāi)通了，宵夜可以更晚——這內(nèi)熱外冷的一桌人，周?chē)巧矸莶幻鞯谋炬?zhèn)居民。再見(jiàn)，S208，鹽幫之路，鹽的財(cái)富成就了酒，如今，酒的財(cái)富成就了現(xiàn)在的一切；如今，遵赤高速茅臺(tái)鎮(zhèn)以下路段仍未通車(chē)，向下游搬遷的其他酒廠(chǎng)暫時(shí)還必須依賴(lài)這條老路。車(chē)間呆久了再出去，受過(guò)一日醬香強(qiáng)刺激的鼻子就變遲鈍了，不再敏于整個(gè)鎮(zhèn)子的酒味，也懶得看河灣的水色，我也不再想比較什么——種什么都辛苦，造什么都辛苦，有人在廠(chǎng)內(nèi)忙，有人在廠(chǎng)外的荒野里謀生，順流也罷、逆流也罷。我一時(shí)想起下游遇見(jiàn)的收竹子的赤天化的陳廷清，雖然當(dāng)時(shí)看起來(lái)有些落魄，他內(nèi)心也有與茅臺(tái)廠(chǎng)這些青年同樣的國(guó)企職員的單純和充滿(mǎn)懷舊氣息的榮譽(yù)感：“能進(jìn)赤天化的，都是好青年……”陳廷清仍自下游朝茅臺(tái)方向緩慢前進(jìn)，他永遠(yuǎn)趕不上我們回貴陽(yáng)的步伐了，像一個(gè)一路插秧的人，說(shuō)服沿途的人砍竹子、運(yùn)竹子、種竹子，過(guò)了二郎灘向上，他也能持久地聞見(jiàn)酒香。貴州大曲酒以前叫什么名字？

    匠心進(jìn)化中國(guó)故事是茅臺(tái)文化的魂魄。茅臺(tái)見(jiàn)證了一個(gè)世紀(jì)民族滄桑巨變，深知若非國(guó)強(qiáng)民富，哪來(lái)茅臺(tái)飄香。家國(guó)之念，讓匠心純粹。茅臺(tái)對(duì)時(shí)間的理解極為獨(dú)特。站在赤水河畔，群山如表盤(pán)，河水是表針，端午制曲重陽(yáng)下沙，往復(fù)五年，才完成一滴酒液的嬗變。茅臺(tái)的修行之路上，好有名的莫過(guò)于“四個(gè)服從”：當(dāng)成本與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，成本服從質(zhì)量；當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，產(chǎn)量服從質(zhì)量；當(dāng)效益與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，效益服從質(zhì)量；當(dāng)速度與質(zhì)量發(fā)生矛盾時(shí)，速度服從質(zhì)量。歷任茅臺(tái)當(dāng)家人在崗，都會(huì)走進(jìn)車(chē)間親身勞作。站在熱氣騰騰的釀酒車(chē)間里揮汗如雨，在茅臺(tái)是至高的榮譽(yù)。2021年4月14日，一場(chǎng)溫馨而高規(guī)格的榮退暨終身名譽(yù)釀造大師聘任儀式在茅臺(tái)舉行。62歲的原茅臺(tái)酒制酒首席釀造師嚴(yán)剛光榮退休并受聘為茅臺(tái)首先“終身名譽(yù)釀造大師”。茅臺(tái)對(duì)嚴(yán)剛的高禮遇，是一代代茅臺(tái)工匠以畢生心力鑄就質(zhì)量高地的時(shí)代縮影，更是茅臺(tái)對(duì)工匠的敬仰與感恩。貴州大曲酒值得收藏嗎？山西70年代貴州大曲酒

貴州大曲酒以前叫紅糧窖酒。山西70年代貴州大曲酒

    永遠(yuǎn)由同一個(gè)班組耕耘，還是自己靠得住。***已是另一周，他上晚班。他們?nèi)汲嘀_，像用身體在耕酒，很難說(shuō)是工人還是農(nóng)民，腳放在車(chē)間的地面。那逐漸由灼熱變溫暖的、已經(jīng)被酒膩?zhàn)咏赴l(fā)酵了無(wú)數(shù)次的深褐色的地面，當(dāng)高粱再次覆蓋，就成了紅色。這也是外面的街道如此滑膩的根源，卻與外面的街道和廠(chǎng)房的水泥外觀(guān)完全不同，車(chē)間里完全像赤色的發(fā)酵著的田野。眼下是紅糧造沙的階段，就是反復(fù)通過(guò)人力——類(lèi)似制茶的揉制過(guò)程——對(duì)紅糧顆粒進(jìn)行揉制發(fā)酵，配合以反復(fù)蒸糧、窖藏，促使紅高粱進(jìn)行多次發(fā)酵。在紅糧的上空，反復(fù)騰起初春田野上空的霧靄般的蒸汽。9年前，農(nóng)民馬崇剛——少年時(shí)代釀過(guò)玉米酒的鄉(xiāng)干部子弟——畢業(yè)于本地一個(gè)職高的釀酒專(zhuān)業(yè)，通過(guò)“社招”考試進(jìn)入茅臺(tái)廠(chǎng)當(dāng)酒工——“社招”多么幸運(yùn)，其他時(shí)候多半是廠(chǎng)里子女頂職，近年也有拆遷戶(hù)子***先許諾進(jìn)廠(chǎng)。他曾不止一次地對(duì)我說(shuō)，他珍惜這個(gè)工作，也不會(huì)換工作?！霸谖覀冞@里，這已經(jīng)是好好的工作了?！?年后，他早已由普通工人升為班長(zhǎng)，再升為一名酒師，還是張娃娃臉，單純的勞動(dòng)并無(wú)滄桑，“復(fù)雜的社會(huì)才使人老”——這是他手下的那個(gè)小班長(zhǎng)所說(shuō)的，班長(zhǎng)自己家里也有一個(gè)酒廠(chǎng)，但他選擇來(lái)茅臺(tái)當(dāng)一名酒工。山西70年代貴州大曲酒

“貴州茅臺(tái)酒|貴州大曲|茅臺(tái)系列酒|茅臺(tái)紅酒”遵義市恒源泉貿(mào)易有限公司仁懷分公司，公司位于：貴州省仁懷市磨槽灣，多年來(lái)，貴州仁懷市恒源泉堅(jiān)持為客戶(hù)提供好的服務(wù)。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。貴州仁懷市恒源泉期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！