乳化劑從來源上可分為天然物和人工合成品兩大類.而按其在兩相中所形成乳化體系性質(zhì)又可分為水包油（O/W）型和油包水（W/O）型兩類.衡量乳化性能常用的指標(biāo)是親水親油平衡值（HLB值）.HLB值低表示乳化劑的親油性強,易形成油包水（W/O）型體系；HLB值高則表示親水性強,易形成水包油（O/W）型體系.因此HLB值有一定的加和性,利用這一特性,可制備出不同HLB值系列的乳液.20世紀(jì)80年代以來,人們對乳化劑提出多功能、高純度、低刺激、高效率的更高要求,開發(fā)出更多的新型乳化劑.目前乳濁液的種類已從傳統(tǒng)的水包油型和油包水型擴大到多重乳濁液、非水乳濁液、液晶乳濁液、發(fā)色乳濁液、凝膠乳濁液、磷脂乳濁液和脂質(zhì)體乳濁液等。重慶乳化劑批發(fā)廠

   乳化劑分很多種類嗎？化學(xué)成分是什么？乳化劑從來源上可分為天然物和人工合成品兩大類。而按其在兩相中所形成乳化體系性質(zhì)又可分為水包油（O/W）型和油包水（W/O）型兩類。浙大哲博化工(jiance)衡量乳化性能較常用的指標(biāo)是親水親油平衡值（HLB值）。HLB值低表示乳化劑的親油性強，易形成油包水（W/O）型體系；HLB值高則表示親水性強，易形成水包油（O/W）型體系。因此HLB值有一定的加和性，利用這一特性，可制備出不同HLB值系列的乳液。乳化劑分子中有親水和親油兩個部分。根據(jù)它們的親水部分的特征，可以分為三種類型。湖北乳化劑要多少錢

如何選用乳化劑？名詞解釋：乳化劑（emulsifier）是乳濁液的穩(wěn)定劑，是一種表面活性劑。乳化劑的作用是，當(dāng)它分散在分散質(zhì)的表面時，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結(jié)，使形成的乳濁液比較穩(wěn)定。例如，在農(nóng)藥的原藥（固態(tài)）或原油（液態(tài)）中加入一定量的乳化劑，再把它們?nèi)芙庠谟袡C溶劑里，混合均勻后可制成透明液體，叫乳油。常用的乳化劑有：表面活性劑，油水平衡系數(shù)較高者，適合配制油包水型乳劑；油水平衡系數(shù)較低者，適合配制水包油型乳劑；天然乳化劑多為親水性膠，可以提高連續(xù)相粘度，增加乳劑穩(wěn)定性，適合配制水包油型乳劑、固體微粒乳化劑、以及輔助乳化劑。

乳化劑是含有親水基團和親脂基團，介于油與水之間的物質(zhì)，多是些酯類。1．甘油脂肪酸酯為無臭或特殊氣味的白色至淡黃色粉未、薄片、顆粒、蠟狀塊或為半流動的粘稠液體。是食品和飼料中常用的乳化劑。2.蔗糖脂肪酸酯為無味或稍有特異氣味的白色至黃褐色粉未、塊狀或無色至微黃色粘性樹脂狀。常用作食品、飼料乳化劑。3.聚氧乙烯脂肪酸山梨糖醇酯為白色至褐色液體、半流體或蠟狀塊。是常用的食品、飼料、藥品和化妝品乳化劑，常用于維生素、礦物質(zhì)和香料的乳化、分散和可溶性的處理。4.聚氧乙烯脂肪酸甘油酯為白色至黃褐色液體、半流體或蠟塊狀。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品和飼料生產(chǎn)。

負(fù)離子型乳化劑為在水中電離生成帶有烷基或芳基的負(fù)離子親水基團的乳化劑，如羧酸鹽、鹽和磺酸鹽等。這類乳化劑常用，產(chǎn)量比較大，常見的商品有：肥皂(C15～17H31～35CO2Na)、硬脂酸鈉鹽(C17H35CO2Na)、十二烷基鈉鹽(C12H25OSO3Na)和十二烷基苯磺酸鈣鹽等。負(fù)離子型乳化劑要求在堿性或中性條件下使用，不能在酸性條件下使用。在使用多種乳化劑配制乳液時，負(fù)離子型乳化劑可以互相混合使用，也可與非離子型乳化劑混配使用。負(fù)離子型和正離子型乳化劑不能同時使用在一個乳狀液中，如果混合使用會破壞乳狀液的穩(wěn)定性。新疆乳化劑廠家

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