篩面運(yùn)動(dòng)的形式：靜止傾斜篩面；往復(fù)振動(dòng)篩面；高速振動(dòng)篩面；平面回轉(zhuǎn)篩面；滾動(dòng)旋轉(zhuǎn)篩面11.敘述板框式過(guò)濾機(jī)的工作過(guò)程。（有改動(dòng)）（1）過(guò)濾：濾漿由濾框上方通孔進(jìn)入濾框空間，固體顆粒備濾布截留，在框內(nèi)形成濾餅，濾液則穿過(guò)濾餅和濾布流向兩側(cè)的濾板，然后沿濾板的溝槽向***動(dòng)，由濾板下方的通孔直接排出。（2）洗滌：當(dāng)濾框內(nèi)充滿濾餅時(shí)，其過(guò)濾速率**降低或壓力超過(guò)允許范圍，此時(shí)應(yīng)停止進(jìn)料，進(jìn)行濾餅洗滌。可將洗滌水壓入洗水通道，經(jīng)洗滌板的左上角的小孔進(jìn)入板面與濾布之間。洗滌水穿過(guò)濾布和濾框的全部向過(guò)濾板流動(dòng)，并從過(guò)濾板下部排出。洗滌完后，除去濾餅，進(jìn)行清理，重新組裝，進(jìn)入下一循環(huán)操作。12．旋液分離器與旋風(fēng)分離器的異同。相同點(diǎn)①原理相同：都采用離心分離的方法除去內(nèi)部雜質(zhì)。②結(jié)構(gòu)相同：就單個(gè)分離器而言，其結(jié)構(gòu)大致相同。異同點(diǎn)①用途不同：旋液從液體中分離固體雜質(zhì)，旋風(fēng)從氣體中分離固體雜質(zhì)。食品機(jī)械生產(chǎn)線產(chǎn)品市場(chǎng)容量大小及其發(fā)展趨勢(shì)是十分關(guān)注的問(wèn)題。海南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線

11、扒雞類油炸生產(chǎn)線用途：適用于整雞、整鴨、整鵝等禽類食品自動(dòng)化加工特點(diǎn)：整套設(shè)備采用質(zhì)量不銹鋼材料制作<佳月機(jī)械R>，結(jié)構(gòu)精密，智能控溫，操作簡(jiǎn)單。該設(shè)備可配備自動(dòng)上糖系統(tǒng)，在物料運(yùn)行中將料水自動(dòng)均勻涂至物料，可將多余的料水自動(dòng)回收；該生產(chǎn)線是懸掛式輸送鏈結(jié)構(gòu)<佳月機(jī)械R>，下方裝有吊筐或掛鉤，可自動(dòng)落料；懸掛式輸送鏈可根據(jù)廠房位置、加工工藝任意調(diào)整；配有自動(dòng)計(jì)數(shù)裝置，提高設(shè)備自動(dòng)化程度，減少人工和工作強(qiáng)度<佳月機(jī)械R>；設(shè)備上方裝有集中排煙系統(tǒng)，極大改善車間生產(chǎn)環(huán)境。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。<佳月機(jī)械R>生產(chǎn)流程：清洗→上料→噴糖→油炸→鹵煮→包裝浙江食品機(jī)械生產(chǎn)線批量定制防止食品機(jī)械生產(chǎn)線油炸機(jī)的油溫過(guò)高，是預(yù)防油炸機(jī)流水線油脂老化劣變的重要方法。

真空低溫油炸的特點(diǎn)：1.溫度低，營(yíng)養(yǎng)損失少；2.水分蒸發(fā)快，干燥時(shí)間短；3.對(duì)食品具有膨化效果，能提高食品的復(fù)水性；4.油脂的劣變速度慢，油耗少，產(chǎn)品耐貯存。27.活塞式壓縮制冷設(shè)備主要由哪幾部分組成？它們的作用是什么？（1）制冷壓縮機(jī)：用來(lái)對(duì)制冷壓縮機(jī)作用，獲得能量，然后經(jīng)冷凝，膨脹，能對(duì)物料進(jìn)行吸熱降溫；（2）冷凝器：制冷系統(tǒng)的一種熱交換器，使制冷劑過(guò)熱蒸汽受冷凝結(jié)結(jié)成液體；（3）膨脹閥：又稱節(jié)流閥，降低對(duì)制冷機(jī)的壓力，控制制冷劑流量；（4）蒸發(fā)器：制冷劑吸收冷卻介質(zhì)的熱量。28.

