茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝"甘美之"的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍"酒冠黔人國(guó)"的贊譽(yù)，從1915年"巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)"金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念"巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)"。茅臺(tái)酒系以質(zhì)量高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。茅臺(tái)酒是風(fēng)格**完美的醬香型大曲酒之典型，故"醬香型"又稱"茅香型"。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩(shī):"金陵重逢飲茅臺(tái)，萬(wàn)里長(zhǎng)征洗腳來(lái)。深謝詩(shī)章傳韻事，雪壓江南飲一杯。"茅臺(tái)迎賓酒是多少度的？茅臺(tái)迎賓酒值得信賴

品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié)，年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。

空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感。空杯嗅香，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，折疊

一、茅臺(tái)王子酒

茅臺(tái)王子是中檔醬香酒市場(chǎng)的一把利劍，在全國(guó)范圍內(nèi)的中檔醬香酒市場(chǎng)中占據(jù)較大的份額。王子酒下面系列產(chǎn)品較多，之前酒評(píng)君就針對(duì)“普王”專門做過(guò)測(cè)評(píng)。很多酒友認(rèn)為王子酒的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格是**接近普茅的，酒評(píng)君個(gè)人的感受是王子酒的確在口感和香氣上比迎賓酒細(xì)膩，但還遠(yuǎn)達(dá)不到普茅的復(fù)雜度和平衡度。茅臺(tái)王子酒可以作為***“醬粉兒”優(yōu)先的“口糧酒”。

二、茅臺(tái)迎賓酒

茅臺(tái)迎賓酒，則普遍認(rèn)為工藝上屬于“翻沙酒”，是 貴州茅臺(tái)酒（飛天、五星）“坤沙酒”七次取酒后的酒糟，再加一些新高粱和新酒曲（小麥原料）后釀出的酒。成本比王子酒更低。出廠整體酒齡約2年。

03、珍王級(jí)

2004年，珍品茅臺(tái)王子酒上市，定價(jià)比劍南春還貴。

早期，珍王和普王、迎賓一樣，不僅有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)，還有“尊天下”的專屬印章。

都怪“王子”這個(gè)倒霉名，珍王始終不溫不火，**度還不如普王高。

現(xiàn)如今，珍王地位一落千丈，不僅工藝和原料改變，榮譽(yù)勛章也沒(méi)了。

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珍王+：王子生肖、賴茅傳承藍(lán)、賴茅傳承棕、賴茅紅御、賴茅尊享品鑒 茅臺(tái)迎賓酒的相關(guān)視頻有哪些？

貴州茅臺(tái)酒股份公司普通系列產(chǎn)品，是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開(kāi)發(fā)的醬香型白酒，已通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證，部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。茅臺(tái)迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠相當(dāng)少需要二年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。具有醬香明顯、焦香舒適、綿甜柔和、香味諧調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香較長(zhǎng)的酒體風(fēng)格。茅臺(tái)鎮(zhèn)的茅臺(tái)迎賓酒您喝過(guò)嗎？官方茅臺(tái)迎賓酒貨源充足

茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒的區(qū)別是什么？茅臺(tái)迎賓酒值得信賴

酒逢知己：暢飲茅臺(tái)大有學(xué)問(wèn)

  酒逢知己千杯少，暢飲茅臺(tái)酒更香。飲用茅臺(tái)大有講究。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。

  喝茅臺(tái)酒，自然首先要確保手中的茅臺(tái)酒是真貨而非贗品。目前茅臺(tái)酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志，二是意大利引進(jìn)的防盜蓋，三是從美國(guó)3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。

  一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開(kāi)，先給人一種莫名的激動(dòng)，隨之便是奇香溢滿室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無(wú)沉淀。舉杯輕搖，對(duì)著日光或月光，則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生，又復(fù)歸于滅。

  品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。 茅臺(tái)迎賓酒值得信賴

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