老白茶怎么泡？高等級白茶比如銀針、牡丹不用茶漏，白茶身上有很多的毫毛，毫毛中含有豐富的氨基酸對人體有益，同時(shí)可增強(qiáng)茶湯的鮮爽度。洗茶老白茶比較好是要洗茶，白茶的制作工藝雖然簡單，但是要經(jīng)過長時(shí)間的凋萎，老白茶的儲存時(shí)間長，也會接觸到空氣中的灰塵，泡茶前洗一遍茶葉，能夠洗掉茶葉中的浮灰。同時(shí)高溫清洗，能夠激發(fā)茶葉的活性，激發(fā)出茶葉中的芳香物質(zhì)，對白茶茶葉的品評很有好處，俗稱“潤茶”。投茶量想要茶葉好喝，茶葉的投茶量很關(guān)鍵，一般蓋碗沖泡老白茶，投茶量5克左右。茶葉多了濃度太高不好喝，還浪費(fèi)茶葉，濃度低了，茶味太淡，喝著不爽。每個(gè)人喝茶的口味都各不相同，找到適合自己的投茶量很關(guān)鍵。泡茶3泡，先泡后煮可以先泡3泡，可以用蓋碗沖泡，品鑒每一道的香氣與滋味。3泡之后，白茶的茶味會淡很多，再進(jìn)行沖泡茶湯略顯單薄，比較好的喝茶法是用煮的，通過持續(xù)的加熱，提取出茶葉中的有效物質(zhì)，讓茶湯再次變得茶香濃郁。除了煮茶，現(xiàn)在在茶友圈子里，還流行蒸汽煮茶，水蒸氣能夠釋放出比熱水更多的熱量，有利于提取出更多熱水提取不出來的茶葉內(nèi)含物，水蒸氣在遇到茶葉之后，馬上冷凝成水，茶葉不會長時(shí)間的浸泡在水中，茶湯不苦澀，好喝。存放時(shí)間久的白茶，干茶顏色、湯色都會變深，滋味變濃醇、圓潤飽滿，香氣更豐富。福建家鄉(xiāng)老白茶好選擇

白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間，就不宜飲茶。飲用福鼎白茶餅，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，一泡時(shí)間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。福建健康老白茶是什么愛茶懂茶，喜歡都是從內(nèi)心發(fā)出的，每個(gè)人，都可以好好地喝一杯茶。

白茶制作的特點(diǎn)在于它的“自然天成”。不需要人過多的干預(yù)加工，靠的就是人對大自然的充分利用。不炒不揉，全靠曬，吸收太陽光的能量，讓白茶在盡可能少的外界干擾下自由地綻放。白茶適合陳放，正是由于它完整的保留了茶葉的諸多成分，可以慢慢轉(zhuǎn)化。壽眉在儲存的過程中，豐富的內(nèi)質(zhì)成分更容易產(chǎn)生明顯的轉(zhuǎn)化。香氣逐漸沉下來、湯色變深變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。原本帶的一點(diǎn)生青味消失不見，香逐漸演變成了荷香、棗香，甚至藥香，口感飽滿帶甜。在茶性變化這個(gè)過程中，時(shí)間起的作用，跟中藥炮制有些類似。通過各種炮制工藝可以改變，比如炙、煨、炒、煅。但是對茶，我們交給時(shí)間。新白茶比較涼，清熱降火、祛暑特別適合。白茶在存放的過程中，性質(zhì)慢慢從涼轉(zhuǎn)平，從平轉(zhuǎn)溫。涼溫兩性，也是相對來說的。老白茶性質(zhì)溫和，更適合人群品飲。#茶飲

福鼎白茶是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，茶底色澤黃褐，香氣清鮮，味甜爽。福鼎白茶沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針，口感干澀，清草味重，泡后銀針不能豎立。福鼎白茶干茶滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。福鼎白茶沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀。真正的福鼎白茶飲用有很高的藥用價(jià)值，其性寒涼，具退熱、降火、之功效，有“功若犀角”之譽(yù)，假的福鼎白茶，就只能當(dāng)茶水喝。入冬以后，煮個(gè)茶，回憶一下古風(fēng)，也是件極有意思的事情。

茶樹芽葉上的茸毛細(xì)胞的液泡內(nèi)含茶多酚類物質(zhì)和氨基酸等有益物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣與滋味的主要成分。對比白茶茶身和茸毛的生化特性，發(fā)現(xiàn)茶葉芽頭茸毛的氨基酸含量明顯高于茶身。白茶茸毛的茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等組分含量明顯高于茶身。茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等組分具鮮爽帶甜滋味，茶樹芽葉茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性，對白茶風(fēng)味品質(zhì)的形成具有重要作用。芽葉上的茸毛既可抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈：?，又可增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。茶樹芽葉茸毛的生化特性對白茶滋味的品質(zhì)產(chǎn)生重要影響；茸毛色澤銀輝躍目，比較大增加了形體美感，更是香味品質(zhì)的直接影響物；芽葉茸毛是產(chǎn)生福鼎白茶之毫香蜜韻的物質(zhì)基礎(chǔ)。福鼎大白茶、福鼎大毫茶的茸毛比例體現(xiàn)了白茶營養(yǎng)成分及商品價(jià)值，豐滿的茸毛不僅賦予白茶銀裝素裹的體態(tài)美感，更賦予福鼎白茶特有的色、香、味、形俱佳的品質(zhì)特色。根據(jù)白茶品質(zhì)形成的機(jī)理要素和優(yōu)良品質(zhì)原料的特征、特性和特點(diǎn)，應(yīng)采取“良種良法”的相應(yīng)技術(shù)措施，充分發(fā)揮芽葉茸毛應(yīng)有的價(jià)值。福鼎白茶具有完整的芽毫外形、滿身披白毫的特點(diǎn)。手工老白茶互惠互利

茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會增加心率而加重心臟負(fù)擔(dān)，使頭疼加劇。福建家鄉(xiāng)老白茶好選擇

展望未來，預(yù)計(jì)在消費(fèi)升級和食品安全意識增強(qiáng)的背景下，消費(fèi)者對產(chǎn)品的消費(fèi)意識普遍增強(qiáng)，信任度和依賴度進(jìn)一步提高。未來，行業(yè)將進(jìn)行整合與優(yōu)化，市場競爭優(yōu)勝劣汰，市場占比將繼續(xù)向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中，為品牌貿(mào)易型企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇和成長空間?？v觀2019年各大食品飲料有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)的財(cái)報(bào)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們消費(fèi)思維及消費(fèi)行為正在發(fā)生顛覆性的改變，而食品飲料行業(yè)也隨之進(jìn)入一種以消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級的消費(fèi)主義時(shí)代。面對新興市場消費(fèi)需求不斷變化、高漲，食品、飲料品牌老化卻成為行業(yè)的面臨的盈利困境。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格競爭激烈，收入空間少是大家面臨的巨大問題。此外由于行業(yè)門檻較低，也讓食品飲料品牌面對更多的競爭者，品牌年輕化刻不容緩。老年人對產(chǎn)品的需求多種多樣，其中延長壽命、應(yīng)對衰老是其定義茶葉，禮品，酒水產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個(gè)產(chǎn)品生命周期，這將對從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求。福建家鄉(xiāng)老白茶好選擇

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