    一蒸汽管211的蒸汽經(jīng)連接管20進(jìn)入第二蒸汽管212中并由蒸汽噴射口200噴出，蒸汽在一蒸汽管211和第二蒸汽管212內(nèi)形成流動(dòng)是為了更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)腔體加熱的功能。高溫加熱區(qū)22在物料輸送帶3的上方和下方分別設(shè)有若干根第三蒸汽管221，第三蒸汽管221的一端連接至蒸汽源，另一端封閉，物料輸送帶3上方的第三蒸汽管221沿長(zhǎng)度方向開(kāi)設(shè)有若干個(gè)方向朝下的蒸汽噴射孔200，物料輸送帶3下方的第三蒸汽管221沿長(zhǎng)度方向開(kāi)設(shè)有若干個(gè)方向朝上的蒸汽噴射孔200。由于魚豆腐已經(jīng)在低溫段充分發(fā)酵完成，且高溫段的長(zhǎng)度短，即魚豆腐經(jīng)過(guò)高溫段的時(shí)間也短，所以，往魚豆腐上噴射水蒸氣已經(jīng)對(duì)魚豆腐的口感和上色影響不大。自動(dòng)裁切裝置包括支撐架51、傳送帶52、控制箱53、分條機(jī)54和切斷機(jī)55。傳送帶52通過(guò)傳送電機(jī)520驅(qū)動(dòng)，傳送電機(jī)520、分條機(jī)54和切斷機(jī)55分別通過(guò)控制箱53控制。傳送帶52的前端與物料輸送帶3對(duì)接，傳送帶52表面涂有一層防粘鐵氟龍，傳送帶52的上表面高度略低于物料輸送帶3的上表面高度，傳送帶52與物料輸送帶3同步傳動(dòng)。分條機(jī)54和切斷機(jī)55設(shè)在傳送帶52上方，分條機(jī)54設(shè)在切斷機(jī)55前端。分條機(jī)54沿食品寬度方向等間距設(shè)有若干個(gè)旋轉(zhuǎn)刀片541，旋轉(zhuǎn)刀片541之間的寬度可調(diào)?？串a(chǎn)品的外部構(gòu)造設(shè)計(jì)是否合理，是否符合常規(guī)，食品機(jī)械生產(chǎn)線相對(duì)于來(lái)說(shuō)價(jià)格不低，所以外觀上一定要精細(xì)。

    進(jìn)一步地，所述高溫加熱區(qū)在所述鏈板的上方和下方分別設(shè)有若干根第三蒸汽管，第三蒸汽管的一端連接至蒸汽源，另一端封閉，鏈板上方的第三蒸汽管沿長(zhǎng)度方向開(kāi)設(shè)有若干個(gè)方向朝下的蒸汽噴射孔，鏈板下方的第三蒸汽管沿長(zhǎng)度方向開(kāi)設(shè)有若干個(gè)方向朝上的蒸汽噴射孔。由于魚豆腐已經(jīng)在低溫段充分發(fā)酵完成，且高溫段的長(zhǎng)度短，即魚豆腐經(jīng)過(guò)高溫段的時(shí)間也短，所以，往魚豆腐上噴射水已經(jīng)對(duì)魚豆腐的口感和上色影響不大。進(jìn)一步地，為了防止高溫段和低溫段之間的水蒸氣相互串流，所述蒸煮隧道的上方在所述低溫加熱區(qū)的兩端及高溫加熱區(qū)的兩端分別設(shè)有抽蒸汽風(fēng)機(jī)。進(jìn)一步地，還包括自動(dòng)裁切裝置，所述的自動(dòng)裁切裝置包括支撐架、傳送帶、控制箱、分條機(jī)和切斷機(jī)。所述傳送帶通過(guò)傳送電機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述的傳送電機(jī)、分條機(jī)和切斷機(jī)分別通過(guò)所述控制箱控制。所述傳送帶的前端與所述物料輸送帶對(duì)接，所述的分條機(jī)和切斷機(jī)設(shè)在所述傳送帶上方，所述分條機(jī)設(shè)在所述切斷機(jī)前端。所述的分條機(jī)沿食品寬度方向等間距設(shè)有若干個(gè)旋轉(zhuǎn)刀片，所述旋轉(zhuǎn)刀片之間的寬度可調(diào)。所述的切斷機(jī)上設(shè)有切刀以及用于驅(qū)動(dòng)所述切刀上下運(yùn)動(dòng)的馬達(dá)。進(jìn)一步地，為了實(shí)現(xiàn)魚豆腐的高度尺寸定型?，F(xiàn)代人越來(lái)越注重生活的質(zhì)量,對(duì)食品的要求也是越來(lái)越高,綠色、食品機(jī)械生產(chǎn)線生產(chǎn)的健康食品越來(lái)越受歡迎。食品機(jī)械生產(chǎn)線檢修

全自動(dòng)油炸機(jī)是一種新型食品加工設(shè)備，它的使用已經(jīng)越來(lái)越普及，在餐飲行業(yè)見(jiàn)到它。海南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線

6、豆制品類油炸生產(chǎn)線用途：適用于豆腐干、豆腐泡、豆筋、大豆蛋白、拉絲蛋白（手撕素肉）等豆制品的加工。<佳月機(jī)械R>特點(diǎn)：設(shè)備采用質(zhì)量不銹鋼材料制作，<佳月機(jī)械R>配有自動(dòng)控溫、自動(dòng)濾油、自動(dòng)補(bǔ)油、手動(dòng)出料裝置；煙罩和機(jī)架均可獨(dú)li提升，便于設(shè)備的清理與維護(hù)；冷卻網(wǎng)帶上安裝有高壓風(fēng)機(jī)使產(chǎn)品迅速冷卻進(jìn)入到下<佳月機(jī)械R>一道工序；可傾斜式八角調(diào)味機(jī)，轉(zhuǎn)桶的攪拌時(shí)間和旋轉(zhuǎn)速度、傾斜角度均可自由調(diào)節(jié)<佳月機(jī)械R>，保證拌料均勻。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等<佳月機(jī)械R>，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。生產(chǎn)流程：成型→入料→油炸→瀝油→調(diào)味→金屬檢測(cè)→包裝<佳月機(jī)械R>海南國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)線

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為機(jī)械生產(chǎn)線系列，半自動(dòng)油炸機(jī)，脫油機(jī)，調(diào)味機(jī)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。佳月機(jī)械憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。