廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。中文名廚房設(shè)備外文名Kitchenequipment包含烹飪加熱設(shè)備等分類家用和商用兩類目錄1主要分類2選購方法?辨別節(jié)能灶優(yōu)劣?抽油煙機選購3生產(chǎn)技術(shù)4保養(yǎng)維修?保養(yǎng)?維修5安裝方法廚房設(shè)備主要分類編輯餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備。安徽挑選廚房用具按需定制

    一、料斗加大三維切丁機用途：將白蘿卜，紅蘿卜，馬鈴薯，芋頭，瓜類，洋蔥，青椒，鳳梨，芒果，蘋果，火腿，木瓜等切成丁，適合**廚房、食品加工廠，快餐配送中心、工廠食堂等使用。特性:機臺骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用,入料口有微動開關(guān)，操作安全,切定速度快，相同時間下可抵25人工作量。二、雞塊鴨塊機整機不銹鋼，刀片為特殊鋼制作，刀組可輕松拆卸，清洗，并能快捷更換不同規(guī)格的刀組。底部設(shè)有腳輪方便移動。適合酒樓、超市、肉市場加工、小型加工廠使用。三、強勁打泥機用途:將蒜頭、生姜、菠菜、馬鈴薯、辣椒等打成泥狀或細切狀。附注：十個刀片一組，刀片數(shù)量可自由添加，材質(zhì)SUS420。六角形的刀片，每個刀片有六個刀面，每臺機有十個刀片，可增減刀片，控制切碎的尺寸。四、肉絲肉片機本機配置雙電機，可雙電機同時驅(qū)動或單獨驅(qū)動，可實現(xiàn)切片、絲、丁，機器操作簡單，刀組方便清洗，刀具間距可定做。機內(nèi)裝有安全保護開關(guān)，操作安全。刀片特殊鋼材制作，硬度達到52度，經(jīng)久耐磨。五、大型砍排機本機可切香腸、火腿、培根、肉、大排、雞、鴨、魚及奶酪制品。切割厚度可調(diào)，生產(chǎn)效率高。本機刀片德國進口，直徑375mm，載物臺寬350mm。電機為東芝電機。安徽挑選廚房用具按需定制第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

    耐熱、耐用性能更有***提高，一改以往質(zhì)弱印象。廚房設(shè)備正在往科技化、個性化、智能化的方向發(fā)展。廚房設(shè)備保養(yǎng)維修編輯廚房設(shè)備保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。3.比較好不要用具有腐蝕性的清潔劑。4.及時清潔，避免堆積頑垢。廚房設(shè)備維修廚房設(shè)備維修是指針對廚房內(nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問題的情況下，進行的一項服務(wù)性的工作。它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修。這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性，大多需要專業(yè)人員來進行。下面我針對家用和商用兩大類廚房設(shè)備產(chǎn)品進行說明。家用廚房設(shè)備維修主要包括燃氣設(shè)備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆?jié){機、榨汁機、電飯煲等設(shè)備的維修。作為家庭使用，燃氣設(shè)備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產(chǎn)品主要是灶芯的維修。在出現(xiàn)問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業(yè)人員進行維修。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修?？傮w的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸。弄巧成拙，造成不必要的損失。

    然后再放入架中。以上價格均來自網(wǎng)絡(luò),具體請以購買時的情況為準(zhǔn)。4誰能告訴廚房用品大全及價格怎么樣一***類:廚房儲藏用具分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類:廚房洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房作中產(chǎn)生的,應(yīng)設(shè)置箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品粉碎器等設(shè)備。第三類:廚房調(diào)理用具主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。第四類:廚房烹調(diào)用具主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房的進程,電飯鍋,高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量5廚房用品品牌大全排名**的有哪些廚具還是德國的**好1.德國(菲仕樂)madeingermany菲仕樂以做鍋起家。選擇的余地是很大的。其中以高壓鍋的歷史**為悠久。Original-proicollection和Intensa。***類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。

    整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；7.運輸設(shè)備：升降機.傳菜梯、餐梯等；廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、**、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當(dāng)然價格也較高。廚房設(shè)備選購方法編輯1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價單位是每米計算，立柜的標(biāo)價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業(yè)人員會上門進行安裝。2.廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。安徽挑選廚房用具按需定制

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。安徽挑選廚房用具按需定制

    要及時清理垃圾，保持干燥，清潔。對于不銹鋼制品，要避免酸堿性強的物質(zhì)與其接觸。對于一些機械了的設(shè)備，除了清潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙系統(tǒng)要定期清理油煙和更換油網(wǎng)。只要我們平時注意其保養(yǎng)，廚房設(shè)備維修的頻率將**降低。廚房設(shè)備安裝方法編輯1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。[1]參考資料1.劉猛．《廚房設(shè)備安裝方法》．江蘇：華東大學(xué)出版社，2014年：005詞條標(biāo)簽：科技產(chǎn)品。安徽挑選廚房用具按需定制

上海美馨化學(xué)科技有限公司是一家上海美馨化學(xué)科技有限公司成立于2009年10月22日，注冊地位于上海市奉賢區(qū)聯(lián)合北路215號第2幢1641室，法定代表人為羅艷。經(jīng)營范圍包括化學(xué)、生物科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)，化工原料及產(chǎn)品（除危險化學(xué)品、監(jiān)控化學(xué)品、煙花爆竹、民用物品、易制毒化學(xué)品），一類醫(yī)療器械、家居用品、化妝品、廚房用品、金屬材料、機械、機電設(shè)備、五金交電、計算機硬軟件（除計算機信息系統(tǒng)安全產(chǎn)品）、通訊器材、食品添加劑的銷售，商務(wù)信息咨詢，裝飾設(shè)計。 【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動】的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。上海美馨化學(xué)科技擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供家具用品，廚房用品，金屬材料。上海美馨化學(xué)科技不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。上海美馨化學(xué)科技始終關(guān)注化工市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。